Как правильно выбрать франшизу кофейни чтобы не прогореть через год

Компании франшизы кофейни для сотрудничества

Открытие кофейни по франшизе – выгодное дело

Развитие с помощью франшизы предлагают не многие кофейни. Однако существует несколько достаточно известных брендов, с помощью которых можно начать собственный бизнес.

Coffeeshop Company

Данный бренд начал развиваться на российском рынке благодаря австрийской компании. Постепенно европейские стандарты адаптировались к русским реалиям. Первая кофейня бренда была открыта в 2002 году. Бизнес постепенно развивался и в настоящее время на территории страны работают более 87 аналогичных заведений, а в мире их насчитывается около 200. В Вене функционирует «Академия кофе», где работает множество различных цехов по производству вкуснейшего напитка.

Открытие своего заведения по франшизе Coffeeshop Company потребует начальных вложений в диапазоне от 4 до 10 млн рублей, которые окупятся примерно за 2,5 года. Паушальный взнос при этом составляет 28,5 тысяч евро, а роялти – 6 %.

«Академия кофе»

«Академия кофе» – это сибирская сеть кофеен, которая появилась в Новосибирске. Первое заведение было открыто в 2014 году, постепенно сеть стала расширяться. В настоящее время существует 10 кофеен в разных городах.

Cofix

«Кофикс» – это сеть кофеен, которые отличаются своей фиксированной ценой в 60 рублей практически на весь ассортимент. В заведениях подают разнообразные блюда. Сеть является мировой, но пока представлена только в некоторых крупных городах.

«Кофикс» франшиза предлагает два варианта кофеен – стандарт и комфорт. В первом случае паушальный взнос составляет 600 тысяч, во втором – 1 млн рублей, роялти – 8 %. Изначально вложить в бизнес Cofix франшиза предлагает сумму от 3,5 млн рублей. Срок окупаемости подобного предпринимательства составляет примерно полтора года. Франшиза «Кофе фикс» позволяет открыть заведение довольно оригинального вида.

«Кофикс» – популярная сеть с фиксированными ценами

Coffee Way

Coffee Way – это сеть кофейных баров, которые приобретают все большую популярность. Первая подобная точка была открыта в 2008 году. В ассортименте присутствует большое количество разнообразных напитков и блюд. Сеть довольно быстро развивается и расширяется.

Франшиза «Кофе вей» для открытия кофейного бара вполне доступна. Паушальный взнос составляет примерно 270 тысяч рублей за первое заведение, каждое последующее обойдется в 100 тысяч. Роялти по франшизе Coffee Way равно 3 % от выручки. Средняя окупаемость бара составляет 4 месяца, что довольно короткий срок для бизнеса.

Кофе с собой

В формате кофе с собой работает немало кофеен. Выделяют две причины подобной популярности:

• Недорогой ассортимент.
• Подходит под современный ритм жизни – проще и быстрее взять бумажный стаканчик с кофе по пути на работу либо учебу.

Кофе с собой – популярный формат заведений

Есть немало брендов, работающих в подобном формате и предлагающих франшизы кофе с собой:

«Кофепорт». Первоначальный взнос составляет от 400 до 800 тысяч рублей без паушального взноса, окупаемость возможна в течение 8 месяцев

Важно, чтобы помещение подходило по размерам. Coffee Make

Паушальный взнос – 330 тысяч рублей, роялти – 4,5 %, вложить потребуется от 500000 до 1 млн. Минимальная площадь – 4 кв. м. Athlon Coffee. Паушальный взнос – 290 тысяч руб., роялти – 4 %. Требования к помещению зависят от выбранного формата кофейни. «Кофе Бон». Основными требованиями являются размер помещения от 10 квадратных метров и проходимость не менее 500 человек в час. Все данные по франшизе предоставляются индивидуально по запросу.

При желании можно найти немалое количество франшиз кофеен в формате кофе с собой.

