Оперативность и высокое качество: рейтинг лучших интернет-магазинов доставки продуктов в москве 2021 года

Содержание:

Проблемы и риски бизнеса

Главное, с чем вы столкнетесь, запуская бизнес, будет недостаточность времени. Вам необходимо будет контролировать :

  • Закупки и прием товара;
  • традиционные для продуктовых магазинов недостачи (в связи с ошибками в приеме, при инвентаризации товара, воровством);
  • сроки годности продукции;
  • работу персонала;
  • деятельность конкурентов;
  • общение с проверяющими органами, уплата штрафов и многое другое.

Постарайтесь правильно организовать свое время и перепоручить некоторые виды работы сотрудникам.

Сохраняйте высокий уровень качества продукции, предоставляйте клиентам лучший сервис, подключайте рекламу, акции и скидки — тогда ваш бизнес будет развиваться и приносить стабильный доход.

Возможный доход от продуктового магазина

Насчет предполагаемого дохода…тут сложно, ибо продуктовые магазины берут оборотами,  накрутка на продукты установлена и не может быть больше 10-15-максимум 30% на отдельные виды товара.

Доход будет зависеть от ряда выше перечисленных в статье факторов. Несложно рассчитать приблизительную прибыль за месяц, зная размеры выручки за 1 рабочий день. Исходя из полученных цифр можно рассчитать рентабельность. В среднем по статистике для магазина, занимающегося торговлей в розницу, рентабельность составляет 1,5 года.

Однако не стоит опускать руки, если в первое время доход не будет выходить в плюс. Это вполне закономерно. Вашей целью в первые несколько месяцев должно стать выравнивание между расходами и доходом, достижение так называемой “точки безубыточности”. И если не допускать серьезных ошибок, совсем скоро ваш бизнес начнет приносить доход.

«Я Любимый»

По состоянию на 31 марта 2018 года сеть «Я любимый» управляла 25 супермаркетами в Москве и Подмосковье общей торговой площадью около 30,9 тыс. кв. м. В 2017 году выручка сети выросла примерно на 1,3 %, до 10 млрд руб. без НДС (по данным «Infoline-Аналитика»).

Со II квартала 2017 года у сети «Я любимый» возникли операционные проблемы, приведшие к ухудшению ассортимента и сокращению трафика. С III квартала 2017 года зафиксированы отрицательные показатели LFL. В 2017 году был открыт один супермаркет и закрыто три — в Москве и Люберцах. В январе — марте 2018 года закрыто два супермаркета «Я любимый Перекресток». По информации СМИ, не прокомментированной представителями компаний, «Я Любимый» продала свои магазины компании Billa.

Региональные вариации

Европа

Продуктовый магазин K-Market в Каспери, Сейняйоки , Финляндия

Крупные продуктовые комплексы, включающие другие объекты, такие как заправочные станции , особенно распространены в Соединенном Королевстве , где такие крупные сети, как Sainsbury’s и Tesco, имеют много точек, работающих в этом формате. Традиционные магазины по всей Европе сохранились благодаря своей истории и классическому внешнему виду. Иногда они все еще встречаются в сельской местности, хотя быстро исчезают.

Южная Америка

Jumbo гипермаркет в Аргентине

Продуктовые магазины в Южной Америке быстро растут с начала 1980-х годов. Сегодня большой процент продаж продуктов питания и других товаров происходит в продуктовых магазинах. Некоторыми примерами являются чилийские сети Cencosud (Jumbo и Santa Isabel, охватывающие Чили , Аргентину , Бразилию и Перу ), Walmart ( Lider и Ekono ), а также Falabella ( Tottus в Чили и Перу и Supermercados San Francisco в Чили). Эти три сети являются дочерними предприятиями крупных розничных компаний, у которых также есть другие виды бизнес-единиц, такие как универмаги и магазины товаров для дома. Все трое также используют свои собственные кредитные карты, которые являются ключевым фактором продаж, а также продают страховку и управляют туристическими агентствами. У этих компаний также есть торговые центры в таких странах, как Аргентина, Чили, Перу и Колумбия.

Две другие сети начали свою деятельность в 2008 году: Unimarc , которая купила несколько небольших местных сетей и имеет более 20% продуктового сегмента в Чили; и Southern Cross, чилийский инвестиционный фонд, на долю которого приходится около 8,6% сегмента супермаркетов, в основном ориентированных на южные районы страны. В Пуэрто-Рико популярные продуктовые магазины включают Pueblo Supermarkets и Amigo .

