Удачные франшизы общественного питания

Как выбрать франшизу

При выборе франшизы очень важно обратить внимание хотя бы на самые основные моменты. И они указаны ниже

1. Плюсы и минусы работы по франшизе.

   Вам надо отчётливо понимать, какие минусы и плюсы есть у идеи приобрести франшизу. Чем лучше вы будете видеть всю картину, связанную с данным форматом, тем меньше рисков.

2. Регистрация бизнеса.

   Желательно самостоятельно разобраться в том, как как зарегистрировать ИП или ООО. Безусловно, франчайзер может что-то подсказать. Но если вы с самого начала будете вникать во все тонкости, потом вы окажетесь в лучшем положении.

Доставка еды по франшизе может стать отличным источником дохода. Главное – разобраться, о чём идёт речь, что собой представляет такой бизнес.

Преимущества франшизы кафе «ЕДА»

Наша команда предлагает вам стать частью самого «трендового» бизнеса.

Актуальность: Ритм жизни в городе ускоряется, вместе с тем ускоряется темп нашей жизни

Мы стараемся всегда быть в гуще событий, не пропустить ничего важного, делать несколько дел одновременно. Но и стараемся следить за тем, что мы едим

Времени всегда не хватает и первое от чего мы отказываемся-это правильное питание. А если бы по дороге был небольшой киоск ЕДА со здоровыми перекусами, которые можно взять с собой и бежать дальше по своим делам- это существенно меняет ситуацию. За 5 минут мы сделали человека сытым и довольным.
Экспертность: Мы группа компаний WINcorp, на рынке уже более 5 лет. Управление проектами-это наш конек. Два года назад мы открыли свой первый проект по франшизе, набивали шишки и получали опыт. Сейчас у нас более 40 франчайзи по всей стране и мы знаем, как вести такой бизнес, знаем, какие проблемы возникают у франчайзера. ЕДА наш четвертый проект по франшизе (все успешно работают и сейчас).
Группа компаний позволяет нам привлекать большое количество экспертов, которые будут помогать и вам при открытии своей первой и последующей точки (финансовое сопровождение, подбор и обучение персонала, маркетинговое агентство).
Качество и вкус: Главным преимуществом франшизы ЕДА является свежесть продуктов. Все, что не разобрали за день-выкидывается. Так мы гарантируем качество наших продуктов.
Вкусовые качества отбираются также с помощью группы компаний, прежде чем запустить новый продукт в продажу мы проводим дегустацию на 70 человек. В продажу поступают только те наименования, которые прошли вкусовой отбор.

2 главные причины, почему вы можете нам доверять

Мы — практики, с работающей бизнес-концепцией и растущими точками в общепите — в разных форматах.

• Успешные собственные франчайзинговые проекты:
  • «Таёжные сладости» (запуск 2016 — 40 франчайзи);
  • «Школа пилотирования квадрокоптерами» (запуск 2017 – 2 франчайзи);
  • Знаем, как сотрудничать с франчайзи и поддерживать их в работе не понаслышке.
• Работающий проект в общепите («Строганина-бар»), который позволяет на полноценной кухне отрабатывать различные идеи, которые внедряются в дальнейшем в проект «ЕДА».

• Стартовые инвестиции от:900 000 ₽
• Срок окупаемости от:10 месяцев
• Средний оборот в месяц:350 000 ₽
• Тип предприятия:Кафе и другие
• Год основания компании
  2017
• Год запуска франшизы в России
  2017
• Точки в запуске
  2
• Собственных предприятий1

http://topfranchise.ru/products/franshiza-seti-kafe-kioskov-eda

Основные направления франшиз продуктов питания

Спрос на продукты питания сохраняется всегда, даже в самые кризисные периоды. Для ритейла характерна достаточно высокая наценка и быстрая оборачиваемость средств. Поэтому владельцы магазинов вполне могут рассчитывать на высокую прибыль, что делает продуктовые франшизы такими популярными.

Форматы ведения дела могут быть самыми разными. Если вы планируете работать в среднем бизнесе, то можно открыть франшизу супермаркета. Для малого бизнеса вполне подойдет формат магазина у дома.

