Готовый бизнес-план салона красоты с расчетами 2018
Содержание:
- Фен шуй предприятия
- Советы по организации пространства
- Как открыть салон красоты с нуля – 6 обязательных этапов
- Актуальность открытия салона красоты
- Выбор и дизайн помещения
- Как назвать салон красоты для привлечения успеха: идеи
- Расчет затрат на приобретение продуктов для салона красоты
- Общая ситуация на рынке салонов красоты
- Советы по организации рабочего пространства салона красоты
- Локальное предприятие индустрии красоты (ПИК)
- Способы оплаты труда сотрудникам
- Резюме финансовых показателей салона красоты
Фен шуй предприятия
Для начала, давайте разберемся с тем, для чего же необходимо следовать правилам фен шуй при ведении бизнеса.
Само это учение основывается на понятии энергетических потоков. В нашей Вселенной все состоит из них, а мы сами стоим, будто посредине невидимого гигантского океана с множеством подводных течений. Часть из таких потоков приносит в нашу жизнь гармонию и полностью балансирует ее, другая же – вносит хаос и разлад. Но это естественно, ведь на Востоке, откуда к нам пришло это учение, придерживаются идеи о двойственности мира, поэтому без черного не было бы белого, и наоборот.
Поскольку положительных и отрицательных энергий в нашем мире находится одинаковое количество, именно это помогает сохранять баланс, то важно уметь привлекать в свою жизнь именно первую разновидность. Кроме того, одного привлечения мало, необходимо также правильно выстраивать свою защиту от негатива, иначе он ворвется в вашу тихую обитель и трансформирует всю позитивную энергетику в аналогичную себе силу
Настройкой на положительные потоки и защитой от отрицательных как раз и занимается фен шуй
Кроме того, одного привлечения мало, необходимо также правильно выстраивать свою защиту от негатива, иначе он ворвется в вашу тихую обитель и трансформирует всю позитивную энергетику в аналогичную себе силу. Настройкой на положительные потоки и защитой от отрицательных как раз и занимается фен шуй.
Хотя правила для дома и для предприятия имеют некоторые общие моменты, в большинстве своем они все же отличаются. Дело в том, что для дома нам, прежде всего, необходимо обеспечить нормальное насыщение всех помещений Ци, дабы гармонизировать различные сферы жизни.
В случае же с помещением, где находится предприятие нам надо построить все пространство таким образом, чтобы поток этой энергии, во-первых, заходил внутрь, во-вторых, был очень мощным и, в-третьих, попадал именно в ту зону, которая нам необходима. Только в этом случае можно рассчитывать на какой-либо коммерческий успех.
Довольно часто предприниматели не уделяют должного внимания выбору названия для своей фирмы. Что странно, это касается салонов красоты и парикмахерских в большей степени, поскольку здесь творится самый настоящий хаос.
Люди думают, что сконцентрировавшись на какой-то определенной сфере, например, качестве обслуживания или низкой цене на услуги, они обеспечат себе большое количество клиентов. Имени же предприятия уделяется совсем мало внимания. Конечно, отчасти такой подход верен, причем только в том, что делается все для будущего клиента, но как он узнает об этом, если даже не зайдет внутрь?
Помните, мы чуть выше упоминали о трех этапах, которые необходимо пройти, чтобы достичь успеха. Так вот, к первому этапу, а именно – направление потока внутрь, как раз и относится выбор названия.
Именно от него зависит то, какое количество энергии будет заходить внутрь и будет ли она попадать туда вообще, а вместе с ней и клиенты.
Хорошо подобранное имя для салона красоты позволяет привлекать очень большой поток клиентов. Для данной разновидности бизнеса это просто необходимо, ведь от количества человек, заказавших ту или иную процедуру зависит доходность предприятия, а следовательно и ее возможность функционировать в будущем.
Как часто вы видели салоны, которые выглядели просто великолепно, внутри был выполнен отличный ремонт, работники являлись настоящими дипломированными профессионалами, но фирма прогорала буквально за месяц. Всему виной в таком случае стал неправильный фен шуй, а также имя, которое было подобранно без знания дела.