Северная Америка

В некоторых странах, таких как Соединенные Штаты, продуктовые магазины произошли от торговых пунктов , где продавались не только продукты питания, но и одежда, мебель, предметы домашнего обихода, инструменты и другие различные товары. Эти торговые посты превратились в более крупные розничные предприятия, известные как универсальные магазины . Эти предприятия обычно продавали только «сухие» товары, такие как пищевая сода , консервы, сухие бобы и мука. Скоропортящиеся продукты были приобретены на специализированных рынках, например, свежее мясо или колбасы у мясника и молоко на местной молочной ферме , а яйца и овощи либо производились самими семьями, обменивались на соседей, либо покупались на фермерском рынке или в местном овощной .

В США есть много крупных сетевых магазинов , но есть также много небольших сетей и независимых продуктовых магазинов. Около 11% продуктов продается в продуктовых магазинах, которые являются независимыми или входят в сеть из одного, двух или трех магазинов, в результате чего независимые магазины, взятые вместе, больше, чем крупнейшие сети.

Экономические тенденции, влияющие на продуктовые магазины, включают:

Расположение продуктового магазина

При поиске места для расположения будущего магазина необходимо рассчитать проходимость торговой точки, так называемый трафик покупателей. Это количество человек, проходящих мимо места торговли за определенный период времени. Для более высокой точности подсчет следует проводить несколько раз, в разное время суток и разные дни недели. По результатам можно прогнозировать посещаемость магазина.


Сколько бы денег не вкладывалось в рекламу, интерьер, товар, однако если место расположения магазина выбрано неверно и проходимость целевой аудитории низкая — точка торговли продуктами долго не просуществует.

Кроме проходимости, учитывайте следующие моменты:

  • если магазин расположен близко от остановок транспорта, вокзалов, учебных заведений, базаров, гипермаркетов или станций метро — конкуренция будет очень высокой;
  • если ассортимент продуктов в соседних магазинах аналогичен вашему, подумайте, как расширить его, чтобы магазин стал более привлекательным для покупателей;
  • если есть возможность организации парковки для покупателей возле магазина — используйте её. Удобство и экономия времени клиентов может стать вашим конкурентным преимуществом;
  • если в вашем магазине чисто и комфортно, персонал вежливый и внимательный, ассортимент правильно подобран — высока вероятность хорошей посещаемости и прибыльной торговли.

Современные технологии не стоят на месте, и сегодня мы наблюдаем широкое внедрение в нашу жизнь модульных сооружений. Не стоит пренебрегать рассмотрением такого варианта. Возможно, аренда земли и установка модульного сооружения станет выгоднее аренды помещения. В модульных конструкциях можно выбирать наиболее подходящий тип сооружения с учетом индивидуальных запросов. Модульную конструкцию легко расположить поближе к вашим будущим потенциальным покупателям.

Топ-5 самых дешевых магазинов продуктов в Москве

В рейтинг самых дешевых магазинов столицы попали, как минимум, 5 популярных сетей, торговые точки которых успешно работают во многих регионах РФ.

Дикси

Российская продовольственная розничная сеть, магазины которой расположены буквально у дома. Они есть практически в каждом районе, за что и ценятся многими покупателями. И особенно выгодно покупать в Дикси продукты первой необходимости – туалетную бумагу, соль, крупы, сахар, молоко.

Плюсы:

  • свежие качественные овощи и молочная продукция;
  • удобное месторасположение;
  • акции и бонусы;
  • хороший ассортимент для магазина у дома;
  • невысокие цены.

Минусы:

  • недостаточный выбор мясной и рыбной продукции;
  • по ценовой политике уступает известным гипермаркетам;
  • просроченный товар на полках.

Вывод такой – недорогой, удобный магазин рядом с домом, который подходит для ежедневных покупок.

Ашан

Французская торговая сеть впечатляет разнообразием товаров разной ценовой категории. За гвоздями, детскими игрушками, туалетной бумагой и, конечно же, продуктами можно смело отправляться в Ашан. Там есть все и даже больше.

Особенно радует ценами продукция собственных торговых марок, причем, если продукты под маркой “Ашан” продаются по очень демократичной цене, то “Каждый день” и вовсе часто предлагает смешные цены.