Наряду с универсальными, популярностью пользуются специализированные магазины. Например, вы можете купить франшизу магазина продуктов, работающего в одном из следующих направлений:

• молочные или мясные продукты;
• натуральные продукты;
• здоровое питание;
• фермерские продукты;
• замороженные овощи и ягоды.

От размера инвестиций зависит формат вашего магазина:

• Небольшой магазинчик (например, популярный формат выкупить жилую площадь на первом этаже дома и вместо квартиры сделать торговое помещение) или гипермаркет;
• Традиционный продовольственный магазин или более узкая ниша в виде продуктов для здорового питания.

Для новичков в сфере торговли настоятельно рекомендуем остановится на формате мини-магазина или мини-маркета.

Преимущества франшизы продуктовых магазинов

Франчайзинг магазина продуктов — оптимальный вариант для начинающих предпринимателей и для опытных бизнесменов. Как показывает практика, наиболее успешными и прибыльными становятся торговые предприятия, входящие в крупную сеть. Для открытия своего магазина франчайзи должен выполнить ряд условий владельца франшизы, внести паушальный взнос, обеспечить регулярную уплату роялти. За это он получает следующие основные преимущества:

• торговля под раскрученным сетевым брендом;
• быстрое открытие бизнеса с небольшими издержками;
• централизованные поставки качественных продуктов по выгодным ценам;
• консультирование по вопросам подборка персонала, обучение сотрудников внутреннему регламенту компании-франчайзера;
• помощь в подборе специализированного оборудования, необходимого для функционирования магазина (холодильные камеры для замороженных продуктов и прохладительных напитков, кассовый аппарат);
• консультирование в подборе помещения, соответствующего всем необходимым нормам ГОСТ, пожарной безопасности итд;
• оформление помещения в фирменные цвета;
• маркетинговая, рекламная и организационная поддержка со стороны франчайзера.

Магазин франшиз общественного питания

Выбрать подходящее предложение в сфере общественного питания сегодня не составляет труда. В каталоге на нашем сайте Вы можете найти широкое разнообразие франшиз. Магазин франчайзинговых предложений можно разделить на несколько групп по популярности.

Первая группа — франщизы кафе. Особой популярностью в Москве, Санкт-Петербурге и других регионах России пользуются кафе итальянской и японской кухни. Среди них:

• Якитория;
• Ваби Саби;
• ИльПатио;
• Планета Суши.

Несмотря на достаточно крупные капиталовложения, окупаемость ресторанов общепитов и кулинарий составляет от 18 до 36 месяцев.

На втором месте в каталоге находятся франшизы в сфере кулинарии. Как правило, такие общепиты не требуют крупных капиталовложений. Франщиза кулинарии  окупается от 12 до 30 месяцев. Одними из самых известных являются кулинарная компания «Пышка», кулинарная фабрика «Будь как дома», магазин «Свежее мясо – кулинария» и кулинария «Добродар». Решившись купить кулинарную франшизу, Вы сведете все риски при открытии бизнеса к нулю, так как узнаваемый бренд в сочетании с низкой ценой и всегда свежей, ароматной едой даст Вам возможность активно развиваться в направлении кулинарии.

На третьем месте в каталоге стоят рестораны общественного питания: «Subway», «McDonald’s», «Пельмешки да Вареники» и «KFC».

Каталог самых популярных франшиз общепитов закрывают пиццерии и кофейни, среди которых: «Гурме», «Шоколадница», «New York Pizza», «Papa John’s».

Плюсы и минусы ниши

Каждое направление без исключения может похвастаться своими преимуществами и отличиться недостатками. И франшиза доставки продуктов из магазина не относится к исключениям. Если вы всерьёз заинтересовались в данной сфере, её нужно как следует изучить.

Преимущества:

• перспективность направления;
• множество разных форматов;
• востребованность;
• небольшие вложения;
• простой концепт бизнеса;
• возможность высокого дохода.

Недостатки:

• серьёзная конкуренция;
• зависимость бизнеса от качества работы курьеров;
• трудности с поиском новых клиентов;
• необходимость жёсткого мониторинга качества готовой еды и доставляемой продукции.

