Советы, как открыть чайную лавку с нуля, бизнес-план с расчетами

Запуск чайного бренда: дропшиппинг чайных продуктов

Чтобы начать свой собственный чайный бренд, может быть непросто создать свой собственный чай, но есть множество дропшипперов, у которых вы можете купить чайные продукты, чтобы начать работу. Dropshipping позволяет вам начать продавать в Интернете без предварительной покупки инвентаря. Вместо этого, когда клиенты покупают что-то на вашем сайте, заказ отправляется поставщику, и они отправляют его напрямую вашим клиентам со своего склада.

Некоторые поставщики дропшиппинга даже предлагают продукты под частной или белой этикеткой, которые могут дать вам еще больше автономии над вашим брендом, сохраняя при этом низкие первоначальные инвестиции.

Если вы раньше не слышали о «частной торговой марке», это просто означает, что поставщик позволяет вам размещать ярлык вашего бренда на упаковке продукта, который они разработали и создали. Таким образом, даже если вы не производили продукт, вы можете создать свой собственный бренд.

Обычно вы также можете попросить поставщика частной марки создать уникальный код UPC для упаковки продукта, если вы продаете через Amazon или другие торговые точки. Если эта функция важна для вас, дважды проверьте поставщиков, прежде чем вести с ними дела, чтобы убедиться, что они могут это предложить.

Вы также можете использовать приложения прямой поставки, такие как Oberlo или AliExpress, или заглянуть в наш Справочник поставщиков прямой поставки, чтобы найти поставщиков, продающих аксессуары для чая. Это способ начать работу с меньшим риском, и по мере роста вашего бизнеса вы можете подумать о создании собственной чайной линии.

Зачем продавать чайные принадлежности?

Это более устойчивая бизнес-модель. Аксессуары, связанные с чаем, обычно имеют более высокую прибыль. Кроме того, вы также можете предлагать чайные принадлежности в качестве допродажи к своим питьевым чайным продуктам, чтобы увеличить среднюю стоимость каждой продажи.

В любом случае, когда вы ищете продавца чая, убедитесь, что он продает тот чай и / или аксессуары, которые вы хотите продать на своем нишевом рынке.

Плюсы дропшиппинга чайных продуктов

• Вы избегаете работы, связанной с поиском, хранением и отгрузкой запасов.
• Чтобы начать работу, требуется совсем немного предварительных вложений
• У вас есть больше времени, чтобы сосредоточиться на своем бренде, маркетинге и обслуживании клиентов.

Минусы дропшиппинга чайных продуктов

• Чайные продукты легкие, дешевые и регулярно заказываются. Таким образом, вы получаете крошечную прибыль, когда вы доставляете эти предметы.
• Вы теряете контроль над поиском, хранением и доставкой, что может повлиять на то, что вы можете добавить к своему брендовому опыту.
• Брендинг может быть более сложной задачей, в зависимости от вариантов, которые предоставляют поставщики прямой поставки.
• Скорее всего, доступ к индивидуальным чайным смесям будет ограничен, поэтому вам, возможно, придется придерживаться более обычных чаев.

Советы по дропшиппингу

Если вы подумываете о прямой поставке, чтобы начать свой чайный бизнес в Интернете, вот несколько советов, о которых следует помнить:

• Поиск лучших продуктов: ваш продукт будет играть важную роль в вашем бренде, поэтому убедитесь, что вы найдете именно то, что ищете. Если вы используете AliExpress, используйте фильтр «Самые популярные», чтобы получить представление о популярных продуктах в чайной нише. Затем в списках отдельных продуктов вы можете проверить вкладку «Транзакции», чтобы узнать, сколько людей приобрели товар. Вы также можете изучить отзывы клиентов, чтобы узнать, удовлетворены ли такие продавцы электронной коммерции качеством продукции и предоставляемыми услугами. Тщательная комплексная проверка необходима для поиска надежных поставщиков прямой поставки и работы с ними .
• Установите правильную цену: не забывайте учитывать расходы на доставку и маркетинг при расчете розничной цены на ваши продукты. Большинство дропшипперов стремятся продавать свою продукцию в три-четыре раза больше, чем они за нее заплатили. Если это звучит разумно для вашего бренда, используйте его в качестве ориентира.
• Расширьте свои предложения: объединяйте продукты в пакеты и предлагайте дополнительные продукты, чтобы вы могли увеличить среднюю стоимость заказа!

Помещение

Основным требованием, чтобы организовать магазин по продаже чая на развес, является высокая проходимость. Хороший напиток не является предметом первой необходимости, поэтому его покупка – импульсивный выбор. До 50% клиентов подобного магазина – случайные покупатели. Поэтому только большой поток посетителей сможет сделать прибыль этому бизнесу.