Плюсы:

  • большой ассортимент товаров;
  • приятные цены, часто ниже рыночных;
  • скидки, акции и другие бонусы для клиентов;
  • собственная пекарня и отдел кулинарии, где можно купить уже готовую еду на любой вкус;
  • европейские продукты высокого качества.

Минусы:

  • условно «платные» тележки, которыми нельзя воспользоваться без залога в 10 рублей;
  • много людей и длинные очереди на кассах;
  • просроченный товар на полках.

Ашан предполагает продукты питания собственного производства по более чем приемлемым ценам.

Магнолия

Именно круглосуточная работа и доступные цены делают Магнолию привлекательной для жителей Москвы. Наличие кулинарии позволяет горожанам и гостям столицы дёшево перекусить в любое время суток.

Сеть розничной торговли “Магнолия” привлекает внимание москвичей уже тем, что работает в режиме 24/7 без перерыва на отдых, праздники и отпуск. Порадует его посетителей и богатый ассортимент товаров, а также наличие собственной кулинарии. Плюсы:

Плюсы:

  • частые скидки, снижающие и без того доступные цены;
  • разнообразный ассортимент;
  • программа лояльности для постоянных клиентов;
  • удобное месторасположение;
  • есть кулинария.

Минусы:

  • встречается просрочка;
  • цены уступают многим более крупным сетевикам;
  • не всегда честный персонал.

Заходя в Магнолию, не стоит пренебрегать внимательным изучением этикеток, ведь здесь их иногда переклеивают.

Метро

Гипермаркет, специализирующийся на розничной и мелкооптовой торговле самых разнообразных товаров. По количеству позиций на полках Метро не уступает Ашану. Здесь можно купить все, начиная от продуктов питания и заканчивая бытовой техникой.

В Метро покупатели с радостью ходят за экзотическими фруктами, премиальными сырами и морепродуктами, которые здесь можно купить дешевле, особенно если брать мелким оптом. Выбор последних особенно велик – свежие устрицы, кальмары, осьминоги и разнообразная рыба – от кильки до дорадо  всегда есть в продаже.

Плюсы:

  • большое разнообразие товаров из разной ценовой категории;
  • высокое качество и свежесть продуктов;
  • доступные цены;
  • регулярные скидки и акции;
  • наличие в продаже редких и экзотических товаров, которые сложно найти в других магазинах;
  • обходительный и участливый персонал.

Минусы:

  • неудобное расположение (как правило, на выезде из города);
  • вход исключительно по карте гостя;
  • некоторые позиции продаются только оптом;
  • загруженность парковок в выходные и праздники.

В Метро можно найти продукты по стоимости ниже рыночных, особенно если попасть на акционные дни.

Перекресток

Российская сеть супермаркетов от X5 Retail Group предлагает приличный ассортимент товаров по вполне комфортным ценам. Назвать Перекрёсток бюджетным магазином нельзя, поскольку наценка на некоторые позиции иногда превышает рыночную вдвое.

Вот и “Перекресток” не отстает, уже не первый год являясь источником недорогих товаров первого потребления

Плюсы:

  • близость к дому;
  • собственная торговая марка;
  • вкусная выпечка;
  • регулярные акции и программа лояльности.

Минусы:

  • завышенные цены на некоторые позиции;
  • отсутствие товаров из сегмента «премиум»;
  • скудный выбор позиций в сравнении с Ашаном и другими крупными магазинами.

Перекрёсток – распространенный магазин, который выбирают за близость к дому и торговую марку «Просто» с ее качественными товарами по доступным ценам.

В каких супермаркетах самая выгодная доставка

В пандемию популярность доставки продуктов возросла в разы. Такие покупки практически бесконтактны, что существенно снижает вероятность подхватить коронавирус. С увеличением спроса, выросло и предложение. Многие крупные торговые сети в Москве предлагают выгодную доставку.

Среди лидеров оказались:

Выгодные условия доставки позволяют пополнить продовольственную корзину не выходя из дома

При выборе магазина стоит обращать внимание на три важные качества: цены, качество продуктов и время ожидания их доставки

Практически все современные продуктовые магазины с высоким рейтингом имеют свою курьерскую службу или предлагают доставку от сторонних компаний, которая может быть платной и бесплатной. Последний фактор обычно зависит от общей суммы, на которую был сделан заказ.