Существуют и другие популярные заведения:

• Франшиза «Кофе Хауз» требует паушального взноса в 30 тысяч долларов, инвестиций в 80 тысяч долларов и роялти в 5 %. Окупаемость подобного заведения составляет 1,5 года.
• Франшиза One Double предлагает инвестиционный взнос до 4,5 млн рублей, роялти – 5 %. Окупаемость – 1,5 года.
• Стоимость франшизы Take and Wake составит от 150 до 300 тысяч, роялти – 3 % от оборота.
• Франшиза Your Time – кофе и вафли предоставляет возможность открыть кафе, в котором можно полакомиться не только ароматным напитком, но и бельгийскими вафлями с самыми разными начинками. За франшизу придется заплатить от 99 до 350 тысяч рублей. Роялти составляет 2-12 тысяч рублей в зависимости от формата заведения.
• Франшизу Surf Coffee можно приобрести без паушального взноса. Первоначальные инвестиции могут достигать 1 млн. рублей, а рентабельность кофейни – 30 %.

Описание франшизы кофейных баров Coffee Way

За 11 лет работы, нам удалось создать большую семью, где управляющая компания заботится о своих партнерах, как старший брат.

Наш товарный знак зарегистрирован на территории России, Белоруссии, Казахстана, Франции, Германии и Великобритании.

Мы предлагаем своим гостям кофе SPECIALTY качества, приготовленного в собственном обжарочном цеху на высокотехнологичном оборудовании Голландского производства марки Gissen.

Свой опыт мы копим и обновляем в Базе Знаний, доступ к которой есть у каждого партнера.
Весь персонал, от бариста до управляющего, мы обучаем на базе собственного Тренинг центра CoffeeWay. для наших партнеров действуют специальные программы повышения квалификации от мировых компаний MONIN и COCAR.

Операционную деятельность бара мы ведем в ERP системе собственной разработки, которая доступна в любой точке мира.

К моменту создания франшизы у нас за плечами было 5 лет плодотворной работы в кофейном бизнесе. Все это время мы совершенствовали свои навыки и оттачивали бизнес-процессы, изучали тонкости сервиса «кофе с собой». Это позволило нам стать командой профессионалов и создать сильный брэнд с собственным видением и оригинальным стилем.

Первая точка была открыта в 2008 г. Мы по-хорошему «завидуем» нашим партнерам, потому что они получают бар «под ключ». Нам же приходилось все постигать самим.
Мы одна из немногих компаний, которая может похвастаться собственной сетью. Сейчас в сети COFFEE WAY более 50 собственных проектов и более 200 партнерских.

Сейчас компания развивается в нескольких направлениях, является владельцем 3-х товарных знаков и линией производства.

Форматы баров Coffee Way

Мы идем в ногу со временем, и при оценке места используем такие инструменты, как геомаркетинговые исследования и геоаналитика. СOFFEE WAY работает во всех форматах — киоск, остров, кофейня с посадкой, окно на выдачу, павильон со входом, а также имеет 2 направления – «Стандарт» и «Меню 60»

Франчайзинговое предложение от Coffee Way

• Право на использование зарегистрированного товарного знака
• Полный брендбук и доступ в базу знаний более 360 документов
• Юридическая экспертиза договора аренды
• Помощь в подборе и оценке персонала
• Быстрое открытие вашего бара – от 1 месяца
• Консультации по подбору и анализу предполагаемого места размещения кофейного бара
• Гео-маркетинговые исследования предполагаемого места открытия
• Финансовый прогноз проекта на стадии утверждения локации
• Профессиональная разработка дизайн проекта бара под любые условия и визуализация баров для арендодателя под конкретное место
• Обучение сотрудников и партнера на протяжении всего сотрудничества
• Брендированная продукция
• Маркетинговые материалы: предоставление брендбука, разработка POS-материалов к открытию бара, передача имиджевых разработок, видео, доступ к фотобанку компании
• Пакет документов, необходимых для работы: бизнес-план, инструкция бариста, правила обслуживания, работы в ERP, мотивация персонала и так далее
• Подключение к собственной ERP системе для ведения учета и управления бизнесом
• Выезд start-up команды на открытие
• Регистрация договора в РОСПАТЕНТ

Инвестиции, необходимые для открытия кофейного бара по франшизе Coffee Way

Стартовые инвестиции: 900 000 рублей
Паушальный взнос, барная конструкция, технологическое оборудование, первая закупка.

Срок окупаемости: 8 — 10 месяцевСредний оборот в месяц: 417 000 рублейРоялти: 3%Паушальный взнос: 199 000 — 269 000 рублейИные текущие платежи: отсутствуют

Истории успеха франшизы Coffee Way

В мае 2017 года, торжественно перерезав красную ленту, мы открыли 2 бара Coffee Way на территории завода Фольксваген Груп Рус в г.Калуга.

