Проект общественной бани

Выбор оборудования для сауны

Главная составляющая любой сауны – это парная, для которой необходима печь. Печь может быть дровяной, электрической или инфракрасной. Комнату отдыха необходимо оборудовать диванами, столами и стульями. Также потребуется телевизор, мультимедийный центр, чайник и кофеварка.

Если в сауне будет бассейн, необходимо предусмотреть наличие всего комплекса насосного и водоснабжающего оборудования. Также нужно купить сопутствующие и расходные материалы: веники, тапочки, полотенца и т.д.

Оформление документов

Перед началом работы сауны нужно зарегистрировать бизнес в налоговых органах и получить всю необходимую разрешительную документацию от санитарно-эпидемиологических и противопожарных служб. Получения специальной лицензии для сауны не требуется.

Для регистрации бизнеса выбирите организационно-правовую форму: ИП или ООО. ИП можно зарегистрировать в ФНС за несколько рабочий дней, заплатив госпошлину в 800 рублей. Регистрация ООО занимает немного больше времени и стоит дороже, но имеет свои преимущества — например, возможность открыть бизнес с соучредителями. Если в сауне будут продаваться алкогольные напитки, то выбор придётся остановить на ООО, так как ИП не имеет такого права. При выборе ОКВЭД нужно выбрать пункт 93.04 «Физкультурно-оздоровительная деятельность». Сразу напишите заявление о переходе на упрощенную систему налогообложения.

Информация!Далее потребуется заключение договоров с обслуживающими организациями: с прачечной на стирку банных принадлежностей, на вывоз мусора, на обслуживание вентиляционной системы и т.д.

Подбор персонала

Количество и состав персонала сауны будет зависеть от графика работы заведения и предлагаемых услуг. В большинстве случаев график работы сауны – круглосуточный, реже встречаются сауны с двенадцатичасовым графиком работы. При круглосуточном режиме работы минимальный кадровый состав сауны должен включать в себя 3 администратора (с графиком работы сутки через 2) и уборщицу. Возможен приём на работу массажиста, разнорабочего и охранника.

Работа в сауне имеет свои нюансы, связанные с обслуживанием зачастую очень шумных и подвыпивших компаний людей, поэтому в качестве администратора подойдёт только человек с твёрдым характером. Также желательно, чтобы в помещении сауны находился охранник – для решения возникающих конфликтных ситуаций с посетителями.

Альтернатива — установка тревожной кнопки для оперативной связи с охранным агентством. Необходимы услуги уборщицы, график работы которой соответствует графику работы заведения, так как гигиена и чистота в сауне – очень важный фактор, который определяет репутацию заведения в глазах клиентов.

Типы парных

Важно определиться, будет ли какой-либо тип сауны помимо основной, ведь существуют такие способы попариться, как турецкий хаммам, русская баня, японское офуро, инфракрасная сауна. Давайте рассмотрим, чем отличается каждый из этих типов. Давайте рассмотрим, чем отличается каждый из этих типов

Давайте рассмотрим, чем отличается каждый из этих типов.

• Русская баня отличается умеренной влажностью, а температура ее составляет 75-120 градусов. Пар подается сквозь отверстия, находящиеся в печи.
• Финская сауна обладает небольшой влажностью, а ее температурный режим схож с русской баней. Такая парня строится из кирпича.
• Турецкий хаммам выделяется тем, что его стены выстроены из кафеля и плитки, а температура в этой парной — 30-50 градусов. Является наиболее затратным в строительстве.
• Инфракрасная сауна, как понятно из названия, воздействует теплом излучения благотворно влияющего на организм человека. Температура такой сауны составляет примерно 50 градусов.

Выбор помещения для сауны

Важный фактор, на который стоит обратить внимание — расположение сауны. Нужно выбрать такое место, чтобы в ближайшей округе не было конкурирующих организаций, работающих в той же ценовой нише и предлагающих аналогичный набор услуг

Выбор места зависит также от вашего позиционирования и ценовой политики. Заведение класса «люкс» желательно располагать в местах с элитной жилой застройкой или в деловых центрах. Для остальных саун месторасположение сауны не является критичным. Это может быть как городская окраина, так и гаражный комплекс или промзона. В сауну едут обычно целенаправленно, опираясь на рекламу, отзывы знакомых или имея собственный положительный опыт посещения заведения.