Желание сэкономить на продуктах питания – вполне логично и обоснованно, особенно в период карантина. Кому хочется постоянно переплачивать? К тому же широкий выбор торговых сетей позволяет экономить без ущерба для качества продуктов.

Самые дешевые магазины продуктов питания в Москве — рейтинг 2021 года

Жители столицы систематически посещают магазины, в которых представлены дешевые продукты питания. Их популярность особенно возросла в условиях кризиса, который сильно сказался на доходах москвичей.

Карусель

В гипермаркете представлен широкий выбор товаров различного ценового сегмента. Полки пестрят необычными баночками кофе и чая, экзотическими фруктами и изысканными сладостями. Рядом представлены продукты эконом -класса, качество которых не вызывает претензий.

Магазин развивает собственную линейку товаров, которая заслуживает внимания и стоит намного дешевле. Дополнительно проходят различные акции и скидки, которые позволяют существенно сэкономить.

Сеть магазинов «Карусель» имеет собственную линейку товаров по самой приятной цене. Дополнительно проходят различные акции и скидки, которые позволяют существенно сэкономить

Магнолия

Столичный магазин вызывает интерес потребителей благодаря разнообразному ассортименту продуктов, невысоким ценам, а также круглосуточной работе. Перед походом за покупками стоит заглянуть на сайт, где представлены каталоги с актуальными скидками и акциями.

Особенно осторожно следует относиться к товарам из отдела «Кулинария»

Виктория

Сеть супермаркетов расположена на территории столицы и ежедневно радует своих клиентов свежими продуктами. Руководство компании следит за тем, чтобы цены на товары были справедливыми.

На территории магазинов действует отдел с готовой продукцией, где доступны салаты, выпечка, мясные блюда и т. д. Каждый покупатель сможет сэкономить благодаря скидкам и акциям, которые действуют на определенные группы товаров.

В сети магазинов «Виктория» есть отдел кулинарии, где предлагаются свежие салаты, выпечка, мясные блюда. Радует и основной ассортимент с его более чем доступным прайсом

Азбука вкуса

Супермаркет «Азбука вкуса» ранее позиционировался, как супермаркет для богатых. Но в последние годы руководство провело серьезную реконструкцию и пересмотрело приоритеты. Сейчас супермаркеты, расположенные по всей Москве, предлагают товары различного ценового сегмента.

Руководство сотрудничает только с проверенными поставщиками, а также систематически объявляет акции и скидки. Если проявить бдительность, то купить любимые продукты можно действительно дешевле, чем в других магазинах.

Метро

Один из любимых мелкооптовых магазинов москвичей, который расположен на окраине города. В нем представлен широкий ассортимент товаров, а продуктовые ряды вызывают настоящий восторг. На полках представлены не только привычные фрукты и овощи, но также экзотические.

В специальных отделах с холодильными камерами доступно свежее мясо и птица. В рыбном отделе установлен огромный аквариум, в котором можно увидеть осетров и устриц.

Рядом расположились полки с крабами, икрой, норвежской семгой и селедкой, королевскими креветками и т. д. Ценовая категория товаров разная: экзотика стоит дорого, а привычные продукты – намного дешевле, чем в других магазинах.

В сети гипермаркетов METRO представлен широчайший ассортимент товаров на любой вкус и цвет. Приятно удивляют и цены, причем как для розничных, так и для оптовых покупателей

О’Кей

Москвичи систематически возвращаются в О’Кей за покупками, поскольку в гипермаркете представлен широкий выбор товаров по приемлемым ценам. Прохаживаясь вдоль полок, можно заметить, что фрукты и овощи свежие, мясная и рыбная продукция герметично упакована, а продавцы систематически обновляют ассортимент.

Санитарно-гигиенические характеристики

Данная группа характеристик для продовольственных товаров в большинстве случаев контролируется государством и устанавливается в различных подзаконных актах. Обычно эти свойства представлены микробиологическими характеристиками продукции, такими как способность вызывать аллергию, воздействовать на функционирование тех или иных органов, содержание искусственных химических элементов и т. д.

Это интересно: Утеряны водительские права как восстановить 2019

К первичному сырью требования законодательства довольно мягкие. Достаточно в меру использовать химические удобрения и гормональные добавки в процессе производства, чтобы продукт мог получить доступ на рынок. А вот к переработанной продукции закон ставит довольно-таки жесткие требования. Так, законодательством установлен перечень химических добавок, которые не должны содержаться в любой пищевой продукции вообще, либо их содержание ограничено.