С самого первого дня наши напитки и еда так понравились сотрудникам завода, что у баров почти все время можно было наблюдать очередь из нескольких человек — к нам ходят все — и работники офиса и производства, руководители и гости завода. В связи с этим было принято решение об открытии еще одного бара на территории завода.

И вот, мы открываем там уже 3-й кофейный бар.

Мы думаем, что это сотрудничество — яркое подтверждение доверия партнеров и силы нашего бренда!

Обзор самых популярных франшиз кофеен

В условиях постоянно увеличивающегося спроса франшизы продают не только зарубежные, но и отечественные компании. Изучение рейтинга поможет выбрать наиболее выгодное предложение.

Selfie Coffee

Международная торговая сеть имеет представительства в большинстве стран мира. В заведениях предлагают кофе, чай, десерты и завтраки, приготовленные по фирменным рецептам.

К положительным качествам относятся:

• узнаваемость бренда;
• поддержка головной компании на всех этапах ведения бизнеса;
• быстрый выход на окупаемость;
• возможность выбора формата;
• минимальный паушальный взнос.

Целевой аудиторией компании являются молодые люди.

Кофейня Selfie Coffee.

BAGGINS COFFEE

Открывшаяся в 2015 г компания имеет 24 торговые точки в разных городах России. Здесь можно попробовать почти все виды кофе: от американо до сезонных предложений.

К преимуществам BAGGINS COFFEE относятся:

• период окупаемости от 9 месяцев;
• собственные обжарочные производства;
• план открытия своей пекарни;
• продуманная схема доставки и хранения сырья;
• помощь в запуске заведения.

Для открытия маленькой точки потребуется помещение площадью более 5 кв. м.

Франшиза BAGGINS COFFEE.

«Эль кафе»

Сеть имеет собственное производство, 12 своих точек и 5 дочерних предприятий. Особенностями являются качественная свежая арабика, приятная атмосфера в кафе, где можно приятно провести время в компании друзей или в одиночестве.

К преимуществам предприятия относятся:

• большой опыт ведения кофейного бизнеса;
• проверенная временем эффективность (компания занимается франчайзингом более 5 лет);
• помощь на всех этапах развития кофейни;
• доставка кофе в любой город России.

Недостатком считают фиксированную величину роялти, которая повышает финансовую нагрузку на начинающего предпринимателя.

Франшиза «Эль кафе».

Coffeeport

Компания предлагает возможность открытия стандартного кафе или точки «кофе с собой». Неизменное качество продукции и приятная атмосфера делают заведение популярным среди клиентов.

К преимуществам франшизы относятся:

• лучшее соотношение стоимости и качества напитков;
• прямые поставки кофе и выпечки;
• обеспечение дочернего предприятия всем необходимым для работы оборудованием;
• обучение персонала, предоставление подменных сотрудников.

Недостатком предложения являются большие начальные вложения. Запуск небольшой точки обходится в 6 млн руб.

Популярное заведение Coffeeport.

Starbucks

Сотрудничество с компанией позволяет пользоваться узнаваемым брендом, иметь минимальное количество конкурентов, работать без выплаты роялти.

Недостатком считают большие затраты на запуск проекта, строгий отбор франчайзи. Необходимо предоставить бизнес-план на английском языке, выбрать правильное расположение кафе.

Компания Starbucks.

Koster

Сеть кафе предлагает не только кофе, но и обширное гриль-меню. Внесение паушального платежа не требуется, однако необходимо регулярно выплачивать роялти. Для открытия заведения арендуют помещение площадью не менее 40 кв. м.

Сеть кафе Koster.

Coffeemaster

Франчайзер предлагает помощь в открытии кофеен самообслуживания. Размер начальных вложений составляет 260 тыс. руб.

Сумма включает затраты на:

• покупку автоматической кофемашины;
• подключение платежной системы;
• заказ мебельного комплекта;
• установку розетки для зарядки устройств.

Дополнительно взимается паушальный платеж в размере 110 тыс. руб.

Франшиза Coffeemaster.

