Передвижное кафе на колесах

Регистрация

1. Получение свидетельства ИП в налоговой инспекции.
2. ИП регистрируется в фонде соц. страхования.
3. ИП регистрируется в органах статистики.
4. ИП регистрируется в пенсионном фонде.
5. Получение лицензии на оборудование (это долго).
6. Получение разрешений в пожарной службе и санитарно-эпидемиологической (не обязательно, но желательно, таким образом, решается вопрос с возможными в будущем штрафами).
7. Разрешение на торговлю в общественном месте (берется в местных органах власти).
8. Документы, позволяющие вести торговлю в конкретном месте.

Имея полный пакет документов, готовый бизнес-план и название будущей кофейни, нужно добавить список обязанностей, которым надо следовать. Штрафы за отступление от пункта договора, бывает, превышают годовой доход. В случае с покупкой франшизы лучше всего иметь знакомого юриста, который поможет избежать щекотливых ситуаций.

Каких ошибок стоит избегать:

Дорогостоящая реклама может подвести

Лучше обратить внимание на красочность логотипа на самой машине.
Найти общий язык с местными властями. Предложить обустроить места общественного пользования (покрасить скамейки, высадить цветы на клумбе, очистить от мусора участок парка)

Таким образом, будет убито 2 зайца: есть возможность наладить диалог с чиновниками и облагородить место вокруг кофейни.
Неизвестные компании, изготавливающие франшизу, могут подвести. Обращаться надо только к проверенным людям, тщательно изучив все отзывы.
Не стоит брать большой кредит, если не хватает денег на бизнес. Будет более благоразумно, если пересмотреть все пункты будущих расходов. Например, автомобиль, на первое время будет выгоднее брать в аренду.
Водитель и продавец кофе — разные лица. Каждый должен отвечать за конкретную сферу работы, во избежание недоразумений и путаницы на рабочем месте.
Маршрут «мобильная кофейня на колесах» должен тщательно планироваться с учетом всех нюансов.

Бизнес на колесах — это удачное решение для начала своего дела. Новичку будет финансово выгоднее и проще открыть такого рода мобильную точку. Преимущества, которые имеет мобильная кофейня, в том, что этот вид бизнеса может стремительно развиваться вместе с тем, как растет прибыль: добавляются новые виды кофе, предлагаются булочки, пирожные, сладости. Постоянное качество кофе, свежесть выпечки, профессионализм обслуживания будут лучшей рекламой мобильной кофейни. Чем популярнее становится бренд кофейни — тем больше вероятность получить своего постоянного клиента и укрепиться в нише бизнеса.

Спортивная инфраструктура

Лужнецкая набережная очень понравится людям, которые занимаются спортом или хотят активно отдыхать. Спортивные дорожки со специальным амортизирующим покрытием минимизируют возможность травм. Полосы разделены функционально: отдельно для бега, катания на велосипедах и на роликах.

Симонов

Прокат

На набережной есть три пункта проката: возле Спортивного городка, Дворца спорта и станции метро «Воробьевы горы». С 11 утра до 9 вечера в будни и с 10 утра до 9 вечера в выходные здесь можно взять в аренду:

• велосипеды (в том числе детские, горные, прогулочные, тандемы);
• ролики;
• самокаты;
• скейты.

Прайс на прокат оборудования на официальном сайте Лужников

Денис Габдуллин

Воркаут

На Лужнецкой набережной оборудованы 6 площадок для воркаута. Занятия на открытом воздухе доступны бесплатно всем желающим круглый год с 6 утра до 11 вечера. На площадках постелено прорезиненое покрытие, поглощающее удары. Переодеться можно в специальных раздевалках. Есть платные камеры хранения для вещей.