Совет!При выборе помещения нужно акцентировать своё внимание на стоимости квадратного метра, функциональности и площади помещения.

Желательно арендовать помещение не менее 100 кв. м. Это минимально необходимая площадь для полноценного функционирования сауны и размещения парилки, предбанника, раздевалки, душевой и небольшого бассейна.

Требуемый персонал

Количество персонала и занимаемые ими должности полностью зависят от порядка работы сауны. Если она круглосуточная необходимо минимум две смены, тут тоже все упирается в график работы сотрудников – 12-часовой или график сутки через двое. Ну а для саун, работающих лишь в дневное время, количество сотрудников определяется, необходимым для полноценного функционирования заведения. В среднем на смену нужно около 6-7 человек, это могут быть:

• администратор – управляющий смены, принимает заказы, предлагает дополнительные услуги;
• уборщица для поддержания чистоты номеров, их количество зависит от площади сауны;
• истопник или разнорабочий помогает по  хозяйству, где требуется физическая сила, вяжет веники, готовит дрова, убирает снег на территории;
• охранник в подобных заведениях нужен обязательно, не стоит экономить на нем, прекрасно, если он будет способен выполнять функции электрика;
• массажист, который может понадобиться в любое время — лучше чтобы он также работал в смене.

Затраты

Помимо начальных расходов, потребуются и постоянные вложения. Прежде всего, на заработные платы сотрудникам, но лишь этим дело не ограничивается. Периодически придется приобретать банные шапки, одноразовые тапочки, полотенца и прочее.

Даже по самым скромным подсчета придется расстаться с суммой не меньше 1,5 миллионов рублей.

Эти средства пойдут только на покупку оборудования, а стоимость аренды или же полного возведения сауны не учитывается. Если приплюсовать еще и эти расходы, то стартовый капитал возрастает уже до 6-7 миллионов рублей, часть из которых отойдет на коммунальные платежи и рекламу.

Также в расходную часть включаются всевозможные затраты на отделочные работы в помещениях. Особенно это касается душевой и парной, к которым предъявляются повышенные требования. Температура в этих помещениях обычно высока, так что периодический ремонт придется производить раз в год-полтора.

При стоимости услуг порядка 1,5 тысяч рублей в час доход составит более 300 тысяч рублей в месяц. Таким образом, сауна окупает себя за 2-3 года.

Без качественно и грамотно проведенной рекламной кампании не обойдется. Объявления в СМИ и на телевидении. Также хорошие результаты дает раздача флаеров и визиток. Популярный вариант – организация скидочных акций, вплоть до того, чтобы приглашать гостей бесплатно.

Стоит понимать, что сегодня многие ищут сауну для отдыха через интернет. Именно поэтому у заведения должна быть страничка-визитка со множеством фотографий. На ней должно быть описание и расценки всех предоставляемых услуг, раздел с отзывами посетителей, а также возможность онлайн-бронирования.

Видео: как открыть сауну?

Требования к помещению

Повышенные температуры банных комплексов требуют особого внимания к пожарной безопасности зданий, это важно учитывать при ремонте и выборе материалов для оформления. Необходимо обеспечить соответствие всем нормам, изложенным в нормативных документах СНиП — достаточно одного несоответствия для закрытия организации при первой же проверке

В жилых зданиях по закону можно размещать только финские сауны, но не бани на дровах (СП 54.13330.2011). Если имеются планы возможного переоборудования в будущем сауны в баню, необходимо это учесть. Кроме того, используемая часть здания должна быть переведена из жилой в коммерческую недвижимость.