Green House сеть кофеен

При покупке франшизы партнер получает:

• право пользования популярным брендом;
• помощь в выборе места расположения кафе;
• готовый план запуска и ведения бизнеса;
• помощь в оформлении помещения, закупке мебели и оборудования;
• внутренние стандарты для менеджеров и бариста, обучение персонала в соответствии с ними;
• поддержку на этапе открытия заведения;
• регулярно обновляемое меню.

Франшиза сети кофеин Green House.

YourTime

Под брендом работает около 70 точек. Клиентам предлагают 15 типов классического и 10 видов крафтового кофе, бельгийские и гонконгские вафли.

Размер прибыли начинается от 100 тыс. руб. в месяц. Предлагается несколько форматов работы кафе. Запуск проекта осуществляется в течение месяца после подписания договора.

Бренд YourTime.

Coffeeshop company

Пакет франшизы включает:

• готовый бизнес-план кофейни;
• юридическую поддержку франчайзера;
• бесплатное обучение персонала;
• готовые результаты анализа рынка;
• содействие в разработке меню;
• помощь в установлении цен на блюда и напитки;
• бесплатную маркетинговую поддержку;
• разработку дизайна и упаковки для продукции.

Франшиза кофейни Coffeeshop company.

Описание франшизы автоматизированных кофеен самообслуживания

Востребованность кофейного бизнеса обусловлена ростом культуры потребления кофе в нашей стране. Россияне полюбили качественный кофе, особенно прижился формат «кофе с собой». Поэтому, все чаще можно заметить на улицах спешащих людей с горячим ароматным кофе в руках, а ленты социальных сетей пестрят фотографиями красивых стаканчиков.

На сегодняшний день, формат напитка «to go» из кофейного автомата набирает всё большую популярность, так как позволяет купить «кофе с собой» быстрее и дешевле, чем в традиционной кофейне.

5 причин, чтобы выбрать COFFEE MASTER

• Поделимся успешным опытом работы в 50 городах РФ и СНГ.
• Поддержим на всех этапах запуска и дальнейшей работы.
• Поможем с выбором места под аренду.
• Передадим контакты эксклюзивных поставщиков продукции по оптовым ценам.
• Подключим к системе удаленного контроля и управления бизнесом.

Формат кофеен

Формат STANDART («кофе с собой»)

Требуемая площадь: 1 м².
Размер инвестиций: от 320 000 рублей.

Включает:

• автоматическую настольную кофемашину Jofemar Bluetec G23
• платежные системы (эквайринг, монето- и купюроприемник)
• мебельный модуль
• стойку для сиропов и стаканов
• телеметрию VendoScope
• дружественные расценки на эквайринг 1,35% — 1,44%
• право на использование бренда и фирменного стиля
• рецептуру фирменных напитков

Дополнительное оснащение:

• розетка для подзарядки гаджетов
• корица, сахар, сиропы
• палочки для размешивания, салфетки
• бумажные стаканы с крышками
• мусорная корзина

Формат COMFORT «кофе с собой + снек»

Требуемая площадь: 2 м².
Размер инвестиций: от 560 000 рублей.

Включает:

• автоматическую настольную кофемашину Jofemar Bluetec G23
• платежные системы (эквайринг, монето- и купюроприемник)
• снековый автомат MVM D-720
• мебельный модуль
• стойку для сиропов и стаканов
• телеметрию VendoScope
• дружественные расценки на эквайринг 1,35% — 1,44%
• право на использование бренда и фирменного стиля
• рецептуру фирменных напитков

Дополнительное оснащение:

• розетка для подзарядки гаджетов
• корица, сахар, сиропы
• палочки для размешивания, салфетки
• бумажные стаканы с крышками
• мусорная корзина

Франчайзинговое предложение

• Поддержим Ваш бизнес на каждом этапе: от составления бизнес-плана и поиска локации до успешного сотрудничества на долгие годы.
• Научим продавать высокомаржинальные напитки на натуральном зерновом кофе – без бариста!
• Предложим эксклюзивное решение на рынке автоматизированных франшиз – продажа еды, готовой к употреблению.
• Предоставим различные варианты сотрудничества и специальные условия от банков-партнеров по кредитным программам.

Инвестиции, необходимые для открытия кофейни по франшизе Coffee Like

Инвестиции на открытие кофе-бара: от 630 000 рублей
Включают закупку торгового и кухонного оборудования, изготовление фирменного кофе-бара, первоначальный запас товара и расходных материалов, арендную плату за первый месяц.