И наоборот, салон, который находится на первом этаже жилого дома, где-то во дворах или даже в подвале, привлекает большое количество клиентов и в скором времени приносит своему хозяину огромный доход. Если вы, читая этот абзац, сразу вспомнили о какой-то парикмахерской и проговорили про себя ее название, то это является ярчайшим примером правильного названия для предприятия по фен шуй.
Представьте, что в ваш салон приходит одновременно огромное количество клиентов, через какие двери им будет проще проникнуть внутрь – широкие или же узкие?
Чем лучше оно подобрано с точки зрения фен шуй, тем большее количество клиентов сможет пропустить. А уже после того, как они попали внутрь, их лояльность и желание вернуться будет зависеть от внутреннего построения помещения, но это отдельная тема. Сейчас же мы поговорим об основных правилах фен шуй, которых следует придерживаться, при выборе названия для салона красоты.
Советы по организации пространства
Организация пространства
- Избегай панорамных окон в зонах покраски головы, педикюра и других «неудобных» процедур;
- Тщательно продумай цвет мягкой мебели и обивки на стульях. Слишком светлые оттенки требуют постоянного ухода, на них видны даже маленькие капли краски, лака. Если мебель все же светлых цветов, выбирай моющийся материал обивки, например кожу или эко кожу;
- Устанавливай больше осветительных приборов. Каждое рабочее место в идеале оснащается отдельным источником света;
- Если площадь у салона не большая, подумай про зеркальные стены – они зрительно увеличат пространство;
- В зоне мойки головы часто возникает проблема с сокрытием труб. Решить ее поможет подиум, который спрячет ненужные детали и визуально выделит зону;
- Оборудуй достаточное количество мест для хранения. Для рабочих инструментов и средств, которые не следует видеть клиентам, обустрой закрытые шкафы, а для презентабельных флакончиков – открытые полки. Самое главное, чтобы на виду у клиентов не было пыли и беспорядка.
Как открыть салон красоты с нуля – 6 обязательных этапов
Понятное дело, что перед тем, как что-то начинать, необходимо тщательно всё спланировать. Организация бизнеса включает 6 основных этапов.
Этап 1. Анализ рынка и целевой аудитории
Потенциальные клиенты салонов красоты – люди со средним и высоким уровнем дохода в возрасте 23-50 лет. 70-75% из них составляют женщины.
Наиболее высоким спросом в бизнесе пользуются следующие услуги:
- маникюр, педикюр;
- стрижка, окрашивание, укладка волос;
- коррекция бровей;
- эпиляция.
Начинающему бизнесмену стоит обязательно предусмотреть перечисленные позиции в прайс-листе. Если вы сможете предложить высокий сервис при среднем уровне цен, то быстро привлечёте клиентов.
Этап 2. Выбор места и помещения
Открытие салона красоты окажется правильным решением для города с населением не менее 300 тыс. человек. А в маленьких населённых пунктах хорошую прибыль будет приносить бюджетная парикмахерская.
Поэтому лучше арендовать помещение вблизи крупного жилищного комплекса или делового квартала.
Для бизнеса подойдут изолированное помещение или 1-ый этаж здания. А вот размещать салон красоты выше или в подвале не стоит. Оптимальная площадь – 80-150 кв. м.
Этап 3. Ремонт, дизайн, покупка оборудования и мебели
Это самый затратный этап малого бизнеса в сфере красоты. План помещения следует разделить на следующие зоны:
- Ресепшн, зал отдыха и гардеробная – 10 %.
- Парикмахерский зал – 35%.
- Кабинет маникюра и педикюра – 15%.
- Кабинет косметолога – 10%.
- Кабинет визажиста – 5%.
- Кабинет массажа – 20%.
- Туалет – 5%.
Дизайн-проект стоит разрабатывать с учётом инженерных, архитектурных и санитарно-эпидемиологических норм. Это необходимо для получения разрешений на ведение бизнеса.
Этап 4. Подбор персонала
Бизнес салона красоты на 80-90% зависит от профессионализма мастеров
При найме работников обратите внимание на три момента:
- наличие сертификата, который подтверждает прохождение курсов в лицензированном учебном заведении;
- опыт не менее 6 месяцев;
- вежливость, доброжелательность, коммуникабельность.