• Использование специальной печи для нагрева, изготовленной в заводских условиях. Печь должна быть оборудована автоматическим отключением при нагреве до 130°С или при непрерывной работе в течение 8 часов.
• Расположение печи — не ближе 20 см от стен. Над ней устанавливается несгораемый щит для теплоизоляции перекрытия.
• Обеспечение вентиляционного хода огнезадерживающим клапаном.
• Два выхода с учетом запасного экстренного, к которому должен быть обеспечен свободный проход.
• Исправная вентиляция, в том числе приточно-вытяжная в парилке.
• Функционирование оконных замков. Все окна должны легко открываться и закрываться.
• Дверь парильной комнаты должна иметь зазор или вентиляционную решетку.
• Отделка всех помещений, включая подсобные, негорючими пожаробезопасными материалами.
• Размеры парной не более 24 кв.м.
• Высота потолков в строгой вилке 1,9-2,4 м.

Планировка

Примерный план распределения общей площади из расчета 120 кв. м.

Во многих случаях предусматривается еще одна комната для приватного отдыха с кроватью. Дополнительно могут быть оборудованы массажные кабинеты, солярии, поставлены вендинговые массажные кресла.

• Парилка 15 кв.м.
• Комната для отдыха с обеденной зоной и мягкой мебелью 20 кв.м.
• Бассейн размером 4х5 м.
• Гардеробная при входе и раздевалка в самой сауне.
• Душ (кабинки или отгороженные ниши) — 2 единицы.
• Ресепшен — стойка администратора, мягкая мебель и столик для клиентов.
• Два туалета — для клиентов и персонала.
• Хозяйственная комната.
• Холл.

Регистрация и документы

Наиболее выгодно владельцу сауны оформить индивидуальное предпринимательство. Но если в планы входит торговля алкоголем, то необходимо создавать ООО, поскольку ИП не может получить соответствующую лицензию.

Государственная регистрация любой правовой формы выполняется налоговыми органами, куда подаются все необходимые документы, включая:

• заявление;
• паспорт, ИНН (с копиями);
• учредительные документы (для ООО);
• квитанция о внесении госпошлины.

В заявлении необходимо указать код ОКВЭД 96.04, разрешающий физкультурно-оздоровительную деятельность. Но ничего, кроме общественной бани, открыть с таким кодом не получится. Поэтому при предоставлении описанных выше дополнительных услуг, предполагающих наличие массажных кабинетов, фитнес­–центров, бара, кафе с кухней, косметологических салонов и тому подобного, необходимо указывать коды соответствующих видов деятельности.

При определении системы налогообложения рекомендуется выбирать ЕНВД. Это позволит минимизировать сауне размеры налогов и упростить сдачу отчетной документации. Также подходит УСН, при которой сумма выплат зависит от масштабов бизнеса и рассчитывается по одной из формул:

• 6% от дохода;
• 15% от прибыли.

Помимо государственной регистрации в органах ФНС, надо будет стать на учет, получить разрешение и заключить договора на обслуживание, для чего придется обратиться еще в ряд инстанций и организаций. Только после выполнения всех этих действий бизнес будет вестись на законных основаниях, что подтверждается наличием следующих документов:

• программы санитарно-производственного контроля;
• разрешений от Госпожнадзора и СЭС на ведение деятельности;
• договоров на дезинсекцию, дератизацию, дезинфекцию;
• договоров на обслуживание вентиляционной системы и внутренних электросетей;
• договоров на предоставление коммунальных услуг (подключение электричества, водоснабжения, канализации и т.п.);
• договоров на стирку белья, вывоз мусора.

Во избежание возможных штрафов со стороны контролирующих органов необходимо четко соблюдать требования закона в целом и каждой инстанции в отдельности.

Выбор организационно-правовой формы предприятия

Перед тем как открыть дело, нужно понять, какие документы потребуются для организации бизнеса. Необходимо также выбрать организационно-правовую форму предприятия. Вы можете открыть общество с ограниченной ответственностью (ООО) либо стать индивидуальным предпринимателем.

Опыт показывает: для того чтобы открыть сауну, целесообразнее зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя. Если вы хотите открыть ООО, сначала взвесьте все за и против, ведь вести бухгалтерию в данном случае намного сложнее, чем сдавать отчеты о деятельности ИП. Процедура регистрации достаточно проста и не займет много времени. Существует большое количество фирм, которые подготовят все необходимые регистрационные документы.