Стоимость франшизы: от 350 000 рублей
Это единоразовый платеж за ноу-хау компании Coffee Like.

Ноу-хау включает в себя:

• Право на работу под узнаваемым брендом.
• Успешно реализованную бизнес-модель.
• Помощь в оценке места и трафика.
• Бизнес-план развития кофе-бара.
• Бесплатное обучение партнера и его бариста.
• Индивидуальный архитектурный проект кофе-бара.
• Презентацию для арендодателя.
• Сбалансированную ассортиментную матрицу.
• Технологические карты напитков.
• Рекомендации по подбору персонала и поставщиков.
• Доступ к ERP и CRM системам Coffee Like.
• Доступ к Базе знаний Coffee Like – самой большой базе знаний по бизнесу «кофе с собой».
• Сопровождение всего процесса открытия персональным менеджером.
• Информационную и маркетинговую поддержку на всех этапах развития бизнеса.
• Собственную систему контроля качества.

Открытие кофе-бара:

• арендная ставка
• оборудование
• инвентарь
• продукция
• стойка кофе-бара
• рекламная продукция

Роялти: от 4,5%

История успеха франшизы кофе с собой Coffee Like

За первый год работы открылось 128 точек Coffee Like, два следующих года шел прирост на 12 — 14%. Чтобы ускорить масштабирование, компания взяла курс на создание стабильного качественного продукта. В 2018 году произошел первый скачок — число новых точек выросло на 69% (декабрь 2017 года — 294 кофе-бара, декабрь 2018 — 497). За 2019 год компания снова выросла на 46%. На конец января 2020 года сеть насчитывает 725 кофе-баров в России и ближнем зарубежье.

Залог успеха Coffee Like – это люди: гости, которые приходят каждый день за хорошим настроением и вкусным кофе, и команда профессионалов: Управляющая компания и 242 партнера-франчайзи по России и СНГ.

Отзывы о франшизе кофе с собой Coffee Like

«Сначала разгружал вагоны, а потом понял, что надо работать головой. Вот теперь я здесь».
О чем еще рассказал наш новый партнер из Санкт-Петербурга?

История успеха франчайзи Coffee Like

Биробиджан, Валерия и Валентин Крахмалевы.

Недавно к нам на обучение приезжали партнеры из города Биробиджан: Валерия и Валентин Крахмалевы.

В августе ребята нашли в Интернете упоминания о Coffee Like и вышли на группы во ВКонтакте. Начали следить за развитием компании. Со временем убедились, что Coffee Like— крупнейшая и самая успешная сеть в нашей стране.

Почему вы выбрали Coffee Like?

Это популярный бренд. Мы первыми привезем его в наш город. У нас люди любят всё стильное и крутое — нам легко будет раскрутиться. Всем очень нравится популярный продукт, который у всех на слуху и имеет какой-то вес.

Чем занимались раньше?

– До Coffee Like у нас уже был опыт своего бизнеса. Решили попробовать что-то еще, выбрали Coffee Like и поняли, что в нашем городе эта ниша плохо развита. Ближайший кофе-бар от нашего города — в Хабаровске, кофе там очень хорош.

Вообще, сначала мы хотели развиваться самостоятельно, но потом уперлись в несколько этапов, которые требовали дополнительных затрат. Поняли, что с франшизой проще. Теперь получается, что мы будем развиваться в первую очередь сами, но с помощью франшизы. Управляющая компания выступает наставником, у вас есть База знаний с советами и инструкциями. Нам, как новичкам, это необходимо.

Про первый звонок:

– Мы были уверены в покупке франшизы уже на момент подачи заявки. Если бы при общении с менеджером появились какие-то отторгающие моменты, мы бы изменили свое решение. Но всё только располагало: первоначальный взнос, система ведения бизнеса, условия — нас всё устраивало.

Про обучение:

– Для нас это ново, сложно и интересно. Поначалу мы и не думали, что будет так сложно. Думали, что преподаватели будут к нам более лояльны, но нет, все строго. Это испугало, но в результате такой подход несет свои плоды в любом случае. Бесследно это обучение не проходит.

Хотелось бы еще больше поработать в кофе-баре с реальными гостями. Поначалу от волнения трясутся руки, но если побольше попрактиковаться, то можно даже кайфануть. В любом случае, было прикольно. Очень понравилась атмосфера и ваша команда.