Желательно принимать на работу специалистов (мастеров по маникюру, парикмахеров, визажистов, массажистов), которые давно трудятся в сфере красоты. Обычно они уже имеют свою клиентскую базу.
Этап 5. Легальное оформление бизнеса
Для ведения предпринимательства в бьюти-индустрии достаточно регистрации ИП. Оптимальные системы налогообложения – УСН или ЕНДВ. Подходящие коды деятельности по ОКВЭД – 93.02, 93.04 и 85.14. Но это при условии, что вы не собираетесь осуществлять торговлю косметикой. Для регистрации ИП нужно прийти в налоговую с заявлением, копией паспорта, ИНН и квитанцией об уплате пошлины.
Готовый бизнес-план салона красоты включает затраты на оформление следующих документов:
- договора аренды помещения или свидетельства о праве собственности;
- договоров с коммунальными службами (в частности, на вывоз мусора, обслуживание системы вентиляции);
- договоров с химчисткой и прачечной;
- заключение СЭС;
- разрешение Госпожнадзора.
Для осуществления косметологических услуг (эпиляции, коррекции бровей и т.д.) дополнительно потребуется получить медицинскую лицензию. Кроме того, все мастера салона красоты должны иметь санитарные и медкнижки.
Этап 6. Проведение рекламной кампании
С чего начать продвижение салона? Наиболее бюджетный и в то же время эффективный способ – реклама в Интернете. Привлечь первых клиентов в бизнес помогут следующие мероприятия:
- создание и раскрутка сайта компании, группы в социальной сети;
- оплата контекстной и баннерной рекламы;
- скидки и подарочные сертификаты.
Кроме того, можно заказать у дизайнера разработку фирменного логотипа и изготовить вывеску. Также есть смысл раздавать прохожим рекламные листовки и баннеры на улице.
Актуальность открытия салона красоты
Сегодня люди всё больше стараются обращать внимание на внешнюю привлекательность
Умение очаровывать окружающих важно не только при личном общении, но и в деловых отношениях. Конечно, ухоженность и презентабельный облик играют роль в восприятии одной личности другими
В связи с этим салоны красоты пользуются перманентной популярностью, возрастающей с каждым днем
Конечно, ухоженность и презентабельный облик играют роль в восприятии одной личности другими. В связи с этим салоны красоты пользуются перманентной популярностью, возрастающей с каждым днем.
Известно, что рынок сбыта насыщен только на 50%, и по прогнозам исследователей сферы дальнейшая скорость наполнения этого рынка составит только 10% в год. При этом индустрия красоты не подвержена падению во время финансовых кризисов. Например, в 2014 году новые салоны продолжали открываться и работать, несмотря на сложную ситуацию на рынках.
Актуальность темы также стоит рассмотреть с точки зрения конкуренции. Салонный бизнес является давно сформированной частью сферы услуг, он распространён и развит. Бьюти-услуги предлагают везде, и разнообразие опций говорит о наличии серьезного конкурса среди организаций.
Однако, важно понимать, что каждый успешный салон рассчитан на конкретную аудиторию. Если при формировании бизнеса четко сформулировать ответы на вопросы, касающиеся клиентов и взаимодействия с ними, необходимый контингент будет пользоваться услугами заведения продолжительно или на постоянной основе
Кроме того, в век технологического прогресса спектр возможностей индустрии красоты расширяется. Создается новое оборудование, сфера пребывает в состоянии стремительного улучшения и совершенствования.
Это означает, что шанс выделиться на фоне конкурентов становится доступнее
Передовые технологии помогает творчески подходить к услугам, акцентировать внимание гостей на тех или иных преимуществах организации в обход соперников.
Стимул для открытия новых салонов заключается в вечной востребованности сервиса, поэтому значимость изучения финансового плана по развитию салона красоты высока. С уверенностью можно сказать, что успех реализации проекта салона красоты зависит от подхода, с которым предприниматель приступает к работе над идеей
Выбор и дизайн помещения
При выборе помещения для размещения салона красоты необходимо сразу же выбрать стратегию. Вы должны определиться с тем, покупать помещение или оформлять его аренду. В большинстве случаев первый вариант подходит только очень состоятельным гражданам, которые обладают уверенным положением на рынке и, возможно, уже имеют несколько заведений в определенной сфере бизнеса. А вот второй вариант более гибкий, доступный и приятный, так как аренда окупается всегда.