Кроме этого, требования предъявляются и к самому технологическому процессу производства. Например, нельзя использовать оборудование, содержащее вредные вещества, а при производстве необходимо соблюдать все санитарно-гигиенические нормы. Такие нормы могут быть установлены как для отдельного продукта, так и для группы товаров в целом.

«Лента»

В Москве и области работают 16 гипермаркетов и 42 супермаркета. «Лента» — первая по величине сеть гипермаркетов и четвертая среди крупнейших розничных сетей страны. Основана в Санкт-Петербурге. Управляет 233 гипермаркетами и 122 супермаркетами по всей РФ. За 2017 год ритейлер открыл 40 гипермаркетов и 49 супермаркетов, увеличил темпы роста выручки на 19,2 %, а в четвертом квартале — на 23,4 %, что стало максимальным результатом среди всех публичных ритейлеров в топ-10.

Занимающая третье место по выручке по итогам 2017 года торговая сеть «Лента» в 2018 году пока показывает отрицательную динамику по темпам прироста выручки — снижение показателя с 19,88 % в I квартале до 16,58 % — во втором (InfoLine).

Гастроном Стокманн

Стокманн в районе Метрополиса на Войковской – это магазин деликатесов, зайдя в который, всегда найдешь что-нибудь для себя интересное, то, что захочется попробовать.

Больше всего клиенты подчеркивают, что в магазине прекрасная выпечка, а особенно пирожки с морковкой или рисом, которые готовятся на плотном тонком тесте. А также в Стокманн есть рыбные пирожки, баварские булочки и разнообразные багеты.

Здесь огромный выбор сыров из Франции, Италии, Бельгии, кроме того, в продаже есть настоящая балтийская сельдь. Все продукты натуральные и органические. Качество и свежесть продуктов, как отмечают покупатели, – на высоте, кроме того, в магазине очень приятно совершать покупки, ведь интерьер зала довольно привлекательный, а персонал улыбчивый.

Как грамотно рекламировать продуктовый магазин

Обратить внимание потенциальных покупателей можно с помощью рекламы на окнах магазина, яркой вывески, штендера.
За пару дней до открытия можно начать раздавать флаера и информационные листовки проходящим мимо людям

В день открытия магазин стоит красиво украсить шариками, сделать фотозону. Музыкальное сопровождение также не станет лишним. Целесообразно проведение розыгрышей с раздачей подарков, вручением сертификатов и купонов на скидку.

В процессе работы магазина можно использовать соцсети для рекламы, анонсируя продукцию, новинки, цены, интересные предложения. Это очень удобно для клиентов.
И помните: внимательный и приветливый персонал — визитная карточка магазина.

Если вы стремитесь привлечь, удержать и заставить посетителей тратить в магазине больше, следует проанализировать, кто и почему совершает здесь покупки.
(это можно сделать несколькими способами — либо промониторить посетителей и тот район, где располагается магазин, либо выявить КТО больше и чаще покупает путем акций и иных маркетинговых приёмов, которые должны быть продуманы, чтобы не терялись деньги впустую).

А именно: разделить посетителей на категории — пенсионеры, родители с детьми, подростки-молодежь. и продумать на каждую категорию акцию. внедрять ее и наблюдать в течение какого-то времени — как «заходит» и какова прибыль.

Запишите на мой счет

Есть неплохой маркетинговый приём, который срабатывает: я его называю «запишите на мой счет или до зарплаты» — в чем фишка — постоянным покупателям можно давать какие-то продукты в долг, а они потом «занесут деньги» (ну вот как раньше практиковалось), например, на самые необходимые продукты — хлеб, молоко, яйца и т.д. (набор продуктов можно обозначить любой), как и сумму займа «до з.п.», например, до 500р.