Что можете посоветовать тем, кто только выбирает франшизу Coffee Like?

– Не бояться, пробовать и не останавливаться.

Процесс запуска и сопровождение

Каждый бренд предлагает разные виды сопровождения для франчайзи. Соглашения и условия сотрудничества необходимо внимательно изучить перед подписанием документов. Одна из важнейших услуг, которая должна быть в договоре — это юридическое сопровождение.

Юрист бренда поможет решить следующие вопросы:

• проверка прав собственности;
• выбор формы компании (ИП, ООО и т.д.);
• изучение и корректировка договора об аренде помещения;
• помощь с оформлением сотрудников;
• консультация по налогообложению;
• внедрение в кофейню протоколов COVID-19.

При запуске бизнеса и на первых этапах развития заведения франчайзер должен помогать партнеру в следующих моментах:

1. Выборе места для заведения. Анализ проходимости поможет быстро выйти на окупаемость.
2. Подборе оборудования.
3. Работе с поставщиками. Бренды сотрудничают с проверенными компаниями, которые поставляют качественную продукцию. Их контакты они передают франчайзи.
4. Подборе сотрудников. Обучение правильному отбору персонала, рекомендации по проведению собеседования. Перед открытием кафетерия все работники проходят бесплатное обучение.
5. Составлении меню. Основная часть компаний предлагает несколько вариантов, адаптированных под разные виды франшизы.
6. Маркетинге. Для каждого заведения франчайзеры предоставляют индивидуальный план для маркетингового продвижения, обучают партнеров ведению социальных сетей.

После покупки франшизы представитель компании должен сопровождать франчайзи на протяжении всего срока действия договора.

Главная информация:

Год основания компании:	2008
Количество франшизных предприятий:	60
Количество собственных предприятий:	14
Затраты на запуск:	Инвестиции 490 000 — 900 000 руб.
Вступительный взнос:	199 000 руб.
Роялти:	3% от выручки с момента запуска

Первый бар Coffee Way был открыт в 2008 году. Сейчас собственная сеть компании насчитывает 14 кофейных баров в 3х городах, а также 60 объектов в 28 городах России и СНГ, открытых на условиях франшизы.

В России на данный момент наше присутствие распространяется от Сочи до Новокузнецка. В наших барах используется Specialty Coffee из Колумбии. Обжарку осуществляет призер Российского чемпионата обжарщиков 2013, 2014 и 2015 годов. Наши партнеры и бариста обучаются в тренинг центре компании, где мы передаем им свои знания и проводим мастер классы.

На 2017 год перед нами стоит цель достичь отметки в 100 открытых баров, за счет привлечения новых партнеров, а также развития собственной сети баров каждого из партнеров франчайзи.

Создав по-настоящему сильный и качественный бренд, имея многолетний опыт за плечами, мы точно знаем, как построить увлекательный и успешный бизнес, который будет приносить удовольствие как владельцам, так и многочисленным клиентам.

Для нас важно, чтобы каждый посетитель наших баров захотел прийти к нам повторно. Оказавшись в баре Coffee Way в любой части мира, наш клиент должен всегда получать одинаково высокий уровень обслуживания, качества кофе и подачи нашего бренда

Мы предлагаем стать частью нашей большой семьи Coffee Way и создать вместе с нами свой любимый бизнес.

Требования к помещению

Основным требованием к помещению, где будет располагаться бар, является наличие высокой проходимости. Открыть заведение можно в ТЦ или в отдельном здании, но оно должно располагаться рядом с пешеходными развязками

Размер помещения может быть разным, но важно, чтобы легко разместилось необходимое оборудование

Условия покупки франшизы

Люди, планирующие покупку франшизы «Coffee Way», должны быть заинтересованы в сотрудничестве с брендом. Дополнительно требуется наличие крупной первоначальной суммы для открытия бизнеса.

Что входит во франшизу

При покупке франшизы «Coffee Way» предприниматель может рассчитывать на следующее:

• быстрая окупаемость от 4 месяцев;
• открытие бизнеса в течение 1 месяца;
• использование известного товарного знака;
• консультация по выбору оптимального места работы;
• дизайн-проект;
• получение брендированной продукции;
• маркетинговая поддержка;
• бизнес-план, а также инструкции для бариста;
• документы, содержащие правила обслуживания и способы мотивации сотрудников;
• подключение к ERP-системе, упрощающей ведение учета и управление бизнесом.