Основные концепции фастфуда на колёсах

Какие бывают закусочные и какую целесообразней открыть? Закусочные по своему формату могут быть весьма разнообразны. Выделяют закусочные смешанного типа, в которых продается широкий ассортимент фаст-фуда: пирожки, пончики, блины, хот-доги и т.д. Или закусочная может основываться на одном продукте: блинные, пирожковые, пончиковые, пельменные, чайные, куры-гриль и шаурма.
Вид продаваемых продуктов сильно зависит от месторасположения закусочной. Например, в спальных районах города целесообразней открывать куры-гриль или пельменные закусочные для тех, кому некогда готовить дома. А вот на центральных улицах и вокзалах такой вид продукции не будет пользоваться спросом, так как потреблять на ходу курицу или пельмени не представляется возможным. Пирожки, шаурму, блинчики и хот-доги — вот что лучше продавать для «пешеходов». В тоже время в спальном районе пирожки не так хороши, так как большинство предпочитает питаться полноценной пищей в домашних условиях.

Здания и строения

Жилых домов возле Лужнецкой набережной нет. Большинство сооружений относятся к Олимпийскому комплексу «Лужники».

Строения, которые не имеют отношения к спорту, сосредоточены в начале улицы (от Андреевского моста до улицы Лужники и УЗС «Дружба»). Все они имеют четную нумерацию.

Исторически здесь располагались фабричные промышленные постройки, сейчас — офисы, магазины, кафе и рестораны и даже музей Ар Деко. Музей занимает здание, где располагался Императорский монетный двор. Неподалеку находится здание Олимпийского комитета России.

Вид на Андреевский монастырь и РАН,  Ksenia15

По адресу Лужнецкая набережная дом 24 строение 5 находится Универсальный спортивный зал «Дружба» («ракушка»), построенный еще в конце 70-х к Олимпийским играм. В 2016 г. начата реконструкция объекта. В обновленном зале будут проводиться соревнования по теннису, гимнастике, борьбе, фехтованию и мини-футболу.

Аквакомплекс расположился в строении 5. Ближе к реке — открытая зона для сезонного отдыха, состоящая из открытых бассейнов (спортивного и пляжного), детской площадки, зоны шезлонгов, территории для игры в волейбол и теннис. В закрытом корпусе расположился аквапарк, бассейны, различные парные (от сауны до хамама).

Во время прогулки вдоль реки вы обязательно увидите часовню равноапостольного князя Владимира, она действующая. От нее начинается аллея Славы.

Месторасположение наше всё!

Очень многое в этом бизнесе зависит от месторасположения торговой точки. Ассортимент, дизайн закусочной, вежливый персонал не будет играть той роли, как верно подобранное место. Бывает так, что закусочная в одном месте зарабатывает в несколько раз больше, чем похожая точка в 50 метрах от неё.

Если планируется открытие круглосуточной торговой точки, то вопрос выбора места становится еще более важным. Для такой точки необходимо наличие непрерывного потока посетителей в любые часы. Лучший вариант в таком случае — расположение закусочной вблизи автодороги. В таком случае основными клиентами в ночное время будут таксисты и молодежь.

Сам себе реклама

Передовая и при этом не требующая больших затрат реклама разъезжающего по людным местам кафе на колесах – его внешний вид. И все же для захвата вашей аудитории нужны группы в социальных медиа и сайт. Пользуйтесь рекламными площадками СМИ, раздавайте листовки, ездите с громкоговорителем. Не упускайте случая поработать на городском мероприятии – там объемы саморекламы возрастают десятикратно.

Продумайте, чем привлечь клиентов, – акции, скидки розыгрыши, партнерские программы. Выгодны будут и «Обед за репост», и классическая «Шестое что-то в подарок». Тем более что с помощью таких акций у кафе формируется телефонная клиентская база, с помощью которой можно рекламировать новые акции и специальные предложения.

О финансовых показателях, которыми располагает такой малый бизнес, вы сможете прочитать в бизнес-плане на нашем сайте.

Рестораны и кафе

На Лужнецкой набережной много точек общественного питания. Для тех, кто хочет быстро перекусить, работают киоски «Стардог!s», продают мороженое и холодные напитки, кофе. В ресторан-баре «Choice Moscow» готовят бургеры, блюда итальянской и русской кухни.