Перед заключением договора аренды обратите внимание на размер помещения. Удобно ли будет оказывать выбранные услуги? Хватит ли места для установки оборудования? Рекомендуем создать условия для комфорта клиентов и персонала
Стоит рассмотреть помещения с зоной приема клиентов, залами для косметологических процедур и создания причесок, кабинетами ухода за ногтями. Также салону пригодится подсобное помещение.
Предпочтительные параметры объекта следующие:
- Расположение в спальном районе
- 40-100 м2
- «Основной» и «черный» входы
- Желательна парковка
- Первый или второй этажи
- Наличие места для баннеров и вывесок
Получите информацию о сантехнике. Для работы необходимо наличие санузла и раковин. Если сантехника не установлена, договоритесь с арендодателем об установке соответствующего оборудования или о проведении ремонта.
Предлагаем универсальную памятку по заключению договора аренды:
- Ознакомьтесь с 34-й главой Гражданского кодекса РФ
- Перед оформлением документов удостоверьтесь в следующих деталях:
- Наличие право собственности на объект
- Решение о вводе недвижимости в эксплуатацию после ремонта или строительства
- Соответствие целевого использования
- Отсутствие третьих лиц в договоре аренды,
- Отсутствие залога или ареста, под которым может находиться помещение
- Если срок аренды превышает 1 год, договор необходимо зарегистрировать в Едином государственном реестре прав. Избежать этого обязательства можно при оформлении договора на неопределенный период, «перед событием» (допустим, перед проведением реконструкции) или на срок менее 1 года.
- В соглашении нужно указать информацию об арендной плате и возможностях ремонта помещения
Как назвать салон красоты для привлечения успеха: идеи
Чтобы привлечь успех, название салона красоты должно соответствовать таким критериям:
- Оно должно быть красивым, благозвучным и не слишком длинным, а еще легко запоминающимся.
- Названием должно сразу ориентировать потенциального клиента об услугах, ценовой политике.
- Название салона в обязательном порядке должно соответствовать заявленному перечню предоставляемых услуг.
Вот несколько примеров, как назвать салон красоты для привлечения успеха:
- «Rokossovsky street 6», «Оn the flower street», «Beauty salon on the street of astronauts». Да-да, сейчас очень популярны названия салонов красоты по месту их расположения. Совсем не обязательно прописывать эти названия на иностранном языке, но такие варианты все-таки пользуются наибольшим спросом.
- Нужно сказать, что такие названия имеют ряд преимуществ: клиент точно знает, где вы находитесь, они не вычурные, но в их простоте вся оригинальность. Если улица носит название Цветочная, Космонавтов, Машинистов, вы можете использовать подобные иллюстрации для своих визиток, а можете даже сделать ремонт в своем салоне в подобном стиле. Недостаток – переезжая на другое место, придется что-то придумывать и с названием салона.
Идеи
- Это, конечно же, уместно, если после подобных манипуляций у вас появилось благозвучное и красивое слово.
- Можно называть салоны красоты словами, которые призывают клиентов к положительным изменениям, например, «Будь ярче», «Стань красивее», «Будь лучше уже сегодня», «Действуй». Учитывайте при этом возраст и потребности вашей аудитории.
- Учитывая пол ваших клиентов: «Оnly for real men», «For real ladies», «For real beauties».
Расчет затрат на приобретение продуктов для салона красоты
Рассчитаем сумму затрат на закупку ингредиентов и косметологических средств для салона красоты. Салон приобретает необходимые косметологические средства самостоятельно.