Предприниматель получает доступ к системе лояльности, привлекающей многочисленных клиентов. Франшиза «Coffee Way» позволяет в течение одного месяца открыть востребованный бар под известным брендом. Для этого не придется тратить много времени, а за счет поддержки продавца можно рассчитывать на оперативную окупаемость и высокую прибыль.

Не забудьте добавить «FBM.ru» в источники новостей

Преимущества при открытии франшизы кофейни

Открытие кофейни с помощью франшизы имеет немало преимуществ. Основными из них являются следующие:

• Нет необходимости тратить денежные средства на раскрутку нового бренда и на рекламу. Известная марка всегда привлекает к себе покупателей.
• Франчайзи сразу получает возможность изучить основы ведения подобного бизнеса.
• Франчайзер предоставляет все необходимые инструменты для того, чтобы заведение начало работать.
• Франшизы часто используются в западных странах. Поэтому у многих клиентов есть мнение о высоком качестве обслуживания, в результате чего возрастает поток посетителей.
• Все возникающие проблемы помогает решать франчайзер, новый предприниматель не останется в одиночестве.
• Небольшие вложения на начальном этапе окупаются довольно быстро, подобный бизнес достаточно скоро выходит на прибыль.
• Производственный процесс довольно простой, не требует серьезных затрат и умений.
• Существует возможность выбрать наиболее подходящий формат заведения.

Кофейный бизнес остается на высоком уровне развития, поскольку спрос на кофе не падает. Запустить подобное дело можно за довольно короткий срок, обучение персонала не требует большого количества времени.

Конечно, у франшизы есть и отрицательные стороны, однако их сравнительно немного. К минусам относят:

• Заведение, расположенное в непопулярном месте, вряд ли будет приносить высокий доход.
• В некоторых случаях цены, установленные франчайзером, могут быть выше тех, что предлагают конкуренты. В таких случаях также не стоит рассчитывать на высокую прибыль. Стоит сообщить франчайзеру о невозможности работать при подобной стоимости продукции.
• Хорошие места стоят дорого. Покупка помещения либо его аренда в людных и проходимых местах будет стоить немало, но и окупаемость будет быстрее.

Франшиза кофейни – удачный способ стать владельцев собственного небольшого бизнеса. Но рекомендуется внимательно изучить все условия франчайзинга и сразу решить спорные вопросы, чтобы в будущем не возникали неприятные ситуации.

Последнее обновление — 3 мая 2021 в 21:09

1-й шаг к успеху!
Прекращаем творить себе бедность. Бизнес. Интернет. Финансы
ПЕРЕЙТИ канал Твой 1-й>миллион в телеграмм

Франшиза Coffeeshop Company

Особенности: в концепции данной кофейни заложено вдохновение людей быть ближе друг к другу.Яркий жизнерадостный дизайн и уютная атмосфера кофеен располагает гостей провести время в душевной обстановке и к «живому общению», которое так необходимо каждому человеку. Гостям предлагается широкий выбор вкуснейших кофейных (и не только!) напитков, десертов и разнообразных закусок. Все это сопровождается приятной музыкой, легким освещением, живыми цветами и уютной мебель.

Ассортимент: американо, латте, капучино, раф-кофе, мокачино, бариста кофе, чай английский завтрак, зеленый чай с маракуйей, чай со специями, земляничный ройбуш, фруктовый коктейль, сладости и десерты, закуски собственного приготовления.

Стоимость франшизы: паушальный взнос — 1 500 000.

Стоимость открытия точки: 10 000 000 руб.

Окупаемость: 450 000 руб (мес).

Сайт: http://www.coffeeshopcompany.ru

Конкурентные преимущества Coffee in

Сотрудничество с сетью выгодно в первую очередь для самого франчайзи. Ниже описаны конкретные конкурентные преимущества.

1. Международный опыт.

   Компания представлена в России и в Казахстане. При этом сеть планирует расширяться и дальше, завоёвывать новые рынки.

2. Роялти 0%.

   Выгода в данном случае очевидна. Гибкий процент роялти — это в целом серьёзное преимущество.

3. Федеральные партнёры.