Рядом с Аквакомплексом находится азербайджанский ресторан «Olymp Junior», где можно не только поужинать, но и заказать банкет на большое количество гостей. Неподалеку от Центрального причала — лаунж-кафе «Веранда», где подают блюда европейской, кавказской и японской кухни. Довольно известный ресторан «Олимпиец» расположен рядом с Олимпийским комитетом.

Кафе «Веранда»,  Darth Vitas

Аттракционы в парке «Сказка»

Развлечений в парке аттракционов хватит на всю семью. За адреналином — на 40 метровую башню падения или на русскую гору. Аттракцион «Шейкер» закружит, перевернет и как следует встряхнет. Из более спокойных развлечений — ФутГол, картинг, колесо обозрения. Маленьким детям подойдут следующие аттракционы — батут, рыбалка, управление радиомашинками, автогородок и т. д.

Если вы рассчитываете провести здесь целый день, то выгоднее приобрести безлимитную карту. Цена на 1 человека в будни составляет от 2500 руб, в выходные — от 3500 руб. Для просмотра цен, пройдите по ссылке.

1 из 4

Колесо обозрения и карусельФото: Семейный парк «Сказка»

Еще один из захватывающих аттракционов — 5D кинотеатр. Как известно, такой формат создает полное погружение зрителя в сюжет фильма. 3D изображение дополняется различными спецэффектами, и зритель окунается в виртуальную реальность с головой, руками и ногами.

Режим работы аттракционов и кинотеатра:

Будни 10:00—21:00.

Выходные 10:00—22:00.

Цены на билет в кинотеатр:

По будням билет стоит 350 руб., по выходным и праздникам — 350 руб.

Расчёт окупаемости бизнеса

Кофе – это всегда актуальный и пользующийся спросом продукт. Кофе на колесах как бизнес может давать доход до 300 %. С одной торговой точки можно получать чистую прибыль от 5 тыс. рублей в день

Поэтому важно разработать эффективный бизнес-план кофейни на колёсах.

Давайте остановимся на расчетах. Цена реализации 1 стакана кофе – в среднем 120 рублей. На одну порцию расходуется примерно 8 грамм помолотого сырья при цене от 1000 до 1500 рублей за килограмм. Для наших расчетов принимаем себестоимость стакана кофе 17 рублей, в эту сумму входит вода, молоко, сахар, стаканчик и ложечка. Для организации бизнеса кофе на колесах понадобится площадь 4 – 5 м2, примем для расчета стоимость арендной платы участка для размещения автомобиля 25000 рублей в месяц.

В день можно реализовать от 100 до 300 порций кофе + сопутствующие товары.

Если провести приблизительные расчёты, можно оценить примерную рентабельность. Грамотный бизнес-план для кофе на колёсах позволяет окупить все затраты за год- полтора.

Особое внимание нужно уделить качеству сырья и сервиса ваших клиентов. От их лояльности к вам будет зависеть популярность торговой точки – а, значит, и потенциальная прибыль

Ищите надёжных поставщиков и компетентных работников.

Для собственного бизнеса необходимо разработать качественный логотип или фигурку на крыше фургончика. Это позволит вашему бренду стать более запоминающимся и поможет при открытии дополнительных торговых точек. При успешном старте одного портативного кафетерия, в дальнейшем можно открыть целую сеть.

Перечень оборудования для автокофейни.

Машина	700000
Ремонт	100000
Кофемашина	140000
Электрогенератор	90000
фризер для мороженого	140000
Касса и терминал	40000
Прочее обор. В машину	40000

Первоначальные инвестиции.

	Итого
	1 год
Покупка оборудования	1250000
Оборотные средства
Организационные расходы	24000
Всего расходов	1274000

Штатное расписание предприятия

	Должность	Кол-во	Зарплата	Всего
		человек	руб/мес	ФОТ
Бариста		1	30000	30000
ИТОГО		1	30000	30000

Налоги и фонд оплаты труда.