Классификация продовольственных товаров

Классификация продовольственных товаров В зависимости от происхождения и предназначения товары данной группы принято делить на следующие классы:

  1. Товары растительного происхождения. Такая продукция производится исключительно из сельскохозяйственных культур. Могут быть как переработанными, так и реализуемыми в первозданном виде. В эту группу входят такие продукты питания, как овощи, фрукты, растительное масло и т. д. Данная группа товаров обладает высокой энергетической ценностью, главным образом благодаря высокому содержанию глюкозы и крахмала в их составе.
  2. Товары животного происхождения. Такие продукты питания крайне редко реализуются в первозданном виде, так как их употреблять в пищу в таком виде не представляется возможным. Так, мясо получается только послу убоя скота, а сливочное масло после переработки молока. Исключением являются, разве что, яйца и несколько других продуктов. Эти продукты питания имеют большую биологическую ценность потребления.
  3. Товары вспомогательной группы. Данная группа не предназначена для употребления их в отдельности. Это пищевые добавки, соль и специи и т. д.
  4. Комбинированная продукция. Эта группа пищевой продукции, измененная и содержащая в себе компоненты различных продуктов питания. Как правило, такая продукция обладает высокой пищевой ценностью и представлена в виде порошкообразных и кремообразных субстанций. В основном это пищевые концентраты и детское питание.

Также продовольственные товары можно различать между собой по степени готовности к употреблению:

  • гастрономические (эта группа представлена уже готовыми к употреблению продуктами — различные колбасы, сыры, консервы, напитки и т. д.);
  • бакалейные, куда входят продукты питания, которые необходимо приготовить, например, сырые овощи, мясо.

Также, в соответствии с уровнем спроса на те или иные продовольственные товары, их принято разделять на:

  • товары повседневного потребления, к которым относятся хлеб, яйца, овощи и фрукты;
  • товары особого потребления, такие как алкогольная продукция, деликатесы, кондитерские изделия и т. д.

Однако это не означает, что спрос на тот или иной товар больше, чем на другой. Просто на товары повседневного потребления ежедневный уровень спроса гарантирован вне зависимости от экономической ситуации. А продукты второго типа неизбежно теряют спрос, когда экономическая ситуация в стране ухудшается.

https://youtube.com/watch?v=N7UGOAqC5b4

Примеры названий продуктовых магазинов

Названия со словами «магазин», «продукты», «лавка»

Магазинчик

Магазин № 4

Гастроном Гурмана

Фуд-маркет

Коопторг

Универсам

Универсам №13

Фруктовая лавка

Магазин Семья

Магазинчикъ

Амбарчик

Магазин-кафе

МангоМаркет

Домовой-Подукты

Здоровые продукты

Царскосельская мясная лавка

Экомаркет

Биоградпродукт

Ламалавка

Настоящий Вологодский Продукт

Продукты близко и недорого

Друзья Market

ДОМ ЕДЫ

Магазин продуктов из Беларуси

Грандмаркет

Магазин Купцов Елисеевых

Мир продуктов

Лучшие продукты

Продуктовый магазин

Кошерный магазин

Магазин продуктов

Магазин продуктов из Армении

Магазин продуктов из Финляндии

Магазин разливных напитков

Магазин фермерских продуктов

Магазин фермерской продукции

Биомаркет ЭкоГармония

Продовольственный магазин

Магазин здорового питания

Гастрономическая лавка

Круглосуточный продуктовый магазин

Суши-Booм

Табак

Белорусский продукт

Волосовохлебторг

Восточная лавка Бхарат

Токсовское потребительское общество

Продуктовый магазин ИП Вязов Е.Г.