Организацию данного магазина разделяют в зависимости от выбранного помещения:

Аренда в торговом центре. Чтобы открыть такой магазин, нет необходимости в больших торговых площадях. Достаточно 6 квадратных метров, чтобы разместить островок со стеллажами наиболее популярных сортов чая в торговом центре или на выходе из супермаркета. Благодаря удачному размещению, можно обеспечить загрузку и найти постоянных клиентов на магазин. Такой вариант отлично подойдет для успешного начала бизнеса при минимальных затратах и постоянном потоке посетителей.
Аренда помещения под магазин с отдельным входом. Такая точка станет уютным местом для ценителей напитка

Большие витрины и оригинальная вывеска привлекут внимание клиентов.

Объект недвижимости на 30 квадратных метров разделяют на 3 функциональные зоны:

• Торговый зал со стеллажами, с бесчисленным количеством баночек и упаковок чая.
• Подсобное помещение для хранения. Это должно быть сухое темное место, которое хорошо проветривается. Качественный товар достаточно быстро теряет свои свойства и портится. Поэтому организация соответствующих условий хранения чая станет обязательным условием.
• Зал дегустации. В помещение следует выделить место на 3–4 столика, где можно предложить клиенту попробовать понравившиеся сорта чая, или организовать небольшой кафетерий.

Как оформить интерьер чайного клуба

Магазин чая в виде клуба должен иметь свою атмосферу, поэтому так важно уделить внимание созданию уютного пространства. Чай обычно ассоциируется с китайской культурой, поэтому интерьерной классикой чайной лавки как чайного клуба является восточная стилизация. Низкая мебель, натуральность материалов (дерево, бамбук), минимализм, красно-черные тона

Обычно восточные мотивы задаются различным декором: статуэтками, веерами, гравюрами, ширмами, росписью стен. Также можно оформить заведение в индийском стиле или же отличиться от всех – и сделать акцент на европейскую культуру и английские чаепития

Низкая мебель, натуральность материалов (дерево, бамбук), минимализм, красно-черные тона. Обычно восточные мотивы задаются различным декором: статуэтками, веерами, гравюрами, ширмами, росписью стен. Также можно оформить заведение в индийском стиле или же отличиться от всех – и сделать акцент на европейскую культуру и английские чаепития

Чай обычно ассоциируется с китайской культурой, поэтому интерьерной классикой чайной лавки как чайного клуба является восточная стилизация. Низкая мебель, натуральность материалов (дерево, бамбук), минимализм, красно-черные тона. Обычно восточные мотивы задаются различным декором: статуэтками, веерами, гравюрами, ширмами, росписью стен. Также можно оформить заведение в индийском стиле или же отличиться от всех – и сделать акцент на европейскую культуру и английские чаепития.

Средняя стоимость ремонта и приобретения всей мебели – около 150 тыс. рублей.

Инвестиции на отерытие магазина товаров для здоровья

В данном проекте магазина товаров для здоровья учтены следующие инвестиционные затраты:

1. Расходы на основное и вспомогательное торговое оборудование (открытые и закрытые стеллажи, витрины, холодильник и прочее), прочее оборудование (кассовый аппарат, системы видеонаблюдения и так далее) в размере 150 тысяч рублей.

2. Расходы открытие бизнеса в размере 20 тысяч рублей.

3. Расходы на первоначальную закупку ассортимента – 200 тысяч рублей.

Итого инвестиционные затраты учтены в размере 370 тысяч рублей.

Мы рекомендуем сумму закладываемых первоначальных затрат увеличить на величину запаса денежных средств, включающую стоимость аренды помещения и оплаты коммунальных услуг на три месяца. Несмотря на то, что затраты на аренду относятся к текущим (операционным) затратам, лучше иметь запас денежных средств, который позволит подстраховаться в случае непредвиденных обстоятельств. Таким образом, сумма необходимая для открытия бизнеса составит порядка 470 тысяч рублей.

Ассортимент чайной продукции

Правила формирования ассортимента:

При высоком уровне конкуренции важно предложить большой выбор и эксклюзивные товары на любой вкус.
Минимальное количество позиций по сортам чая и кофе – 30. Потребителям можно предлагать импортную продукцию и российские травяные чайные напитки
Спрос на них постоянно растет, а закупка стоит недорого.
База для формирования ассортимента – наиболее популярные сорта для постоянных клиентов. Продажа весового и упакованного чая должна составлять до 80% продукции

Добавлять дорогие сорта нужно осторожно. Можно предложить 5–6 позиций не дороже 2000 руб

за 100 гр.
Большую часть товара можно предлагать на развес. В качестве дополнения служат подарочные наборы.
Основные напитки – черный, зеленый и белый чай, травяные и фруктовые смеси. В чайной лавке также можно предлагать разные сорта кофе.
Сладости и аксессуары украсят магазин и привлекут покупателей.
Для планирования ассортимента важно уточнить сроки доставки у поставщиков. Если они не превышают двух дней, то закупать большие объемы товара не стоит.