Бизнес по франшизе или с нуля

Многие молодые предприниматели размышляют над тем, стоит ли им вкладываться в чужой бизнес или же лучше основать собственный с нуля. Ниже приведён сравнительный анализ. Данные изложены в виде таблицы, чтобы вам было легче принимать решения.

Обзор франшиз

Следует отметить, что предложений франчайзинга в сфере здорового питания не особенно много. Возможно, вас заинтересует одно их предложений.

Популярные франшизы продуктов правильного питания:

1. Smart Food – компания в сегменте доставки правильного питания на дом (инвестиции – от 2 млн. рублей; паушальный взнос – 300 тыс. рублей для городов с числом жителей менее миллиона, 500 тыс. – более миллиона; роялти – 6 %; окупаемость 12-15 мес.);
2. Худеть легко – компания по доставке диетического питания (паушальный взнос – 450 тыс. рублей; роялти – нет).
3. Франшиза «Detox Pro» – компания по производству и реализации еды, смузи, детокс-соков (инвестиции – 100 тыс. рублей; паушальный взнос – 100-150 тыс.; роялти – 5 тыс., начиная с третьего месяца работы; окупаемость – 6 мес.).
4. Франшиза розничной торговли Эко и Био продуктами питания на растительной основе «Компас Здоровья» без первого взноса и роялти, с объемом инвестиций от 1 млн. рублей и окупаемостью – в 6 месяцев.
5. Франшиза сети «Бар Здоровья» – баров здорового питания (инвестиции – от 700 тыс. рублей; паушальный взнос – 90 тыс.; роялти – нет; окупаемость 6 мес.).
6. Франшиза кафе «Ели-худели» – кафе здорового питания (инвестиции – от 50 тыс. рублей; паушальный взнос – 300 тыс.; роялти – 50 рублей с проданного пакета; окупаемость – 6 мес.).
7. Франшиза молочных коктейлей и мороженого «Morojko» (инвестиции – от 1 млн. рублей; паушальный взнос – 299 тыс.; роялти – 20 рублей с проданного пакета; окупаемость – 4-6 мес.)
8. Франчайзинг фреш бара Juicy BAR – их называют еще джус-барами либо смузи-барами, где приготавливаются полезные и вкусные соки, смузи и другие напитки, считается даже, что они вызывают детоксикацию (инвестиции – 500 тыс. рублей; паушальный взнос – 100 тыс.; роялти – 1 %, начиная с третьего месяца; окупаемость – 7 мес.).
9. Франшиза магазина по продаже мясной, молочной и кондитерской продукцииЦарь продукт» (инвестиции – от 300 тыс. рублей; паушальный взнос – 100 тыс.; роялти – нет; окупаемость – 6 мес.).
10. Франшиза магазина экологически чистых вегетарианских продуктов «Сыроедов» (инвестиции – от 150 тыс. рублей; паушальный взнос – 890 тыс.; роялти – 1 %; окупаемость – 8 мес.).
11. Франшизы коктейлей «Bubble tea» – профессиональное приготовление напитков – коктейлей на основе чая / кофе / молока / йогурта с добавлением сиропа и шариков Popping Boba или тапиока (более полутора тысяч видов).
12. Bubble Mania (инвестиции – 1500-2500 тыс. рублей; паушальный взнос – нет; роялти – нет; окупаемость – 4-6 мес.).
13. Bubble Maker (инвестиции – от 599 тыс. рублей; роялти – нет; окупаемость – 6 мес.).
14. Tea Funny (инвестиции – от 160-1500 тыс. рублей; паушальный взнос – 75 тыс.; роялти – 4 %, начиная со второго года; окупаемость – 6 мес.).

Описание франшизы доставки ЕДА В ОФИС

Франшиза доставки ЕДА В ОФИС – это бизнес-партнерство с сетью доставки еды. Нашей основной деятельностью является приготовление и доставка обедов по традиционным домашним рецептам.