	Итого	Итого
	1 год	2 год
Бариста	330000	360000
ИТОГО ФОТ	330000	360000
ИТОГО НАЛОГОВ	99000	108000

Взяв за основу представленные выше данные, рассчитываем выручку.

	Итого	Итого
	1 год	2 год
Выручка от продажи кофе	2904000	3168000
Всего выручка	2904000	3168000

И расходы предприятия.

	Итого	Итого
	1 год	2 год
Постоянные расходы
Заработная плата	330000	360000
Налоги ФОТ	99000	108000
Арендная плата	275000	300000
Амортизация	701429	274286
Услуги бухгалтера	70000	84000
Переменные расходы
Себестоимость кофе	411400	448800
Коммунальные расходы	176000	192000
Транспорт	66000	72000
55000	60000
Страховые ИП	49193	69111
Прочие переменные расходы	55000	60000
Всего затрат	2288022	2028197

Сведем в таблицу выручку и расходы для определения чистой прибыли.

	Итого	Итого
	1год	2год
Выручка предприятия	2904000	3168000
Себестоимость производства	2288022	2028197
Валовая прибыль	615978	1139803
Проценты по кредиту
Прибыль до налогообложения	615978	1139803
Налоги	43118	79786
Чистая прибыль	572860	1060017
Чистая прибыль с нарастающим итогом	572860	1632877

Горизонт планирования	2 года
Выручка предприятия, руб.	6072000
Прибыль предприятия, руб.	1632876,6
Инвестиции в проект, руб.	1274000
Срок окупаемости, мес.	16
Рентабельность ,%	26,9

История Лужнецкой набережной

Лужниками этот район стал называться еще до появления стадиона. Здесь у реки располагались заливные луга, а еще в начале XX в. было село Лужниково.

Лужнецкая набережная на панораме Яндекс

Завод

В начале набережной были (и до сих пор они сохранились) промышленные строения фабрики Ф. Байера. Она начала свою работу в 1883 г., постепенно достраивались новые корпуса и общежития для рабочих. Выпускали здесь красители, разную химическую продукцию, лекарства и даже снаряды.

После революции территорию завода использовали и для судостроения, и для нужд авиапромышленности. Появился завод «Союз». С 90-х годов прошлого века промышленные производства стали выносить за пределы города.

В 2005 г. на территории завода хотели построить многофункциональный комплекс, площадью 350 кв. м. Но проект реализован не был. Сейчас старые здания реконструируются и сдаются в аренду.

Стадион

В 1955 г. городские власти снесли сельские дома, около 8 тыс. жителей отселили и начали строительство стадиона. До 1992 г. он назывался Центральный стадион имени Ленина. В 1956 г. его открыли и облагородили территорию вокруг.

Набережную от моста до сегодняшнего Центрального причала облицевали гранитом и обустроили для прогулок. Через пару лет возвели и метромост со станцией метро «Ленинские горы» (сейчас — «Воробьевы горы»).

Стадион «Лужники» с высоты МГУ,  Elpon

Стадион и Лужнецкая набережная принимали гостей со всего мира во время Олимпиады-80. Именно отсюда улетал в небо знаменитый олимпийский мишка. Символу спортивных состязаний в 2010 г. поставили памятник. Найти его можно на аллее Славы.

К чемпионату мира по футболу 2018 года спортивный комплекс Лужники и набережную реконструировали. Именно тогда она приобрела современный вид и инфраструктуру.

Храм

На месте современного спортивного комплекса была не только деревня, но и храм Тихвинской иконы Божией Матери. Его построили на деньги прихожан из камня и дерева в 1762 г. Снесли, когда в 1955 г. готовили пространство под строительство спортивных объектов.

В память о церкви в 2010 г. на набережной возвели небольшую часовню. Ее строительство велось за счет пожертвований олимпийского комитета, работников комплекса и спортсменов.