Расходы на закупку ингредиентов, тыс. рублей |
1-й квартал |
2-й квартал |
3-й квартал |
4-й квартал |
5-й квартал |
6-й квартал |
Итого |
---|---|---|---|---|---|---|---|
Парикмахерские услуги и уход за волосами |
97,2 |
103,68 |
110,16 |
116,64 |
123,12 |
129,6 |
680,4 |
Ногтевой сервис, маникюр и педикюр |
77,76 |
80,87 |
85,54 |
124,42 |
147,74 |
155,52 |
671,85 |
Косметологические процедуры |
51,84 |
57,6 |
63,36 |
69,12 |
109,44 |
115,2 |
466,56 |
Спа-процедуры, массаж |
13,1 |
14,11 |
16,13 |
17,14 |
18,14 |
20,16 |
98,78 |
Продажа сопутствующих товаров |
151,2 |
160,65 |
170,1 |
179,55 |
189 |
189 |
1 039,5 |
Итого: |
391,1 |
416,91 |
445,28 |
506,86 |
587,45 |
609,48 |
2 957,09 |
Стоимость приобретения ингредиентов и косметологических средств возрастает по мере увеличения выручки и объемов оказания услуг.
Средние цены на приобретение косметологических средств по различным ассортиментным группам.
Наименование |
Единица измерения |
Стоимость, рублей |
---|---|---|
Парикмахерские услуги и уход за волосами |
руб./услуга |
45 |
Ногтевой сервис, маникюр и педикюр |
руб./услуга |
360 |
Косметологические процедуры |
руб./услуга |
600 |
Спа-процедуры, массаж |
руб./услуга |
70 |
Продажа сопутствующих товаров |
руб./единица |
210 |
Расчет затрат на оплату труда
Для небольшого салона красоты, расчет финансовых показателей которой мы ведем, на первые три квартала работы достаточно двух администраторов. На последующие три квартала принимается дополнительный, третий администратор. Его задача — помощь основному администратору в часы пикового посещения салона красоты. Также в штате учтена одна единица обслуживающего персонала (уборка). Это количество минимально достаточно при ежедневной работе салон красоты в течении 10 часовой смены. То есть в смену будут выходить один администратор, в часы пиковой загрузки выходит дополнительный. Такое количество персонала минимально необходимо для обеспечения нормального графика работы и получения сотрудником достаточного количества выходных дней, отпусков или возможного отсутствия сотрудника на работе.
Заработная плата сотрудников разнится в зависимости от региона, в котором организуется бизнес. В данном расчете принят уровень заработной платы администратора в размере 25 тысяч рублей, обслуживающего персонала (уборка) – 15 тысяч рублей. На практике задача по уборке нередко перекладывается на администраторов или самих мастеров.
Численность мастеров также растет с увеличение количества клиентов, которые обслуживает салон. Данные представим в таблице ниже.
Количество мастеров, человек |
1-й квартал |
2-й квартал |
3-й квартал |
4-й квартал |
5-й квартал |
6-й квартал |
---|---|---|---|---|---|---|
Парикмахерские услуги и уход за волосами |
3 |
3 |
3 |
3 |
4 |
4 |
Ногтевой сервис, маникюр и педикюр |
1 |
1 |
1 |
2 |
2 |
2 |
Косметологические процедуры |
1 |
1 |
1 |
1 |
2 |
2 |
Спа-процедуры, массаж |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
Средняя заработная плата, учтенная в расчете, принята с учетом средних зарплат в регионах и составляет для советующих профессий в зависимости от загрузки:
-
Парикмахерские услуги и уход за волосами – около 40 тысяч рублей;
-
Ногтевой сервис, маникюр и педикюр – около 50 тысяч рублей;
-
Косметологические процедуры – около 70 тысяч рублей;
-
Спа-процедуры, массаж – около 22 тысяч рублей.
В расчете учтены расходы на отчисления с заработной платы (пенсионное и социальное страхование) в размере 30% от фонда заработной платы. Сводные данные по фонду оплаты труда приведем в таблице.