Не обязательно иметь образование бухгалтера, чтобы вести отчетность о предпринимательской деятельности, этому вполне можно научиться. Налогообложение ЕНВД позволяет иметь льготы по уплате налога на прибыль, так как основной целью является оздоровление. Чтобы быть в курсе санитарных норм, обязательно ознакомьтесь с СанПиН 2.1.2-10.

Зона отдыха должна быть просторной и оригинальной

После того как будет найдено подходящее место для сауны, не следует спешить с ремонтом. Перед тем как открыть парную, нужно обязательно согласовать выбор помещения с пожарной инспекцией и санитарно-эпидемиологической службой.

Прибыль от деятельности и основные статьи расходов

Этот бизнес потребует больших вложений. Все траты условно можно разделить на две группы: расходники (тапочки для гостей, веники, множество полотенец и рукавиц), а также разовые приобретения, к которым относится мебель, декор и необходимое для нормального функционирования бассейна оборудование. В целом стоимость открытия сауны – примерно 600-900 тыс. рублей без учета цены аренды или покупки здания.

Специфика бизнеса такова, что понадобятся постоянные вложения в ремонт помещений и покупку материалов для обшивки.

Это связано с тем, что деревянные покрытия под воздействием влаги и высоких температур очень быстро приходят в негодность, отчего страдает внешний вид сауны. Обычно проводить капитальный ремонт нужно как минимум раз в пять лет, что отнимает около 25% от первоначальных вложений в ремонты и внутреннюю отделку.

Понятно, что на практике сразу же получать столько не получится, ведь сначала нужно будет привлечь постоянных посетителей и наработать клиентскую базу. Но в любом случае за полгода все вложения окупятся с лихвой.

Подсчёт всех затрат, и планирование прибыли

Теперь вы знаете о том, как открыть сауну с нуля. Теперь необходимо рассказать о том, какие затраты нужны в этом случае. Помимо, понесённых издержек на запуск сауны и отделку помещений, вам предстоит и масса постоянных издержек, который стоит сейчас перечислить.

Итак, вам для организации такого бизнеса нужно набрать штат сотрудников, таких как администратор, банщик, истопник, уборщица, охранник. В случае оказания, каких-либо дополнительных косметических услуг, вам нужны массажист, косметолог, бармен и прочие.

Придётся потратиться и на расходники: одноразовые тапочки, веники, специальные банные шапки, полотенца. Все эти вещи можно включить в стоимость услуг или продавать отдельно.

Стоимость всего проекта напрямую зависит от площади и от категории будущей сауны. Но по словам специалистов, вам придётся выложить как минимум 1500000,00 рублей (сюда не входят издержки на аренду или постройку нового здания).

С возведением нового здания или изменение уже готового помещения, с учётом коммуналки за один год эта сумма составит 5000000,00 рублей. Заработная плата и рекламные расходы – прибавьте 1000000,00. Первоначальные инвестиции равны примерно 6500000,00 рублей.

Если цена услуги будет равна 1500,00 рублей за час, выручка в месяц составит 300000,00 рублей. А за год, вам удаться заработать, порядка, 3600000,00 рублей. Срок окупаемости при таких показателях составит от двух до трёх лет.

При составлении бизнес-плана учтите такую статью расходов, как незапланированные расходы на отделку помещений парной, так как из-за высоких температур они могут очень быстро прийти в негодность.

Чтобы максимальное количество людей узнало о вашей сауне, проведите грамотную рекламную политику. В рекламной кампании используйте все возможные методы: реклама на телевидении и радио, периодических изданиях, реклама на баннерах, листовки, брошюры, визитки, скидки, акции и прочие. Создайте свою интернет-страницу, с указанием цен, фотогалереей, и услугой по бронированию. В самом начале своей работы постарайтесь как можно больше заполучить постоянных клиентов. Создайте для них самые комфортные условия. И тогда от потока посетителей не будет отбоя, а соответственно объёмы прибыли будут только увеличиваться.

Полноценная крупная сауна

Их услуги более широко востребованы, так как они дают значительно больше преимуществ для клиентов, что оборачивается большей доходностью. В число достоинств следует отнести и возможность создания небольшого коллектива, между членами которой можно делегировать все обязанности.

Главным недостатком являются огромные начальные расходы. Они могут достигать и превышать 10 миллионов рублей. Немалые средства придется вкладывать и в поддержание работы. Все это оборачивается серьезными рисками для бизнесмена при реализации.

Здесь можно скачать готовый для использования его в качестве образца.

Как открыть баню на своем участке

Многие предприниматели, не желая тратить деньги на дорогостоящую аренду, задумываются о том, можно ли открыть сауну в жилом доме.

Перед получением разрешений в соответствующих государственных учреждениях, стоит внимательно просмотреть требования по ГОСТ Р 52493 «Услуги бытовые. Услуги бань и душевых. Общие технические условия».

Требования к таким саунам и баням

1. Обязательно наличие канализации, водопровода, хорошей системы вентилирования, отопление.
2. Для машин, в том числе, и для пожарных и полиции, предусматривается свободный въезд.
3. Качество воды должно соответствовать ГОСТу Р 51232 «Вода питьевая. Общие требования к организации и методам качества».

При решении вопроса о том, как открыть сауну в частном доме, могут возникнуть определенные затруднения, связанные как с получением разрешительных документов, так и с постоянной подачей воды.

Возможные варианты банного бизнеса

В зависимости от того, в каком регионе предстоит открывать баню или сауну, необходимо продумать услуги и круг населения, которому они будут предоставляться. Учитывается климат, стоимость дополнительного оборудования (дров и веников в том числе), насколько развиты подобные услуги у конкурентов. В зависимости от этого можно открыть заведения разных форматов.

Банный комплекс

Возле крупных городов вблизи городской черты еще можно найти прелестные уголки природы с естественными озерами. Получив разрешение на строительство, можно возвести крупный, стилизованный под народные постройки комплекс на несколько входов.

В нем можно разместить сразу русскую и финскую бани, хаммам, предоставлять услуги массажистов и СПА. К дополнительным услугам – комнаты отдыха различного уровня комфорта, несколько баров, фитобочка, бассейны разных размеров. Апофеозом будет купание в естественном водоеме: самые яркие ощущения зимой, среди льда.

Бизнес-план банного комплекса может предполагать вместо единого здания небольшой городок из маленьких деревянных двухэтажных коттеджей. Второй этаж не только позволит экономить земельную площадь, но и обогреваться зимой будет за счет горячего воздуха из парной под ним. Возможность уединиться компанией будет высоко оценена, особенно любителями отдыха в узком кругу.

Маленькая банька

Бизнес-план бани небольшого размера предполагает размещение небольшого по размерам здания с одной или двумя парными, общим залом отдыха. Оптимально располагать такую баню в спальных районах города или же в зданиях отелей, фитнес-залов. За городом есть смысл выбирать место только возле баз отдыха, санаториев и туристических комплексов. Кроме того, баня будет уместна возле небольших городков.

Общественная баня

Предполагает серьезные расходы при невысокой окупаемости. Отдых чаще всего предполагает отсутствие посторонних, а то и вовсе покой. В общественной бане, общей парилке и общей (правда, женской или мужской) комнате отдыха найти подобное сложно. Естественно, идти туда будут люди с ограниченными средствами, платить мало. При этом необходимо большое здание, соответственно оборудованное.

Значительным будет износ оборудования, ремонты тоже придется делать значительно чаще в сравнении с другими вариантами. Сложно и поддерживать санитарные нормы при таком объеме клиентов. Поэтому бизнес-план общественной бани необходимо составлять с учетом расходов на изнашиваемость, значимый частый ремонт, дополнительные рабочие места и невысокую оплату за посещение.

Передвижной комплекс

Оригинальной идеей может оказаться бизнес-план бани на колесах. Большая часть средств уйдет на автомобиль. Переоборудовать его можно в соответствующих организациях или же самостоятельно. Снимается вопрос аренды земельного участка. Такая мобильность позволит принимать заказы в разных районах города и за его пределами, что повысит количество клиентов. Умеренная оплата тоже положительно скажется на объеме клиентуры и не повлияет на окупаемость бизнеса, поскольку вложения были не слишком большими.

Помещение и оборудование

Приступить к выполнению этой статьи бизнес-плана сауны возможно двумя способами. Например, купить уже отстроенное или построить новое помещение. Тем не менее покупка готового помещения повлечёт за собой увеличение расходов. Прежде всего это затраты на перепланировку и её согласование в соответствующих инстанциях, восстановление и приведение в порядок помещения. Ведь сауна подвержена воздействию повышенной влажности, вследствие чего возможно наличие грибка и плесени, а работы по их выведению будут весьма затратными и длительными процессами.

Целесообразнее будет приступить к строительству собственного помещения, которое будет спланировано исходя из потребностей будущего владельца. Для строительства лучше воспользоваться быстровозводимыми конструкциями (легки в монтаже и не особо дорогостоящие по сравнению с материалами для монументальных построек).

Планирование

Составляя подробный бизнес-план сауны, прежде всего учитываются некоторые факторы:

1. помещение не должно быть по площади меньше ста пятидесяти квадратных метров;
2. парилка должна занять около пятнадцати квадратов (как минимум);
3. около пяти квадратов должен занять бассейн.

Эти размеры приблизительны и не стоит зацикливаться на этих цифрах. Потому что они могут варьироваться в зависимости от того, какими финансовыми возможностями обладает начинающий предприниматель и какие идеи он преследует.

Изначально может показаться, что, начиная с «нуля», стройка сауны создаст много проблем и заморочек. Это далеко не так. Главным аспектом будет идеально продуманное количество комнат и их расположение. Если нет особых навыков черчения, то лучше всего обратиться за помощью к специалистам-планировщикам.

Пример обустройства сауны

Прежде всего помещение сауны должно быть разделено на сектора — зона с обычными номерами и ВИП-зона, различие которых определяется только в расположении инфраструктуры сауны. В ВИП-зоне наличие отдельных комнат, а в обычных номерах отдельно может находиться только бассейн. Да и тот чаще всего может быть расположен вне здания.

Одна из самых затратных статей при самостоятельном написании бизнес плана сауны — закупка оборудования (приблизительно 0,5 миллиона рублей). Покупкой какого же оборудования стоит заняться в первую очередь? Однозначно это печи (электропечи и твердотопливные). Для отопления общих комнат лучше ставить твёрдотопливные печи, а для ВИПов — инфракрасные электрические печи. Не лишним будет продумать о наличии нескольких видов парных (сухой пар, турецкая баня или что-либо ещё), поскольку у клиентов могут быть различные предпочтения.

Что еще следует не забыть включить в список приобретения: регуляторы температуры для парных комнат, насосы и фильтра для бассейнов, телевизоры, мебель, декор. Не лишним приобретением будет и покупка бильярдного стола

Да и о подручных материалах важно не забыть, например, веники, шайки, черпаки, обувь, полотенца и так далее

Рабочий персонал сауны

Как правило, готовый внутренний график работы в бане — это сутки через двое или сутки через трое. На смену нужно будет нанять 6 человек. При графике сутки через двое рабочий коллектив будет состоять из 12 человек. В него будут входить: администратор, уборщица, 2 разнорабочих, охранник, массажист. Количество работающего персонала будет зависеть от графика работы бани, ее масштабов и спроса на услуги, предоставляемых ею.

План ежемесячных расходов на заработную плату для персонала:

• администратор — 30 тыс. рублей;
• разнорабочий (2 человека) — 20 тыс. рублей;
• охранник — 25 тыс. рублей;
• уборщица — 15 тыс. рублей;
• массажист — 25 тыс. рублей;
• юридическое и бухгалтерское обслуживание удаленным бухгалтером — 10 тыс. рублей.

Итого: 125 тыс. рублей.