Наши клиенты – это сотрудники банков, салонов красоты, различных клиник, коммерческих организаций, государственных учреждений, рабочие на стройках и других промышленных объектах. Это позволяет охватить 40% самого платежеспособного населения города в качестве наших потенциальных клиентов.

Бизнес по доставке еды легко масштабируется. Вы можете обеспечить доставку 50 клиентам, а после быстро добавить мощности на кухне (доп. оборудование и рабочая сила) для обслуживания 100 и 200 клиентов ежедневно.

Минимальные издержки при ведении бизнеса. Продукты покупаются под реализацию, и не требует больших помещений для хранения, сотрудники работают определенное количество часов и исключен момент с «простоем», курьеры получают оплату за доставленные заказы.

В нашей бизнес модели нет лишних затрат, мы научились работать с максимальной прибылью в сфере питания и научим этому вас!

Если вы хотите создать успешный бизнес в сфере общественного питания, тогда присоединяйтесь к нашей команде ЕДА В ОФИС. Наше партнерство будет интересным и эффективным.

Кому подходит франшиза ЕДА В ОФИС

Вам стоит обратиться к нам, если вы желаете не просто получать прибыль, а готовы развивать и совершенствовать бизнес, применяя современные технологии в общественном питание.

Мы предлагаем:

• Доступный вход (общие затраты на открытие бизнеса от 490 000 рублей)
• Хорошая идея для первого или семейного бизнеса.
• Огромный рынок сбыта. Наш бизнес подходит для городов от 100 000 человек (бизнес-модель проверена на региональном городе).
• Низкие рекламные расходы – мы научились получать заказы от людей через социальные сети и отказались от дорогих каналов, таких как контекстная реклама, ТВ и радио.
• Возможность запустить бизнес на базе действующей кухни столовой/кафе /ресторана, как дополнительный источник дохода.
• Быстрый срок окупаемости – 4 месяца.
• Помогаем выстроить отношения с поставщиками продуктов, упаковки и других расходных материалов в вашем регионе. За счет оптовых закупок сокращаются затраты. Существует возможность снижения затрат в западных регионах, за счёт более низких цен на продукты питания.
• Современная упаковка и внешний вид обедов. Мы сделали ставку на качество, брендинг и удобство упаковки. Каждый обед доставляется в индивидуальной упаковке премиум класса.

Меню

Каждый день людям предлагается 2 различных комплекса, состоящих из супа, салата, второго блюда и как дополнительная опция десерта и напиток. Базовая стоимость обеда всего 250 рублей!

Соотношение размера порций, вкуса и цены делает из впервые заказавшего наш обед человека — постоянного клиента.

В матрице блюд более 100 позиций, которые мы комбинируем. Таким образом, мы делаем каждую неделю новое предложение по составу обеда и людям интересно пробовать новые комбо. Раз в квартал мы вводим новые позиции в меню и видим рост заказов среди старых клиентов.

Мы передаем вам всю рецептуру приготовления и тех. карты блюд, для того, чтобы на вашей фабрике-кухне получались такие же вкусные обеды по низкой цене.

Каждый обед, перед тем как попасть на стол к человеку, проходит тщательную проверку от качества продуктов до качества упаковки обедов.

Мы создали удобную цепочку по доставке блюда от кухни до человека:

Повара каждый день начинают свой рабочий день в 06.00, чтобы в 12.00 курьер уже доставил первые заказы.

Бережная перевозка обедов обеспечивает их доставку без потери внешнего вида.

Упаковка из пищевого картона подходит для разогрева в микроволновой печи, что удобно в условиях питания в офисе. Упаковка не нагревается и сохраняет вкус блюда, а после еды упаковку можно выбросить и никакой грязной посуды!

Формат магазинов ЕДА В ОФИС

Фабрика-кухня от 40 м².

Инвестиции для открытия бизнеса по франшизе ЕДА В ОФИС

Стартовые инвестиции: 490 000 рублей

1. Запуск производства (аренда помещения, закупка оборудования и расходных материалов, фон заработной платы, налоги, реклама).
2. Паушальный взнос.