Заработная плата персонала, тысяч рублей |
1-й квартал |
2-й квартал |
3-й квартал |
4-й квартал |
5-й квартал |
6-й квартал |
---|---|---|---|---|---|---|
Заработная плата администраторов |
150 |
150 |
150 |
225 |
225 |
225 |
Обслуживающий персонал |
45 |
45 |
45 |
45 |
45 |
45 |
Заработная плата мастеров |
738,22 |
792,27 |
853,46 |
979,06 |
1 200,26 |
1 267,68 |
Отчисления на социальное страхование |
279,96 |
296,18 |
314,54 |
374,72 |
441,08 |
461,3 |
Итого: |
1 213,18 |
1 283,45 |
1 363 |
1 623,77 |
1 911,34 |
1 998,98 |
Общая ситуация на рынке салонов красоты
По данным Росстата объем только парикмахерских услуг в России за 2018 год составил более 106 миллиардов рублей. Индекс физического объема оказываемых услуг несколько снизился (менее чем на процент к 2017 году), а цены повысились примерно на 5%. Согласно данным Росстата, общее количество парикмахерских и косметических салонов составляет около 90 тысяч единиц, из них в сельской местности расположено порядка 10 тысяч. Среднее количество кресел на парикмахерскую составляет около 3 единиц.
На 10 тысяч населения в России приходится порядка 18 кресел (в сельских территориях – 5 кресел), что показывает, что потенциал роста рынка еще достаточно велик. Впрочем, методика оценка показателей Росстата вызывает много вопросов, поэтому эти данные периодически уточняются.
Бурный рост рынка, по мнению экспертов, рынок салонов красоты испытывал до 2016 года. Рост превышал 10-15%. Существенное сокращение реальных доходов граждан РФ, прошедшее в 2015-2016 году, наряду с ростом стоимости косметических услуг, вызванных ростом стоимости косметического оборудования и косметических средств, повлияло на резкое сокращение рынка. Впрочем, после 2016 года рост рынка возобновился.
По мнению компании NeoAnalytics, которое они выразили в отчете «Российский рынок салонов красоты и парикмахерских: итоги 2016 г., прогноз до 2019 г.», финансовые трудности ежегодно вынуждают закрываться 20-25% работающих в стране салонов красоты и парикмахерских. Однако, отрицательной динамики рынок не ощущает, так как на смену ушедшим игрокам быстро приходят новые.
Советы по организации рабочего пространства салона красоты
Пространство салонов красоты должно быть использовано максимально эффективно, а правильная компоновка позволит избежать многих проблем в процессе работы. Задумываться об этом нужно еще до принятия решения об аренде места.
Основные факторы организации рабочего пространства, которые учитываются выборе помещения салона красоты:
Достаточное давление в системе водоснабжения салона красоты. В некоторых случаях будет необходимо разместить дополнительные насосы для создания давления в водонагреватели, так как горячая вода есть не всегда. Предусмотрите помещение для этого оборудования.
Прочность материала стен
В случае, если вы устанавливаете массивное навесное оборудование или мебель, обратите внимание на материал стен, смогут ли они выдерживать такие нагрузки.
Наличие коммуникаций для стирки. Предусмотрите размещение оборудования для стирки вблизи вводимых коммуникаций и сливных отверстий.
Освещение
Как можно более полно используйте естественный дневной свет, но вместе с тем не забывайте о конфиденциальности ваших клиентов.
Альтернативные источники электроэнергии. Если в районе расположения салона красоты есть риск отключения света, то предусмотрите альтернативные источники электроснабжения – небольшой генератор или аккумуляторную станцию.
Несколько советов по организации пространства салона красоты:
-
Необходимо предусмотреть достаточное рабочее пространство для каждого мастера. Желательно, чтобы между рабочими местами мастеров оставалось не менее одного метра свободного пространства.
-
Не менее 1,5 метра должно быть свободным позади рабочего места мастера для обеспечения удобного прохода.
-
Используя светлую обивку мебели, учтите, что пятна на ней видны сильнее, чем на темной обивке или оборудовании. Но на светлой мебели проще поддерживать чистоту.
-
Продумайте варианты использования различных стилей освещения, чтобы создать уютную атмосферу и дать достаточно света каждому рабочему месту мастера. Установите дополнительные лампы для каждого мастера, чтобы он мог индивидуально регулировать освещенность, но не забывайте и об естественном освещении.
-
Используйте в дизайне больше зеркал. Это не только удобно для мастера, но и визуально расширяет пространство салона красоты.
-
Используйте перегородки, чтобы обеспечить отдельное пространство для клиентов.
-
Грамотно расположите витрину с дополнительными товарами, предлагаемыми в вашем салоне. Желательно, чтобы у клиента была возможность рассмотреть товар как можно более подробно и взять его в руки. В этом случае вероятность приобретения товара повышается.
Локальное предприятие индустрии красоты (ПИК)
Это предприятие индустрии красоты в структуре другого бизнеса. Массовую долю на рынке не определяют, так как оно представляет собой один из трех основных типов: салон красоты, косметический центр или Комплекс.
В зависимости от структуры головного бизнеса организация ПИК имеет свои особенности:
В структуре спортивного клуба:
необходимость жесткого соответствия классу спортивного клуба
необходимость работы с той же компьютерной программой, что и в спортивном клубе (иначе невозможно будет реально сводить запись клиентов);
необходимость постоянных тренингов с персоналом спорт клуба (для того, чтобы каждый из них мог правильно и красиво рассказывать о чудесных услугах салона);
необходимость совместных с клубом маркетинговых акций (некие общие абонементы, дисконтные программы и пр.).
В структуре элитного магазина:
варианты:
магазин парфюмерии и косметики;
магазин элитной одежды узкой направленности (например, эксклюзивная одежда для полных).
Тезисы:
идеальный вариант — магазин со свободным доступом к товару (повышает частоту и длительность контактов с торговыми брендами);
необходимость поэтапного введения в эксплуатацию (1й этап—магазин; 2й этап, через 3–5 месяцев,—ПИК): магазин выполняет функцию первичного привлечения клиентов и проводит первичные маркетинговые исследования, на базе которых и будет организовано предприятие;
необходимость обучения персонала сразу по двум программам: продавец и администратор (персонал будет работать по «плавающему» графику попеременно и на месте администра
тора, и на месте продавца). Цель: клиент должен от каждого сотрудника получать равноценную информацию о товарах и услугах.
В структуре зоны бытового обслуживания жилищного комплекса
Тезисы:
очень привлекательное предложение для владельцев жилищных комплексов: наличие в структуре комплекса нашего бизнеса резко повышает стоимость жилья;
идеальный вариант — найти строящийся объект на нулевом цикле: в этом случае есть возможность заранее распланировать помещение под предприятие;
90% клиентов таких предприятий — жильцы комплекса;
необходимость ориентации рекламных и маркетинговых программ вглубь комплекса;
необходимость внесения в договор мест расположения и форм внутренней рекламы по комплексу — стендов, плакатов и пр.
Способы оплаты труда сотрудникам
Рассмотрим основные системы начисления заработной платы, которые применимы в салоне красоты.
Почасовая заработная плата
Недостаток этой модели в том, что мастера в этом случае могут не быть заинтересованы в производительности своего труда, многие будут работать больше, чем их менее эффективные коллеги, но им не будут платить за их дополнительные усилия. Отсутствует стимуляция качества работы для мастеров. Отсутствует мотивация допродаж. Такая система оплаты может быть эффективна только для бюджетных салонов с четкой регламентацией и нормированием работы мастеров и, на наш взгляд, является малоприменимой.
Работа за процент
Этот вариант не предусматривает основной заработной платы, или подразумевает лишь небольшую почасовую оплату. Вместо этого такой вариант предоставляет мастерам высокую комиссию с клиентов, которых они привлекают, и товаров, которые они продают. Структура оплаты труда на основе комиссионных поощряет сотрудников больше работать и больше продавать.
К сожалению, такая система имеет и свои недостатки. Например, перед новогодними праздниками мастера часто физически не успевают обслужить всех клиентов, а в январе сидят без работы, и, практически без оплаты.
Как правило, в РФ зарплата мастеров салона красоты представляет собой только процентную часть от выручки каждого мастера. Бывает, что на испытательный срок, то есть пока мастер нарабатывает базу клиентов, салон предлагает мастеру меньший процент от выручки, но и небольшую почасовую заработную плату.
Средний процент от стоимости заказа для мастера составляет 30-40%, на своих материалах — около 50%. Бывают случаи, когда мастерам предлагают и 75% при работе с материалами салона, но такие истории редки, касаются эксклюзивных мастеров и, в любом случае, не очень выгодны владельцам салона.
Процент от условной прибыли
Третьим вариантом начисления заработной платы мастерам является выплата процента от условной прибыли заказа, то есть при этом из выручки вычитается стоимость расходных материалов. При этом варианте оплаты мастер мотивирован не только на увеличение выручки, но и на экономию косметических средств на проведение процедур. Методика удобна, но сложнее при расчете начислений чем другие, так как необходимо вести учет косметических средств, потраченных каждым мастером.
Расчет по ключевым показателям эффективности
Такой расчет представляет собой начисления мастеру при выполнении различных задач. Например, выполнение определенного плана по выручке, при котором при перевыполнении плана процент ступенчато повышается. Дополнительно мастеру начисляется зарплата за работу с новыми клиентами, удержание клиента, удовлетворенности клиента от оказанного сервиса и так далее.
Это самая удобная система оплаты и для владельцев салона, и для мастеров. Однако такая система должна быть полностью проработана индивидуально для каждого бизнеса и абсолютно понятна самим мастерам, только это обеспечивает ее эффективность.
Система аренды рабочего места
В этом случае салон предоставляет в аренду рабочие места парикмахерам, стилистам, мастерам маникюра и прочим работникам за определенную плату. Такая система освобождает владельцев салона красоты от поиска клиентов, контроля деятельности мастеров и многих других забот, обеспечивая при этом стабильную выручку, но при этом салон практически невозможно развивать, так как каждый мастер озабочен только своим клиентом. Также такая система не позволяет чётко отслеживать качество оказываемых услуг и контролировать бережное отношение к имуществу салона. Дополнительно, рентабельность такого бизнеса, как правило, не велика, что, как мы писали компенсируется его стабильностью.
Выбор системы начисления заработной платы имеет очень важное значение и должен определяться для каждого конкретного случая, в зависимости от ценового сегмента салона красоты, его имиджа и величины инвестиционных вложений.
Резюме финансовых показателей салона красоты
-
Наибольший вес в структуре выручки занимает объем оказываемых парикмахерских услуг (до 1 296 тысяч рублей в квартал) и ногтевого сервиса (до 777,6 тысяч рублей в квартал).
-
Максимальный объем реализации на конец анализируемого периода составляет до 37,31 тысячи рублей в день. Минимальный, на начало работы салон красоты, от – 23,22 тысяч рублей в день.
-
Расходы на заработную плату с учетом начислений составляют до 1 998,98 тысячи рублей в квартал.
-
Наибольший удельный вес в структуре операционных затрат составляют расходы на оплату труда (67%) и закупку косметологических средств (21%).
-
Расходы на аренду помещения учтены в размере 40 тысяч рублей в месяц. Анализ структуры себестоимости показывает ее экономическую эффективность.
-
Сумма для открытия бизнеса составит порядка 710 тысяч рублей. В эту сумму входит 10-ти процентный запас на непредвиденные расходы и 3-х месячный резерв по оплате арендной платы.
-
За 1,5 года проект обеспечит чистую прибыль в размере 2,2 млн. рублей.
-
Проект является прибыльным на всем протяжении анализируемого периода. Среднеквартальная прибыль находится на уровне от 249,5 до 499,1 тысяч рублей в квартал. Среднемесячная прибыль постепенно растет от 83 до 166 тысяч рублей в месяц, по мере увеличения количества клиентов и увеличения объемов продажи товаров дополнительных товаров.
-
График движения денежных средств показывает достаточную финансовую устойчивость проекта. Итог денежного потока (сумма накопленных денежных средств) сформированный за анализированный период (1,5 года) составит около 2,19 миллионов рублей.
-
Чистый поток денежных средств данного проекта с учетом остаточной стоимости проекта за анализированный период сформирован на уровне 1,63 миллиона рублей.
-
Дисконтированный поток чистых денежных средств по дисконту 10 % сформировался на уровне 1,48 миллиона рублей (без учета ликвидационной стоимости проекта).
-
Анализ чувствительности проекта показывает, что проект средне чувствителен к снижению объемов реализации продукции от заявленных (запас прочности составляет порядка 20%) и мало чувствителен к увеличению постоянных инвестиционных затрат.