Elpon

Не самый мобильный бизнес

Сейчас в России нет законодательной базы, которая позволяла бы владельцам фудтраков вести действительно мобильную торговлю, перемещаясь вслед за потоком покупателей. С 2018 года на рассмотрении Госдумы находится законопроект, принятие которого позволит стритфудам на колесах переезжать с места на место, но пока его принятие откладывается. 

В некоторых городах России при этом действуют локальные акты, позволяющие фудтракам перемещаться по городу. Например, такая практика с 2018 года применяется в Нижнем Новгороде. А в июле этого года фудтраки легализовали в Санкт-Петербурге. 

В большинстве городов России для работы необходимо арендовать место под фудтрак. Заключить договор аренды предприниматель может с общественным пространством — например, городским парком или частным арендодателем. Во втором случае получится разместиться, например, на территории парковки торгового центра или бизнес-холдинга. Но владелец фудтрака все равно остается привязан к конкретной точке в городе. 

 Основатель сети мобильных кофеен «Кофельяно» Алексей Федосов

Надеяться на внесение изменений в законодательство на федеральном уровне в ближайшее время не стоит. Но ситуация такова, что у региональных властей сейчас достаточно полномочий для легализации фудтраков. Опыт Нижнего Новгорода, Костромы, Татарстана — наглядный пример. При этом в Москве и Санкт-Петербурге направление стритфуда на колесах все равно более развито, чем в остальных городах страны. 

Основатель нижегородской сети гриль-баров на колесах «Горячо» Игорь Ладыгин

В Москве кофетраки и фудтраки по большей части размещаются в парках или на территории торговых центров на окраинах города. Из-за этого сложно понять, где таких точек все-таки больше — в Москве или Санкт-Петербурге. Петербург сам по себе более компактный, мобильные кофейни там больше сконцентрированы в центре. Из-за этого возникает впечатление, что там их очень много.

Как добраться

Проезд по набережной ограничен, установлены шлагбаумы и посты охраны. Если вы передвигаетесь на своем автомобиле, то парковку можно найти недалеко от спортивных объектов. Однако стоит учитывать, что в праздничные дни, а также в дни городских и спортивных мероприятий место придется поискать.

Есть много способов добраться до Лужнецкой набережной на общественном транспорте.

Автобус

В районе набережной несколько остановок автобусов:

• «Лужнецкая набережная» — здесь останавливается № 64, 216, 255, 809, С12, т79. Эта остановка ближе к Андреевскому мосту. Из этой точки удобно начинать осмотр набережной.
• «Стадион Лужники» — № 806, А, м3, т28к.

Marsik

Метро

Ближайшая к Лужнецкой набережной станция метро называется «Воробьевы горы». Вам нужно будет просто спуститься с метромоста, через 100 метров вы окажетесь на набережной.

Чуть дальше от набережной находится станция «Лужники» (1 км). Но если вы приедете на эту станцию, то получите возможность прогуляться через парк, осмотреть комплекс Лужники.

Карта метро Москвы

Дмитрий

Канатная дорога

Если вы находитесь на Воробьевых горах, то оказаться на Лужнецкой набережной поможет канатная дорога

Обратите внимание, что билет позволяет проехать туда и обратно по одному разу в течение дня. Стоимость зависит от дня недели и наличия льгот

Стоимость проезда на официальном сайте канатной дороги

Такси

В столице действует множество служб такси, например, Uber, Максим, Яндекс. Такси, Gett и другие. Машину можно заказать по телефону или через мобильное приложение. Стоимость поездки будет зависеть от расстояния.