Срок окупаемости: от 4 месяцевСредний оборот в месяц: от 1 000 000 рублейРоялти: 3%Паушальный взнос: 250 000 рублей
В паушальный взнос входит:

Иные текущие платежи: отсутствуют

Отзывы наших клиентов

Чем выгодна франшиза правильного питания и в чем риски

• Бренд – марка, которой доверяют, – он всегда имеет немалое значение, а в сфере здорового питания – особенно.
• Франчайзер поможет организовать и открыть бизнес, наладит обучение для франчайзи и его ключевых сотрудников.
• Часто франшиза по правильному питанию предоставляет право реализовать продукцию здорового питания в своем регионе на эксклюзивных условиях.

При всей своей несомненной привлекательности, франшиза здорового питания считается очень даже рискованной, ведь большая часть ассортимента – продукты скоропортящиеся. Это значит, продавать их нужно немедля. И в этих условиях очень важным представляется найти поставщика, продукты, доставляемые которым, были бы качественными и свежими.

Еще одна проблемная сторона бизнеса – его сезонность. Это означает, что осенью спрос на продукты правильного питания возрастает многократно. Зима – это время вареньев, соков и консервов.

https://youtube.com/watch?v=qw3JUnR1EL4

Бизнес этот в провинциальном городе может оказаться не столь прибыльным, как в мегаполисе, – здесь и численность населения гораздо меньше, оттого и приверженцев здорового питания – тоже. Это может быть магазин, бар, кафе или даже ресторан.

И, пожалуй, последнее – неукоснительное соблюдение всех методов приготовления блюд, придуманных компанией, если не хотите заработать штраф.

Killfish Discount Bar

Франшиза рюмочной, основной идеей которой является предложение посетителям еды и напитков по максимально низкой стоимости. Здесь можно пропустить рюмку виски или водки, выпить пива или заказать один из всевозможных коктейлей. Чтобы цены не вредили качеству, данная сеть работает в нескольких направлениях: полная автоматизация процессов, тщательный отбор поставщиков и рабочего персонала, а также экономия на всем, кроме качества товара.

Для того чтобы достичь окупаемости такой концепции, нужно обеспечить максимально возможную посещаемость и приток клиентов. Для этого внедрена дисконтная система, позволяющая посетителям экономить до 38 % на каждом посещении бара. Кроме этого, есть система «Приведи друга», где 5 % от каждой покупки приведенного в бар товарища, начисляются на бонусную карту, которой впоследстви также можно оплачивать выпивку.

Данная рюмочная быстро развивается, и по России уже насчитывается более двух десятков точек этой франшизы. В каталоге покупки партнерства есть 3 варианта на выбор.

• Мини. Франчайзер курирует и контролирует все, что связано с запуском бара. Составляет инженерный проект помещения, занимается обучением сотрудников, настройкой и интеграцией программного обеспечения. Рентабельность данного пакета составляет 20 %. Окупаемость вложенных инвестиций – 16 месяцев. Сумма необходимых средств – 3.2 миллиона рублей.
• Стандарт. Добавлены полная маркетинговая и PR поддержка, предоставление персонального проект-менеджера, группы открытия, которая будет курировать непосредственный запуск бара, а также стажировка и обучение самого покупателя (франчайзи) в Санкт-Петербурге. Здесь рентабельность составляет 30 %, а окупаемость наступает в течение 10-12 месяцев. Стоимость данного варианта – 4.5 миллионов рублей.
• Премиум. Кроме вышеперечисленных, сюда включены услуги руководителя отдела франчайзинга, который лично занимается всеми организационными вопросами и проведением мероприятия в честь открытия. Также в этом варианте есть возможность расширения ассортимента предлагаемой продукции. Стоимость составляет 8 миллионов рублей. Заявленная окупаемость инвестиций находится в диапазоне 24-26 месяцев.

О правильных продуктах

Если франшиза магазина здорового питания – ваш выбор, придется позаботиться об экологичных продуктах.

Важно! Они – главная составляющая системы здорового питания. В них не должно быть вредных примесей и иных добавок

Только натуральные, только питательные, только богатые полезными для организма компонентами.