   При сотрудничестве с франчайзером предоставляется возможность разместить точку в отделениях ПАО СБЕРБАНК. Это уникальное предложение, которым нельзя пренебрегать.

4. Собственное производство кофе.

   Гордостью бренда является собственный кофе, который поставляется франчайзи в вакуумных упаковках. Это позволяет также решить вопрос с хранением. Кофе представляет собой арабику средней обжарки с мягким вкусом и насыщенным ароматом.

Описание франшизы кофейни Coffee Like

Coffee Like – это крупнейшая международная сеть в формате «кофе с собой». Первый кофе-бар открыт в 2013 г. и мы растём быстрее всех.

7 стран
151 город
Более 240 партнеров-франчайзи
Более 700 кофе-баров

Франчайзинговое предложение кофейни Coffee Like

Показатели сети за 2019 год:2 237 375 770 рублей выручка сети186 447 980 рублей средняя выручка сети в месяц344 485 рублей средняя выручка одного кофе-бара в месяц2 293 186 рублей максимальная выручка одного кофе-бара в месяц200% торговая наценка23,5% рентабельность175,5 рублей средний чек одного кофе-бара в месяц

Количество заказов в день – 62
Выход на операционную прибыль – 1-3 месяца
Возврат инвестиций – 6-8 месяцев

Наши форматы

Формат Барная стойка

Барная стойка — Кофе-бар, размещается внутри здания (ТЦ, БЦ, гипермаркета и прочее), находится на фуд-корте, а также в проходе, холле, то есть внутри или в непосредственной близости к основному потоку трафика.Обслуживание гостей осуществляется по всему периметру точки, с одной, двух или трех сторон.
Площадь: 6 — 10 м².

Формат Павильон

Павильон — Уличный формат. Отдельно стоящее сооружение, полностью занимаемое кофе-баром.
Обслуживание гостя происходит через окно выдачи.
Площадь: 9 — 12 м².

Формат Павильон с зоной ожидания

Павильон с зоной ожидания — Уличный формат. Отдельно стоящее сооружение, полностью занимаемое кофе-баром, имеет зону ожидания внутри кофе-бара.
Обслуживание гостя происходит внутри павильона или через отдельное окно выдачи (при его наличии).
Площадь: 12 — 15 м².

Формат Встроенное помещение

Встроенное помещение — Помещения располагаются на 1 этаже здания и используются для привлечения прогулочного трафика. В отличие от павильона, данный формат «внедряется» в уже существующий архитектурный комплекс и отлично подходит для узких пешеходных улиц.

Формат Встроенное помещение с зоной ожидания

Встроенное помещение с зоной ожидания — Помещения располагаются на 1 этаже здания и используются для привлечения прогулочного трафика. В отличие от павильона, данный формат «внедряется» в уже существующий архитектурный комплекс и отлично подходит для узких пешеходных улиц.

Формат Кофейня

Кофейня — Кофейня, размещается внутри здания (ТЦ/ТРЦ/БЦ), имеет водоснабжение, складское помещение, два зала ожидания для гостей.
Обслуживание гостя происходит внутри кофейни. Наибольший средний чек. Включает расширенный ассортимент напитков, еды и сувенирной продукции. Является идеальным местом для встречи с друзьями, коллегами, бизнес-партнерами.
Площадь: 40 — 120 м².

Формат Фудтрак

Фудтрак — Предназначен для обслуживания массовых мероприятий. Позволяет получить дополнительный доход и увеличить узнаваемость бренда в городе.
Формат фудтрака может быть использован для сезонных продаж или предварительной оценки места под кофе-бар.

Формат Павильон автокофе

Павильон автокофе — Отдельно стоящий павильон с зоной ожидания располагается в локации с хорошим пешеходным и автомобильным трафиком.
Больший охват аудитории обеспечивает хорошие продажи.

Бизнес-модель Coffee Like

Мы называем нашу бизнес-модель «400/100», где 400 — это 435 000 рублей выручки, а 100 — 104 400 рублей прибыли. Это минимальные показатели, которых вы достигните уже на 3-ий месяц, открывая кофе-бар под нашим брендом.

Главное условие — следовать всем нашим методикам и стандартам. Становясь нашим партнером, вы получаете нашу полную поддержку в развитии, ведь если зарабатываете вы, зарабатываем мы.