Названия с наименованиями продуктов

Белорусские колбасы

Белорусский гостинец

Белорусский дворик

Белорусский ласунак

Винторг №1

Сыроед

КролеШоп

Лимончик

Малина

Мясной №1

Мясной дом

Мясной стандарт

Мясной Экспресс

Великолукский мясокомбинат

Вологодские продукты

Вологодский престол

Вологодское молоко

Карамель

Кондитерская

Кофейная Кантата

НАТУР продукт

Русский Каравай

Олива

Оливье

Честное мясо

Садово-Фермерский центр

Погреб капитана Флинта

продукты ЛИДЕР напитки

Желток

Погребок

Полянка

Снедь

Три пескаря

Фасоль

Фермерское мясо

Фирма Пышки

Фруктовые букеты

Фундук

Хлеб

ХлебСоль

Сеньор Помидор

Пушгорский молочный завод

Репка

Бутерброд

Веганика

Гранат

ЕДА

Дары Армении

Дары Вологодчины

Натуральные продукты

Новгородский Бекон

НОЛЬКАЛОРИЙ

Свежая корзина

Чистинский продукт

Штрудель

Гурмания

Финские товары ФинМарка

Малинка

Названия, вызывающие ассоциации

24 часа

Вкус Италии

Авоська

Домашний

Колхоз

Колос

Компас здоровья

Красное & Белое

Ферма на Вуоксе

Фермер

Добрый фермер

Халяль

Дома Вкуснее

Удачная охота

Пчелка

Шефмаркет

Большая семья

Высокий вкус

Любимый дворик

СантаМаг

Центр Эконом

Тенториум

Лакомый кусочек

25 часов

Крестьянка

Народный

Петрохолод

Фермаг

Народный Фермер

Фермерский Городок

Фермерское хозяйство

Кошер

Диета

Яблоня

Дранишников пирог

Белочка

Петербургский Гурман

Пятачок

ФрешЛайт

Аромат

Нетто

МиниСам

Сенной рынок

Экономъ

Студенческий

Одна копейка

Названия, указывающие местоположение

Крестовский

Околица

Местный

Пятачок на Садовой

Авангардная 11

У бульвара

Свеаборгский

Перекресток

У дома

По пути

2 шага

5 шагов

БлизКО

Мы рядом

Названия с именами собствеными

Жека

У Машеньки

Валентина

Ялта

Матвеев и Партнеры

Людмила

Надежда

Юнна

Эста

Эльми

Виктория

Мартин

Слава

Тамара+

Петро-Слав

Любава

Альбина

Медея

Анита

Нами

Продуктовый магазин ИП Нуреев Э.М.

Роберто

ВовАня

Эвентус

Меркурий

Европа

Ади

Евразия

У Палыча

Сабина

Франс

Арсен

У Андрея

Диана

Элика

Таша

Лада

Большакова

Годман

Степан Разин

Ника

Самир

У Сабрины

Петроградский

Прага

Андромеда

Рим Родной

Атлантида

Красная площадь

Кривой Рог

Александрия

Нева

Невский

Амурский Залив

Эден

Дионис

Названия на иностранном языке

LLAMAS VEGAN SHOP

ECOFAMILY

Gastroman Fresh Market

Delice

Stop Express

Food and Wine

Organica

Diet Life

Green Project

Capital

HomeHunter

Premier

Jefferson

Ecoeat

Ekofresh

Green Point

FinCot

Real Neva

SPB4RENT

Sangrini

METRO CASH & CARRY

NL International

Оригинальные названия

66

Альбатрос

Арви Энерджи

Веселый поселок

Винтаж

Виртуаль

Вместе

Вологоша

Восток

ВОСТОК-ВС

Выборжец

Гиацинт

Гин

Гирлянда

Девяточка

Кузнечикъ

Лаванда

Опал

Орбита

Орегон

Ор-Ман

Папин

Паритет ММ

Планета

Пловдив

Покупай

Полташка

Славянка

Сокол

Солнышко

Соседи

Спартак

СТ

Стимул

Самое То

Прогресс

Барон-М

Лидер

Авангард

Первая Премия

Империал

Усадьба Бахаревых

Павильон №1

Пам Лимитед

Торговый дом Элипс

Громур

Люмга

Таркус

Экспо

Теремок

Рубин

Ручеек

Лидер+

Дом Сказки

Зима

Лето

Осень

Весна

Абсолют

Аквилон

Призма

Ресурс

Беларусачка

Березка

Жар птица

Зангезур

Зеленый берег

КОНВЕРС

Константа

Контакт

Красный уголок

ЛеМур

Лента

Ленточка

Магнит

Мадис

Май

МАТО

Маяк

Мера

Метро

Мечта

Мидас

Мнд

Моряк

Мрия

Оазис

СуперЁжка

Традиционная розница

Удачный

Успех

Фея

ХиТ

Черный кот

Шажок

Шотландский двор

Сияние Севера

Страшный сон вегана

Фортуна

Прекрасно

Бухта изобилия

Империя Корзин

Балтекс Сити

Народная 7Я семьЯ

Красный дракон

Ладоград

Лиман

Петербурженка

Прибой

Смайл

Энергия

Эсперанса

Эфес Плюс

Южный двор

Интек

Интер

Исток

Козерог

Радуга

Аркуда

Базис

Беркут

Верный

Аксиома

Что нужно, чтобы открыть магазин продуктов с нуля

Важный вопрос — какие разрешительные документы нужны для открытия магазина? Для открытия любого магазина надо получить разрешение от местной администрации, которая внесет ваш магазин в торговый реестр и выдаст соответствующее свидетельство.