Ассортимент вашего заведения может быть и узким, и состоять из определенных видов продукции (мясных, рыбных, молочных, овощных) и, конечно, смешанных. Даже бизнес на производстве и продаже молочных коктейлей может стать стабильным и прибыльным делом.

Очень важно иметь проверенного надежного поставщика. И франчайзер вам может в этом помочь

Итак, обобщая сказанное, франшиза здорового питания представляет из себя:

• готовый и весьма доходный бизнес. Влейтесь в него, следуйте четко всем предписаниям, и вам останется просто считать получаемый доход;
• обучение, тренинги;
• всесторонняя помощь на любом этапе деятельности предприятия: разработанная бизнес-стратегия и рекламные продукты, консультации по всем возникающим вопросам, не говоря уже о праве на франшизу;
• стабильные поставки качественной продукции. От некачественных или просроченных товаров вы будете застрахованы полностью;
• вложения для открытия дела минимальные: помещение, где сделан хороший ремонт, – другие расходы возьмет на себя головная компания.

«Чайхаун Чайхана»

Франшиза ресторанов восточной кухни со стильным оформлением и уникальной уютной атмосферой Востока. Заведения прекрасно подойдут для деловых бизнес-встреч, банкетов и свадеб, теплого общения в кругу друзей или вечерних романтических свиданий.

Повара «Чайхаун Чайхана» могут порадовать посетителей изысканными блюдами не только восточной, но и европейской кулинарии. А для самых маленьких клиентов есть специальное детское меню.

Ценители могут покурить дымный кальян, а в выборе табака и смеси поможет определиться профессиональный кальян-мастер.

Во франчайзинговый каталог услуг включены следующие пункты:

• разработка дизайн-проекта для открытия нового заведения или модернизации уже имеющегося;
• оказание рекламных и маркетинговых услуг;
• внедрение технологий для успешного ведения бизнеса;
• предоставление продукции только наивысшего качества;
• подготовка служащих и аттестация руководящего персонала;
• консультации и полное обучение собственника всем нюансам ведения бизнеса.

Будущий ресторан должен располагаться на оживленной улице вблизи метро, гипермаркетов, торговых центров и прочих мест большого скопления людей. Также обязательно наличие витринных окон для размещения рекламы. Помещение должно быть в собственности или аренде, сроком не менее десяти лет.

Объём инвестируемых вложений – от 4 миллионов рублей. Причем половина миллиона из этой суммы идет, как паушальный взнос за приобретение франшизы. Роялти при партнёрстве с данной сетью отсутствуют. Размер ежемесячной чистой прибыли от заведения – 1 миллион рублей. Средний срок окупаемости – полгода.

«Джигит»

Сеть быстрого обслуживания в формате Quick and Casual. Это нечто среднее между рестораном и кафе. От атрибутов первого хинкальная «Джигит» берет брендовую глиняную посуду, роскошное и уютное оформление заведения, а также использование исключительно самых свежих и качественных продуктов. С кафе же данную сеть роднит ограниченное меню, высокая скорость обслуживания, доступная цена и автоматизация большинства управленческих и функциональных процессов.

Каталог блюд, в основном, состоит из шедевров грузинской кулинарии: сочные хинкали (грузинские пельмени), хачапури, пахучий чахохбили, люля-кебаб, шашлык и пр.

• 1-й этап. Рекомендации по выбору помещения. Анализ посещаемости и расчет бизнес-модели будущего заведения.
• 2-й этап. Предоставление франчайзингового пакета. Помощь и консультирование в вопросах подготовки хинкальной к открытию, подбору и обучению персонала, проведению рекламных предприятий и разработке эффективных логистических схем.

Франчайзи может открыть заведение в формате отдельного помещения, размером от 100 кв. метров, или в зоне фудкорта крупного ТЦ – от 40 кв. метров.

Чтобы купить права на франшизу питания «Джигит» понадобится: 1.2 миллиона на проведения всего спектра работ по подготовке ресторана к открытию и 120 тысяч рублей на отплату первичного взноса за покупку франшизы. Сумма ежемесячных роялти составляет 2 % от всей прибыли хинкальной. 6-8 месяцев понадобится на окупаемость всех вложений.