Лужнецкая набережная на видео

Как оформиться и какие разрешения нужно получить

Планируя зарабатывать на кофе, необходимо задуматься об оформлении. Любой серьезный бизнес требует наличия определенного набора документов. И в данном случае вам понадобится:

1. Зарегистрироваться как индивидуальный предприниматель (ИП). Для этого следует подать заявление в налоговую службу. Оно пишется по установленной форме и подается вместе с копией паспорта и перечнем выбранных ОКВЭД. Также следует указать систему налогообложения (лучше остановиться на упрощенном варианте).
2. Получить разрешение на размещение объекта торговли. Если вы решили разместить авто с кофемашиной на территории дороги, то заявление следует писать в Службу автомобильных дорог. Здесь указывается место, функции, сроки размещения и т. д. Если точка продаж находится на тротуаре, то заявление следует подавать в районную администрацию.
3. Для согласования ассортимента продаваемой продукции необходимо обратиться в районную Санэпидстанцию.
4. Если вы планируете нанимать сотрудника, то его придется зарегистрировать в центре занятости, расположенном по месту прописки ИП.
5. Каждая кофемашина, предназначенная для ведения такого бизнеса, должна иметь сертификат соответствия.
6. Для работника оформляется санкнижка, которую придется периодически обновлять.
7. Также желательно получить санитарно-гигиеническое заключение на продаваемую продукцию. Оно позволит избежать некоторых проблем.

Поскольку речь идет о мобильной кофейне, то определенные требования здесь предъявляются и к автомобилю. Авто с установленной кофемашиной должно пройти обязательную перерегистрацию в МРЭО.

В результате, на руках у предпринимателя должны находиться следующие документы:

• сертификат соответствия;
• акт технической экспертизы;
• свидетельство о согласовании конструкции ТС.

Места отдыха

До реконструкции набережной вдоль реки тянулась четырехполосная проезжая часть, для пешеходов оставалась узкая дорожка. Сейчас все принципиально изменилось: осталось только 2 полосы для автомобилей, появились спортивные дорожки для пробежек, катания на велосипедах, скейтах и роликах.

Ближайшая к воде аллея полностью отдана пешеходам. Вдоль дорожек установлено 170 скамеек, 300 фонарей и 30 информационно-навигационных стендов, высажены яркие цветы и кустарники. Есть скульптуры, современные и те, что сохранились с середины ХХ в.

Недалеко от причала Милицейский есть красивый сквер со светомузыкальным фонтаном «Каменный цветок». Водное сооружение появилось еще в 1956 г., а в 2016 было реконструировано. Если вы пойдете осматривать всю территорию Лужников, то найдете еще 10 исторических фонтанов.

nodgnaltrebor

Территория чистая не только в плане отсутствия мусора, но и в плане экологии. Машин на набережную пропускают немного, рядом река, зеленые насаждения и природный заказник — все это делает воздух приятным и свежим.

История возникновения мобильной кофейни

Страной происхождения кофе считается Эфиопия. Пастуха удивило бодрое поведение коз. Он вскипятил красные ягоды, которые ели животные. После это вошло в привычку. В дальнейшем кофе научились правильно обжаривать. Напиток стал распространяться. Никто не мог устоять перед дивным запахом. Впервые кофейный магазин был открыт в 1555 году в Стамбуле, а первым европейским городом, который познакомился с напитком, стала Венеция.

В настоящее время придумано множество вкусов и подач кофе. Капучино, эспрессо, латте – выбор у каждого свой. Стоит отметить тот факт, что именно человеческая лень подтолкнула предпринимателей к созданию мобильной кофейни, которая путешествует по какому-либо маршруту, превращается в мини-кофейню и радует людей кофе. Любой прохожий за определенную сумму может получить стаканчик любимого напитка.

Первым до этого додумался народ из Англии и Дании. Использовались велосипеды на трех колесах, где устанавливалась кофе-машина. Производительность была довольно неплохой. В странах СНГ мобильная кофейня появилась в Киеве. Жители столицы сразу же оценили прелесть покупки кофе на улице.

Если возникшая идея взбудоражила кровь, то следует браться за её осуществление. Каждый человек нуждается в заряде бодрости. Утро часто бывает напряженным: спешка на работу, учебу или по другим делам. Времени категорически не хватает. Если в такие нагнетающие моменты на улице будет витать запах кофе, велика вероятность, что не один рубль улетит на покупку. Свежеобжаренные зерна лучше перемолоть самостоятельно, это наполнит помещение ещё большим ароматом.

Центральный вокзал

Одним из ключевых событий 2020 года в сфере городского транспорта стало открытие Центрального вокзала. Сегодня это крупнейший автовокзал не только в Москве и России, но и во всей Европе — он рассчитан на обслуживание до 1,6 тысячи рейсов в сутки с восьми перронов.

Полная реконструкция длилась более трех лет. Центральный автовокзал входит в состав транспортно-пересадочного узла «Щелковский» вместе с одноименной станцией Арбатско-Покровской линии метро и остановками наземного транспорта. Ежедневно ТПУ пользуются около 150 тысяч пассажиров (более 70 тысяч — метро и около 80 тысяч — наземным транспортом).

Общая площадь здания — 157 тысяч квадратных метров. В нем пять подземных и шесть наземных этажей, а также один технический этаж. В многофункциональном комплексе расположены торговые павильоны (в том числе продуктовый супермаркет), кинотеатр на 500 человек, кафе и рестораны, а также гостиница и центр госуслуг окружного значения. Ежедневно автовокзал обслуживает 216 рейсов и три тысячи пассажиров. Ожидается, что в год Центральный сможет отправлять более миллиона человек. Отсюда уезжают автобусы в Подмосковье и 12 городов на севере, северо-востоке и востоке России — Рыбинск, Ярославль, Киров, Переславль-Залесский, Кострому, Иваново, Чебоксары, Суздаль, Ковров, Кольчугино, Нижний Новгород и Самару. В расписании также будут международные рейсы в страны Прибалтики, на Украину и в Молдавию. Кроме того, здесь проходит 37 автобусных маршрутов, в том числе 20 регулярных городских и 17 областных.

Осколки времени: как реставрируют мозаику Щелковского автовокзала Завершилось строительство нового здания Щелковского автовокзала

В итоге

Проект кафе на колесах не требует больших стартовых затрат: 1 370 тысяч рублей – сравнительно небольшие вложения. Вам не нужно арендовать помещение для кафе на колесах и закупать большую партию оборудования – вы ограничиваетесь небольшим фургоном и скромным набором техники. Ежемесячные затраты в 213 тысяч рублей полностью покрывает доходность бизнеса – 270 тысяч рублей в месяц.

Мы высчитали, что чистая прибыль кафе на колесах будет составлять около 50 тысяч рублей в месяц в первые два года работы, если каждый месяц вы будете обслуживать по 900 покупателей. Рентабельность кафе на колесах не такая большая, но, быстро получив нужный опыт, предприниматель имеет все шансы поднять бизнес. Остается грамотно распоряжаться прибылью, чтобы в скором времени кормить город с помощью сети кафе на колесах.

• Месторасположение наше всё!
• Земельный вопрос
• Какую франшизу выбрать
• Код ОКВЭД
• Персонал
• Поставщики

Говоря о закусочных на колесах, прежде всего, подразумевают мобильные киоски, тележки и авто-буфеты. По большей части именно «мобильность» привлекает в этот бизнес многих начинающих. Не заработало в одном месте — ерунда, закусочная на колесах без особого труда перемещается на новое торговое место. Небольшие инвестиции в бизнес, относительно «легкий старт», низкая насыщенность рынка и большой выбор франчайзинговых решений делают уличный фаст-фуд на колесах весьма привлекательным делом…

В итоге

Несмотря на низкую рентабельность, этот бизнес окупается за два года, у него есть свои плюсы и минусы. Неудивительно: у кафе на колесах постоянная аудитория, легкий подход к ней, невысокая стоимость создания. Заведение во многом выигрывает и у стационарных, и у более бюджетных кафе. Тем более что перспектива создать сеть у кафе на колесах есть. Но постоянная неопределенность правового пространства делает путь долгим и тернистым. Проанализируйте ситуацию, чтобы понять, выгодно ли открывать такое заведение именно в вашем городе. Нужно понимать, что кафе на колесах – не только соблазнительная перспектива легких денег, но и большой риск.