Но при ответе на вопрос: «Какие нужны документы для открытия магазина продуктов?» особое внимание надо уделить санитарным требованиям. Специальные правила для организации продуктовых магазинов (СП 2.3.6.3668-20) утверждены Постановлением Главного государственного санитарного врача от 20 ноября 2020 года № 36

Правила устанавливают:

  • организацию водоснабжения, канализации, вентиляции, отопления, освещения;
  • требования к планировке помещения, оборудованию, инвентарю;
  • порядок приема, хранения и реализации пищевых продуктов;
  • требования к личной гигиене персонала.

Если же в продуктовом магазине будет реализовываться продукция собственного изготовления (выпечка и кулинария), то дополнительно надо соблюдать требования СанПиН 2.3/2.4.3590-20. При выдаче заключения о соответствии санитарным нормам Роспотребнадзор затребует договоры на дезинфекцию и дезинсекцию, технологический проект магазина, медицинские книжки персонала. Получить такое заключение сложнее всего, поэтому с него и надо начинать оформление разрешительных документов.

В перечень документации для открытия продуктового магазина с нуля входят:

  • заявление в местную администрацию на выдачу свидетельства о внесении магазина в торговый реестр;
  • лист записи ЕГРЮЛ/ЕГРИП или свидетельство о государственной регистрации ООО/ИП;
  • устав ООО;
  • свидетельство о постановке на налоговый учет;
  • заключение МЧС о соответствии помещения магазина требованиям пожарной безопасности;
  • заключение о соответствии санитарным нормам;
  • карточка регистрации кассового аппарата;
  • договор с организацией, вывозящей мусор;
  • копии документов на право пользования помещением (договор аренды или свидетельство на право собственности);
  • разрешение на наружную рекламу (если вы будете размещать не просто вывеску-табличку).

Узнать, какие инстанции надо обойти перед тем, как открыть продуктовый магазин, вы можете и в специализированных юридических фирмах, которые помогают в получении лицензий и разрешений.

Какие документы должны быть в магазине розничной торговли в процессе работы? Кроме разрешений при открытии, есть еще и перечень документов, которые должны находиться в работающем магазине. Среди них копии свидетельства о государственной регистрации, кодов ОКВЭД, книга жалоб и предложений, правила продажи и др. Подробнее об этом, а также о штрафах за нарушение правил торговли, вы можете узнать в статье «Торговая деятельность: особенности и регулирование».

Собираетесь открыть свой бизнес? Не забудьте про расчетный счёт — он упростит ведение бизнеса, уплату налогов и страховых взносов. Тем более сейчас многие банки предлагают выгодные условия по открытию и ведению расчётного счёта. Ознакомиться с предложениями вы можете у нас на сайте.

Выбираем ассортимент

Когда вы только начали развитие своего магазина, можно сказать, с нуля, будьте готовы, что выбранный изначально ассортимент может видоизменяться в соответствии с потребностями ваших покупателей и формата точки осуществления торговли.

Если вы стремитесь привлечь, удержать и заставить посетителей тратить в магазине больше, следует проанализировать, кто и почему совершает здесь покупки.
Ключевое значение в формировании ассортимента магазина пищевых продуктов имеют его месторасположение и непосредственно целевая аудитория.

Если магазин находится “возле дома”, то покупателями будут его жители. Ассортимент здесь должен быть не слишком разнообразным, состоять из 1000 — 3000 наименований. Однако в наличии должны быть все необходимые продукты на каждый день.

Магазин, расположенный на оживленной улице, в центре города или на трассе должен содержать в ассортименте более широкое разнообразие продукции по средним ценам. Ведь покупателями здесь будут случайные люди с разным уровнем дохода.

Структура товарного ассортимента в продуктовом выглядит следующими категориями товаров:

  • продукты первоочередного спроса: овощи, молоко, яйца, колбасы, хлеб, мясо);
  • продукты питания повседневного спроса (макароны, крупа, специи, чай, кофе и т.д.);
  • пищевые продукты сезонного спроса (алкоголь, соки, мороженое, газированная вода. В эту группу относятся товары, на покупку которых спрос растет в канун праздников).

Современные системы автоматизации позволяют использовать ассортиментные матрицы, с помощью которых можно грамотно проанализировать прибыльность определенных групп товаров, тем самым показывая векторы для изменения ассортимента.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector