Бизнес на алкоголе: как конкурировать и заработать?

Легкий бизнес

Один из самых популярных советов в интернете для тех, кто задумался над своим делом, это открыть пивной магазин. Чтобы продавать пиво, пивные напитки, сидр, пуар и медовуху не нужна лицензия, как на другие виды алкоголя. Более того, не нужно даже создавать компанию. Достаточно зарегистрироваться как ИП. Так чаще всего и поступают владельцы небольших распивочных в спальных районах: и расходы, и штрафы для ИП значительно меньше.

алко

Фото: ИЗВЕСТИЯ/Дмитрий Коротаев

Все посетители таких магазинов — обычно жители одного района или даже ближайших домов. Владелец пивной может хорошо изучить свою аудиторию и закупать именно те сорта, которые будут пользоваться спросом. Особенно хорошо идут дела у хозяев, чьи магазины расположены на улицах с высокой проходимостью, около метро или около общежитий.

Сейчас даже в небольшом районе «разливаек» может быть более 20 — по несколько штук в одном доме. Помимо них в районах есть и алкомаркеты, и продуктовые магазины с алкогольной продукцией.

Signature Brew. Пиво с привкусом музыки.

Идея создать такой проект пришла в голову трем парням во время посещения рок-концерта. Они пришли к выводу, что пиво, которое они пили, было совершенно обычным и не подходящим под музыку, доносившуюся со сцены. Так родился стартап Signature Brew – каждая музыкальная группа, участвующая в проекте, путем многократных проб и смешиваний создает именно тот вкус пива, который, как они считают, наиболее точно наполнен атмосферой их музыки.

Потом такое пиво продается на концертах создавшей его группы и является очень популярным среди поклонников. Также его можно заказать и на сайте Signature Brew. Среди групп, которые уже создали свой сорт пива с проектом Signature Brew, такие как Enter Shikari, Professor Green, Frank Turner, Ed Harcourt, Hospital Records, Dry The River и другие.Signature Brew

Требования к хранению продукции

Перед тем как приступить к поиску помещения для организации магазина, необходимо тщательно изучить все правила хранения спиртной продукции. Работа в данной сфере требует обязательной организации склада, где будет соблюдаться особый температурный режим и влажность воздуха. Для этой цели используются специальные холодильные шкафы. Некоторые марки вина и других алкогольных напитков должны храниться при влажности воздуха не более семидесяти пяти процентов. Превышение этого показателя может привести к появлению плесени на пробке.

Элитные марки вин должны храниться в горизонтальном положении. Соблюдение этого правила позволит увлажнить пробки бутылок и защитить их от высыхания. Стандартные холодильники не подходят для хранения вина. Низкая температура может испортить вкусовые качества напитка и отразиться на иных характеристиках.

Как открыть алкогольный магазин с нуля: документация и требования к бизнесу

Организация предпринимательской деятельности подразумевает денежные вложения. Независимо от того, какая сумма средств понадобится бизнесмену, и какими они будут (собственными, заемными, предоставленными инвесторами), затраты должны осуществляться исключительно на необходимые нужды. Чтобы максимально быстро и эффективно организовать продажу алкогольной продукции, следует составить бизнес-план. Особенно важным моментом является то, что он определяет не только как открыть магазин, но и сумму затрат, которую понесет предприниматель на каждом из этапов организации бизнеса.

Торговля алкоголем приносит большую прибыль, но и связана со значительными затратами

Бизнес-план алкогольного магазина представляет собой пошаговую инструкцию, содержащую в себе следующие пункты:

Проработка конкурентов и определение необходимости открыть алкогольный магазин;
Определение формата работы. Будет ли это круглосуточный магазин или работающий по графику. При этом учитывают законодательное регулирование того региона, в котором непосредственно будет размещаться точка;
Анализ возможности организовать продажу алкоголя через интернет. Можно выбрать одно из направлений, но параллельное осуществление обоих дает возможность эффективнее осуществлять продажу. Кроме того, онлайн-магазин служит отличной рекламой торговой точки;
Выяснение того, каким будет ассортимент магазина по продаже алкоголя. Бизнесмен принимает решение, будет ли это узкий перечень (к примеру, можно открыть винный магазин) или широкий
Момент, на который нужно обратить внимание: ассортимент магазина должен формироваться исходя из спроса региона, предпочтений населения и уровня жизни района;
Получение информации о том, какие документы нужны для открытия бизнеса. Магазин по продаже алкоголя отличается по документообороту от иных торговых точек, поскольку продажа спиртных изделий может осуществляться только при наличии специального разрешения;
Регистрация бизнеса
Бизнесмен организует общество с ограниченной ответственностью, поскольку наличие свидетельства индивидуального предпринимателя не дает права полноценно работать (продавать можно только те напитки, крепость которых не превышает 10 градусов);
Аренда помещения должна осуществляться с учетом всех требований, предъявляемых к такого рода магазинам;
Далее потребуется приобрести оборудование для алкомаркета с учетом предполагаемого количества продукции, которое будет находиться в торговом зале и складах;
На следующем этапе бизнесмен работает с поставщиками и ассортиментом. Осуществляется выбор тех организаций, которые предложат наиболее выгодные условия. Также надо обращать внимание на документы, подтверждающие оригинальность спиртных напитков. Реализуя поддельное вино, водку или другие некачественные изделия, предприниматель может быть привлечен к ответственности;
Найм персонала – следующий шаг после того, как будет приобретено торговое оборудование и определены поставщики, обеспечивающие бесперебойную доставку необходимых товаров;
Завоз товара;
Проведение маркетинговых действий. Если организация торговой точки будет осуществляться на условиях франшизы, это практически не понадобится, так как все действия будет осуществлять фирма, которая предоставляет право пользоваться торговой маркой. Если же у бизнесмена будет собственный магазин, в такой ситуации определенные затраты все же придется понести;
Непосредственно открытие магазинчика. При условии, что количество посетителей будет расти и запасы товара уменьшаться, можно начинать расширение ассортимента

Но к такому шагу стоит походить осторожно и не забывать о том, что спрос может быть в большей мере связан с сезонностью или приближением какого-либо праздника (к примеру, нового года).

Выбирать интерьер нужно в соответствии с ценовой категорией реализуемого товара

Процесс регистрации + Расходы

Чтобы открыть винный магазин нужна лицензия, причем это во всех цивилизованных странах. В России её можно получить в Министерстве потребительного рынка. Нужно будет создать ООО. Также надо оформить санитарно-эпидемиологическое заключение, заплатить госпошлину и подать заявку для официальной регистрации. А если не хотите тратить время зря, то договоритесь со специалистами – они оформят всё необходимое в кратчайшее время.

Перед составлением проекта винного магазина подсчитайте затраты. В этот проект требуется вложить крупную сумму. Большая часть потратится на товар. Для ассортимента требуется около 1 миллиона рублей. Съем помещения — от 45 тысяч рублей в месяц, регистрация фирмы — 4000 госпошлина + уставный капитал в размере:

• Для Москвы и Новосибирска — 1 млн. руб.
• Для Санкт-Петербурга, Нижнего Новгорода и Московской области — 500 тыс. руб.
• Для Самары — 300 тыс. руб.
• Для Екатеринбурга — 250 тыс. руб.
• Для остальных городов — 50 тыс. руб.

Сама лицензия — 65 тысяч рублей за каждый срок действия. Торговое помещение должно находиться в собственности или в аренде минимум на 1 год, а также удовлетворять требованиям месторасположения пункта 2, статьи 16, ФЗ 171-ФЗ о обороте алкогольной продукции.

Ещё деньги необходимы на ремонт зала и закупку оборудования, подключение к системе ЕГАИС, зарплату сотрудникам, оплату коммунальных услуг, налоги, расходы на разрешения от СЭС и Пожарной инспекции.

Видео на закуску: Как открыл винный магазин Евгений Чичваркин.

Также на Ютубе есть и другие видео с ним о данном бизнесе.

Шаг 3 — получаем лицензию

Чтобы получить лицензию необходимо удовлетворить ряд требований:

• Уставной капитал от 1 млн. рублей
• Регистрация ООО или ЗАО
• Нормы СЭС и пожарной безопасности

Стоимость лицензии на 5 лет будет составлять 325.000р., а также государственная пошлина 200.000р. Для тех кто не обладает таким большим бюджетом или просто не уверен, что магазин вообще будет приносить прибыль, есть вариант купить алкогольную лицензию на один год за 65.000р. и оплатить гос.пошлину за 40.000р. Итого, для приобретения лицензии на 5 лет нам понадобится 525.000р., а на один год 105.000р.

Что грозит за продажу алкоголя без лицензии?

Категорически не рекомендуем торговлю алкоголем без лицензии. За торговлю алкоголем без лицензии вам грозит 171 статья в уголовном кодексе «Незаконное предпринимательство», которая предусматривает один из вариантов:

• Штраф до 300.000 рублей
• Изъятие суммы заработка за последние 2 года
• Арест сроком до 6 месяцев

Организационный план производства алкоголя

Регистрация, сертификация и лицензирование

Прохождение обязательной процедуры государственной регистрации предприятия – первоначальный этап организационных мероприятий по реализации настоящего бизнес-проекта. Для осуществления деятельности по производству спиртосодержащих алкогольных напитков необходимо зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя или юридического лица. Оптимальный вариант для малого и среднего бизнеса – работа по упрощенной системе налогообложения, подразумевающей регулярную уплату 6% от совокупного дохода или 15% от чистой прибыли.

В обязательном порядке предпринимателю необходимо получить соответствующую лицензию на осуществление бизнеса по производству и реализации алкогольной продукции. Для получения лицензии в регистрирующий орган надлежит представить пакет необходимых документов и квитанцию об уплате государственной пошлины.

Помимо прочего, предпринимателю следует озадачиться прохождением проверки соответствующих инстанций: местного отделения пожарной инспекции и налогового органа. Также необходимо получить разрешительные документы на арендуемое помещение, сертификаты на используемое оборудование, сырье и реализуемую продукцию.

Помещение под цех

Основа организационных и подготовительных мероприятий, а также элемент конкурентоспособности фирмы – правильный выбор места расположения компании и помещения для цеха по производству алкогольных напитков.

По правилам цеховое помещение должно быть втрое больше помещения, хранящего используемое оборудование. Кроме того, высота потолков цеха должна подразумевать возможность размещения производственной линии. Также необходимо обеспечить надлежащее освещение, надежную вентиляционную систему и отопление.

Покупка оборудования

Поскольку технология производства в незначительной степени отличается специфическими подходами к производству того или иного спиртосодержащего напитка, для реализации бизнес-проекта понадобится стандартный перечень необходимого оборудования:

• резервуары (бражные баки);
• пастеризаторы;
• автоматизированное оборудование для разлива и упаковки готовой продукции;
• аппараты для очистки воды;
• транспортеры;
• прочее оборудование.

Поиск поставщиков сырья

Поскольку готовая продукция, равно как и используемое в процессе производства сырье, подлежит государственному сертифицированию, необходимо заблаговременно наладить сотрудничество с местными поставщиками качественного сырья для производства спиртосодержащих напитков по оптовым ценам.

Персонал

Кроме непосредственно специалистов-технологов, предприятию потребуются административные работники, технический персонал и охрана. Руководящие функции начинающий предприниматель на первых этапах организации бизнеса берет на себя, а в дальнейшем трудоустраивает директора. За бухгалтерскими услугами и первоначальной маркетинговой кампанией, а также юридическим сопровождением следует обращаться в специализированные агентства по мере необходимости.

Продажа алкоголя как бизнес: главные особенности

Алкогольный магазин имеет ряд важнейших преимуществ, делающих такой стартап очень выгодным и перспективным. К главным плюсам можно отнести:

• высокий спрос на спиртные напитки, вызванный богатыми национальными алкогольными традициями. В особенности на высокий уровень прибыли можно рассчитывать во время государственных праздников и в предпраздничный период;
• положительная статистика, показывающая, что алкогольные магазины практически никогда не становятся банкротами;
• высокая рентабельность: при наличии грамотного планирования доход от продажи продукции будет значительно превышать инвестиции.

Существуют и определенные сложности, связанные с открытием магазина алкогольных напитков. Главная из них – юридические нюансы, предусматривающие получение лицензии в порядке, установленном законом. Этот аспект способен оттянуть открытие магазина на несколько месяцев. Поэтому начинать сбор документов и подавать заявку на получение лицензии следует заранее.

К недостаткам бизнеса по продаже алкоголя можно причислить и высокий уровень конкуренции, что вынуждает бизнесмена тщательно подбирать место дислокации будущего магазина, а также социальное неодобрение подобного рода деятельности. Чтобы избавиться от последнего стереотипа, следует официально оповестить покупателей о том, что магазин не продает алкоголь несовершеннолетним, можно также ограничить ассортимент только качественной и недешевой продукцией, употребление которой свойственно только обеспеченным слоям населения и не считается признаком дурного тона. Тут уже все зависит от вашей целевой аудитории и района, в котором вы откроете магазин.

Подбор ассортимента следует осуществлять в соответствии с преимущественными предпочтениями потенциальных клиентов. В нашей стране, в частности, большинство граждан употребляют коньяк, водку, виски, вино и пиво. Именно этой продукции должно быть наибольшее количество, в особенности перед популярными праздниками. Также вы должны правильно подобрать ассортимент закусок и снеков — сопутствующие товары разлетаются и приносят добрую долю прибыли — не стоит об этом забывать. Тут подойдут сыры, колбаски, чипсы, напитки и все необходимое для гриля в летний период.

Особенности такой торговли

Главным преимуществом рассматриваемого сегмента является высокая доходность, независящая от воздействия внешних факторов. Однако торговля алкоголем имеет ряд значимых недостатков, которые следует тщательно изучить перед тем, как приступить к созданию бизнеса. Большая часть общества не слишком поощряет бизнесменов, работающих в данном направлении. Также следует отметить, что органы контроля тщательно изучают деятельность подобных магазинов. Одним из главных недостатков рассматриваемого проекта является длительный этап подготовки. Для того чтобы подготовить все необходимые акты, потребуется не менее шести месяцев.

Перед тем как начать осваивать выбранный рыночный сегмент, будущему коммерсанту необходимо тщательно изучить его специфику. Торговля спиртными напитками имеет массу ограничений со стороны законодательства. Нарушение правил может повлечь за собой крупные штрафы и запрет на ведение торговли. В первую очередь следует отметить, что продажа алкоголя людям, не достигшим совершеннолетнего возраста, строго запрещена. При отсутствии паспорта у клиента, предприниматель имеет законное право отказать при оформлении покупки.

Также нужно отметить, что открыть круглосуточный магазин по продаже алкоголя не получится. Действующее законодательство строго запрещает продажу крепких алкогольных напитков после одиннадцати часов вечера. Единственным исключением из этого правила является торговля пивом, где количество спирта составляет менее восьми процентов.

Что нужно знать будущим владельцам алкогольного магазина?

Вот несколько советов, которые помогут вам быстрее окупить капитальные инвестиции и избежать проблем с законодательством:

1. Алкогольную продукцию нельзя продавать людям, младше 18 лет. Лучше спросить паспорт, чем иметь проблемы с разгневанными родителями и карающей рукой государства.
2. Формируйте ассортимент товара согласно с пожеланиями клиентов. Любимые алкогольные напитки россиян – водка, коньяк, виски, вино и пиво.
3. Смотрите на календарь, закупая очередную партию продукции, например, перед Новым годом следует закупить побольше шампанского, перед майскими праздниками – водки и вина.
4. Работайте только с проверенными поставщиками, чтобы не продать кому-то паленный алкоголь.
5. Поощряйте постоянных клиентов совершать у вас покупки и дальше, например, выдавая им дисконтные карты.

Технология открытия бизнеса

Для открытия магазина по продаже алкогольных напитков необходимо оформить ООО, собрать пакет разрешительной документации, найти помещение и оборудовать его по всем правилам Роспотребнадзора. Только после этого можно приступать к покупке оборудования и приобретению первой партии напитков. Естественно, путь открытия торговой точки – долгий и непростой процесс. Ведь и прибыль от алкомаркета значительная.

Автор статьи: Максим МиллерНужны деньги на бизнес или иные расходы? Я партнер АльфаБанка и имею там привилегии, по моей партнерской ссылке ты можешь получить кредитную карту на особых выгодных условиях: 100 дней без процентов, лимит по паспорту 50 тысяч, до 200 по паспорту и другому документу, а до 500 нужна справка с работы. Плюс снятие без процентов в банкомате. Закажи по моей партнерской ссылке и карту привезут тебе на дом, не надо никуда идти. Осталось 4 карты!

Из каких этапов состоит открытие алкогольного магазина?

Чтобы запустит стартап нужно преодолеть такие ступени.

Помещение

Да, начать запуск стартапа придется именно с выбора помещения, потому что документы, которые вы будете подавать для регистрации и получения лицензии, должны содержать не только юридический, но и фактический адрес.

Требования к помещению алкогольного магазина:

1. Его площадь должна быть не менее 50 м. кв.
2. Оно должно располагаться на расстоянии 100 метров и дальше от образовательных и здравоохранительных учреждений и на расстоянии 25 метров – от крупных объектов, таких как парки, стадионы и т.д.
3. Его следует оборудовать противопожарной и охранной сигнализацией, привести в соответствие с санитарными нормами (перечень требования можно получить у Санстанции).

Не нужно тратить много денег на ремонт.

Лучше позаботиться о выгодном месторасположении помещения под алкогольный магазин.

Оно должно располагаться в центре или густонаселенном спальном районе (в идеале – неподалеку от остановок общественного транспорта) и вдали от супермаркетов.

Регистрация

Регистрационная процедура достаточно сложная, содержит множество нюансов, перечень документов, которые нужно подать, длинный, поэтому лучше доверить ее профессиональному юристу, чтобы не тормозить процесс открытия алкогольного магазина.

Статья на заметку: Как открыть табачный киоск: подробные расчеты

Лицензия

Если вы собираетесь торговать продукцией, которая содержит свыше 15% этинола, то уставной капитал вашей компании должен быть не менее 1 млн. рублей.

Лицензию можно получить сроком на 5 лет (хотя можно и ежегодно оформлять этот документ, если на начальном этапе вы хотите проверить рентабельность бизнеса) и обойдется она вам в 325 000 рублей.

Придется также заплатить государственную пошлину: 40 000 рублей за год и 200 000 рублей, если вы оформляете документ на 5 лет.

Лицензия выдается Федеральной службой в течение 30 дней, хотя этот срок может и растянуться.

Откажитесь от идеи работать без лицензии, какой бы привлекательной она вам не казалась, поскольку, если во время проверки окажется, что вы не получили официальное разрешение от государства на продажу спиртных напитков, то вам придется заплатить большой штраф: до 300 000 рублей.

Оборудование помещения

Статья расходов	Сумма (в руб.)
Итого:	100 000 руб.
Витрины	20 000
Стеллажи и полки	20 000
Холодильники	30 000
Кассовый аппарат	10 000
Другое	20 000

Также придется оборудовать:

Статья расходов	Сумма (в руб.)
Итого:	100 000 руб.
Служебный санузел	15 000
Рабочее место продавца	15 000
Систему сигнализации	50 000
Прочие расходы	20 000

Персонал

Если, допустим, речь идет о Саратовской области, то тут запрещено продавать алкогольную продукцию с 22.00 – 10.00, об – Астраханской – с 21.00 – до 10.00 и т.д.

Если ваш магазин будет работать без выходных, то это благоприятно отразиться на прибыли.

В этом случае вам нужны две смены (продавец, охранник и уборщица), которые будут работать 2/2 дня, 3/3 дня, 1/1 неделю или по какому-то другому графику.

	Кол-во	Оклад (в руб.)	Итого (в руб.)
Итого:			66 000 руб.
Продавцы	2	15 000	30 000
Охранники	2	10 000	20 000
Уборщицы	2	8 000	16 000

Что ее следует знать при желании открыть алкогольный магазин?

Ответ в видеоролике:

https://youtube.com/watch?v=Y4kn_T5jvlc

Сколько нужно иметь денег, чтобы открыть алкогольный магазин и как быстро он окупится?

Вы должны обладать суммой стартового капитала в несколько миллионов, потому что впереди вас ожидают такие траты:

Статья расходов	Сумма (в руб.)
Итого:	3 000 000 руб.
Регистрация, лицензия, государственная пошлина	1 600 000
Ремонт в магазине и закупка оборудования	500 000
Закупка первой партии товара	700 000
Дополнительные расходы	200 000

Ежемесячно вас ожидают следующие расходы:

Статья расходов	Сумма (в руб.)
Итого:	300 000 руб.
Аренда помещения	30 000
Зарплата персоналу	66 000
Закупка очередной партии товара	150 000
Дополнительные расходы	54 000

Невозможно точно просчитать, сколько прибыли будет приносить ваш алкогольный магазин.

Если верить статистике, то владельцы популярных торговых точек имеют ежемесячную прибыль 500 000 – 700 000 рублей.

Как видите, с вычетом всех расходов ваша чистая выручка составит, как минимум 200 000 рублей.

Перед праздниками чистая прибыль алкогольных магазинов составляет от 500 000 рублей.

Окупить капитальные инвестиции вы сможете за 10–12 месяцев.

Вот основное, что нужно знать о том, как открыть алкогольный магазин.

Этот бизнес непростой, требует сложной регистрационной процедуры и больших капитальных инвестиций, но является весьма прибыльным.

Ограничения по продаже алкогольной продукции

При намерении открыть магазин вина необходимо учитывать достаточно жесткие требования, предъявляемые законодательством относительно места размещения торговой площади.

В соответствии с ч. 2 ст. 16 ФЗ № 171, нельзя, например, арендовать помещение и продавать там вино, если оно находится в распоряжении или пользовании:

1. образовательных организаций;
2. больниц или клиник;
3. домов культуры.

Также нельзя, чтобы магазин вина был расположен на территориях:

1. вокзалов, аэропортов;
2. оптовых или розничных рынков;
3. спортивных сооружений и объектов.

Более того, нельзя осуществлять продажу алкоголя дистанционным образом, в ночное время (в период с 23 часов вечера до 8 часов утра, если временные границы не расширены нормативным актом субъекта РФ).

Выгода и стоимость открытия винного магазина

Прежде чем открывать магазин, стоит учесть денежные вложения, которые в среднем потребуются:

• 1 миллион рублей – создание ассортимента (вариативно, зависит от размера магазина и поставщиков);
• 20 тысяч рублей – аренда помещения потенциального магазина (зависит от области и города);
• 15 тысяч рублей – регистрация фирмы;
• 1 миллион рублей – право на лицензию (выдают при таком размере уставного капитала);
• 70 тысяч рублей в год – лицензия;
• стоимость оборудования, ремонта помещения и подобные организационные расходы;
• ежемесячные расходы (коммунальные услуги, зарплата сотрудникам, налоги и так далее).

Таким образом, открытие винного магазина, в среднем, обходится в 3 миллиона рублей, хотя в современных реалиях данная цифра нередко может возрастать до 5-ти.

Однако рентабельность такого магазина достаточно высока: за год винный магазин вполне способен окупить затраченные на него деньги.

Чтобы повысить рентабельность, можно добавить отделы или секции с необходимыми для ценителей вина продуктами и товарами:

• сыр;
• кондитерские изделия;
• эксклюзивные бокалы, штопоры и т. д.

В данном случае затраты на открытие возрастут, однако и в целом прибыль, приносимая магазином, тоже возрастёт.

Возможные риски

Существуют следующие риски:

1. затягивание сроков открытия из-за проблем с получением разрешительной документации от контролирующих органов;
2. рост числа конкурентов в дальнейшем;
3. падение числа продаж вследствие снижения платежеспособности населения;
4. удорожание закупочных цен на импортную продукцию.

Итак, винный магазин можно открыть при условии учреждения ООО и получения соответствующей лицензии от Росалкогольрегулирования. Вложить потребуется на начальном этапе около 4 млн. рублей, куда входят затраты также на ремонт помещения и покупку необходимого в работе оборудования.

Прочтите также: Как открыть антикафе с чего начать: пошаговая инструкция 2019

2019 — 2021, Все о финансах. Все права защищены. Копирование материалов только с разрешения автора.

Правоприменительная практика и/или законодательство РФ меняется достаточно быстро и информация в статьях может не успеть обновиться.Самую свежую и актуальную правовую информацию, с учетом индивидуальных нюансов вашей проблемы, можно получить по круглосуточным бесплатным телефонам:

или заполнив форму ниже.

Очевидные плюсы

Основным мотивом, который заставляет перейти от теории к практике, является убежденность каждого желающего торговать спиртным в том, что спрос на этот товарвсегда будет стабильно высок. Кроме того, существует целый ряд факторов финансового характера, придающих уверенность предпринимателям.

Когда денег в кошельках граждан становится меньше, они начинают экономить. Сначала перестают покупать дорогую мебель, бытовую технику и электронику. Затем приходит черед брендовой одежды и обуви. И в заключение, из списков необходимых покупок исчезают дорогостоящие продукты питания. А вот на спиртных напитках люди склонны экономить в последнюю очередь. И это еще один очевидный плюс для тех, кто решил заняться розничной торговлей алкоголем.

Как привлечь клиентуру

Реклама данного бизнеса является одним из самых сложных этапов. Использование СМИ и иных популярных источников строжайше запрещено. Жесткая конкуренция также осложняет процесс привлечения клиентов к открывшейся торговой точке. Эти факторы нужно обязательно учитывать при подготовке маркетинговой стратегии.

Открытие винного магазина должно сопровождаться раздачей дисконтных карт. Также можно создать собственный сайт с форумом, где будут публиковаться новости о планирующихся акциях

Вход в магазин должен быть украшен яркой рекламной вывеской, которая сможет привлечь внимание окрестных жителей

Анализ ситуации на рынке: оценка уровня конкуренции

Для вхождения на рынок начинающему предпринимателю в первую очередь следует озадачиться предварительным изучением и анализом рыночной ситуации, определением местного уровня конкуренции. Необходимо выявить сильные и слабые стороны конкурирующих фирм с тем, чтобы использовать полученную информацию для эффективного участия в конкурентной борьбе.

Место расположения компании, а также регион реализации алкогольной продукции играет важную роль в вопросе конкуренции. Определять регион, а также целевую аудиторию бизнес-проекта следует с учетом местного уровня конкуренции и возможностей роста и развития предпринимательской деятельности.

Полезные советы начинающему предпринимателю

Несколько советов при открытии алкогольного магазина:

1. Обязательное наличие бизнес-плана – если действовать по принципу «Сниму помещение, закуплю товар и начну торговать», то дело провалится уже в первый месяц. Необходимо разработать грамотную модель бизнес-идеи, рассчитать затраты и предполагаемую прибыль. Если показатели не сходятся, то пересмотреть все этапы плана, изменив их в лучшую сторону.
2. Следование действующему законодательству – за нарушение законов предпринимателю грозят серьезные штрафы, поэтому не рекомендуется торговать продукцией после 23 часов, отпускать напитки несовершеннолетним или работать без лицензии.
3. Постоянное развитие – не нужно ждать огромной прибыли в первый же месяц. Магазин может даже работать в небольшой убыток, но это нормально. Главное, чтобы был потенциал и стремление к совершенствованию. А это достигается расширением ассортимента, снижением цен, регулярными акциями и скидками. Время также играет важную роль, поскольку люди должны узнать о новом магазине, а для этого нужно вкладываться в рекламу.

Алкогольный бизнес – один из самых прибыльных видов. Реклама спиртосодержащей продукции запрещена в СМИ, но это никак не влияет на продажи. Люди по-прежнему употребляют спиртное на выходных, по праздникам или чаще, и так будет всегда. Следуя четкому бизнес-плану, предприниматель может быть уверен в дальнейшем успехе бизнеса.

Ассортимент

Вот мы и подошли к самому важному пункту. Качественно подобранный ассортимент является залогом успеха

Для людей очень много значит бренд покупаемой продукции. Поэтому самые известные алкогольные напитки будут всегда пользоваться спросом. Совсем другое дело — малознакомые марки. Вероятность того, что неизвестные бренды будут долгое время пылиться на полках магазина, велика.

В первый период существования бизнеса рекомендуется закупать только известную и популярную алкогольную продукцию. А уже после наработки постоянной клиентуры можно интересоваться более редкими брендами. Необычные алкогольные напитки могут также длительное время не реализовываться. Как правило, люди не любят проводить частые эксперименты, покупая новую продукцию. О качестве не должно быть и речи. Оно должно быть очень высоким. Именно качество привлекает сегодняшних покупателей. Даже если цена будет немного завышенной, клиенты все-таки предпочтут немного переплатить, чем жертвовать своим здоровьем.

Финансовые показатели на примере франшизы CHEESEKING

Я предлагаю рассмотреть финансовые показатели такого бизнеса на примере франшизы CHEESEKING.

«CHEESEKING»
Год основания компании	2018
Год запуска франчайзинга	2019
Стартовые инвестиции	от 1,6 миллионов руб.
Паушальный взнос	от 300 тысяч
Роялти	5% от выручки с третьего месяца
Окупаемость	от 5 месяцев

Как и любой другой бизнес, магазин алкогольной продукции не лишён подводных камней. Нужно учитывать юридические риски во франчайзинге и не только

Но если принять всё во внимание, то вы получите магазин с очень хорошими показателями прибыли!

Ищите прибыльную франшизу или нужен аудит выбранной?

Как купить франшизу «Красное и Белое»?

Несмотря на то что покупка франшизы от компании «Красное & Белое» сегодня недоступна всем желающим, управляющий состав компании открыт к диалогу и с удовольствием рассмотрит любые варианты и пути сотрудничества. Чтобы стать участником сетевого бизнеса по продаже алкогольных напитков и других товаров сети по выгодным ценам отменного качества, нужно связаться с представительством компании. Для этого отправьте заявку с коммерческим предложением в головной офис по адресу: 454007, город Челябинск, улица Рождественского, 13.

Рассмотрят ваше предложение купить франшизу и ответят на интересующие вопросы в Департаменте развития по телефону +73512460050 или +79220101011. Можно еще отправить письмо по адресу razvitie@krasnoe-beloe.ru.

Также любой желающий сможет позвонить по бесплатной горячей линии по номеру 8(800)-100-08-04 (с 7:00 до 18:00 по московскому времени).

Сохраните статью в 2 клика:

«Красное & Белое» — это компания с положительной динамикой развития, предлагающая востребованную продукцию по низким ценам. Всего за несколько лет основателю сети Сергею Студенникову удалось открыть больше 3 тысяч магазинов, что свидетельствует об эффективной модели управления и выгодной концепции развития. Именно поэтому многие предприниматели задумываются о покупке франшизы данной компании. И хотя продажу франшиз компания «Красное & Белое» не осуществляет, она открыта к диалогу и ищет торговые площади для открытия магазинов в разных городах России.

Отрицательные моменты в бизнесе по продаже алкоголем

Другой отрицательный момент — законодательный. Наше государство начало активно бороться за здоровый образ жизни и пострадал от этого в первую очередь – малый бизнес. Сначала им показалось, что некоторые магазины торгующие алкоголем слишком близко расположены к школам, детским садам  и другим социальным учреждениям. Хорошо, ввели ограничение — продавать алкоголь можно не ближе чем в 100 метрах от социальных учреждений. Но люди как пили, так и пьют.

Хорошо, давайте ограничим продажу алкоголя по времени. Дали право каждому региону устанавливать свои временные рамки по продаже спиртных напитков крепостью более 15%. Вот, как раз анекдот на эту тему:

А люди то как пили много, так и продолжают пить.

Хорошо, подумали законодатели. Пойдем на крайние меры. Отныне нельзя продавать алкогольные напитки, в том числе и пиво в нестационарных торговых объектах и помещениях, площадью менее 50 м2. В конечном итоге, это здорово урезало жизнь многим малым торговым предприятиям, некоторые из которых вообще закрылись. А люди все еще пьют и пьют много.

Ну не научились мы пока улучшать что-то не ухудшив где-то. И не факт, что в ближайшее время не будут придуманы новые ограничения, касающиеся розничной торговли алкогольной продукцией. А для новых игроков это риски, и риски серьезные.

Вы все еще хотите открыть алкомаркет? Тогда долой пессимизм, идем дальше.