Решаем организационные вопросы создания интернет магазина чая

2.1 Подбираем название интернет магазина чая

• указывать на целевую аудиторию;
• указывать на уникальные выгоды;
• указывать на общие с потребителем ценности;
• быть простым и легко запоминающимся;
• вызывать положительные эмоции и ассоциации;
• отличаться от конкурентов;
• совпадать с доменным именем;
• учитывать стереотипы мышления.

название ИМ	сфера
Ева	женская одежда
кроха	детские товары
топ-топ	детская обувь
орхидея	цветы
фея	бытовая химия
ларец	подарки
байт	компьютеры и комплектующие
мегастрой	стройматериалы

2.2 Выбираем организационно-правовую форму интернет магазина чая

Сравнение индивидуального предпринимателя (ИП) и Общества с ограниченной ответственностью (ООО):

	ИП	ООО
ответственность	все имущество	уставной капитал (от 10 000)
регистрация	простая	сложная
бухгалтерская отчетность	простая	сложная
юридический адрес	не проверяется	совпадает с фактическим
учредителей	1	до 50
ликвидация	простая	сложная
продажа	затруднена	свободная

2.3 Выбираем систему налогообложения интернет магазина чая

Выбираем из 3 систем:

1. Общая система налогообложения (ОСН, она же ОСНО)

Плюсы: широкий спектр деятельности и возможности расширения бизнеса, учитываются расходы.

Минусы: сложный и частый бухгалтерский учет.

2. Упрощенная система налогообложения (УСН, она же «упрощенка»)

Основные условия: до 100 работников, до 60 млн. годовой доход.

Два варианта налоговых ставок:

• 6 % от дохода. Минус: убытки не учитываются.
• 15 % от прибыли. Минус: расчет сложнее, чем по 6 %.

Плюсы: низкая налоговая ставка, минимальная и простая отчетность.

Минусы: ограничения для расширения бизнеса.

3. Единый налог на вмененный доход (ЕНВД)

Плюсы: простая отчетность.

Минусы: ограничения видов и масштабов деятельности, постановка на учет в ФСН по месту деятельности.

• ЕНВД при наличии физического торгового помещения;
• ОСН при больших оборотах .

2.4. Определяем оптимальный способ доставки интернет магазина чая

Выбираем исходя из специфики товара, клиентуры и стратегии развития 2-3 оптимальных варианта доставки и тестируем их.

1. Самовывоз

Плюсы:

• доставка не требуется,
• возможность дополнительных продаж.

Минусы:

• наличие офиса или пункта самовывоза (собственного или арендуемого),
• повышен процент отказов от заказа (забыл-забил-передумал),
• затруднено расширение географии бизнеса.

2. Собственная курьерская служба

Плюсы: максимальная оперативность и надежность.

Минусы:

• необходимы стабильно высокие объемы продаж,
• затруднено расширение географии бизнеса.

3. Почта России

Плюсы: широкая география (единственный вариант для многих населенных пунктов), возможность максимально автоматизировать процесс (заключением договора на предоставление почтовых услуг).

наложенным платежом.

EMS.

Плюсы: выше оперативность доставки, возможность контролировать перемещение посылки.

Минусы: выше стоимость.

Плюсы: оперативность, надежность.

Минусы: высокая стоимость.

5. Транспортные компании

Плюсы:

• оперативность;
• возможность транспортировки габаритного и тяжеловесного груза;
• высокая надежность.

Минусы: присутствуют не во всех населенных пунктах

Самостоятельное изготовление кипрея

Время для сбора Иван-чая

Эта трава пользуется огромной популярностью за свои целебные свойства. Чтобы сохранить все особенности Иван-чая, необходимо собирать его в четко определенный период времени. Недоросшая или перезрелая трава никому не нужна.

Лучшее время для сбора травы ― это несколько дней до и после праздника Ивана Купалы. Кроме того, нельзя обрывать цветы сразу же после утренней росы или прошедшего дождя. Лучше выйти за цветками во время сухой погоды, чтобы листья не накапливали влагу.

Правила сбора, ферментации и сушки Иван-чая

Начинайте собирать только во время цветения растения. Нижние цветки уже должны покрыться небольшим пушком. Собирайте листья сверху вниз, аккуратно проводя по ним рукой. Оставляйте нижние побеги и не трогайте ничего под верхними соцветиями.

Для ферментации аккуратно сверните листочки в ладонях в небольшой рулон и оставьте их подсыхать на сутки. Второй вариант ― пропустить зелень через мясорубку. Получившуюся кашу закройте в темном прохладном месте на несколько суток. После этого поставьте в духовку и оставьте так на несколько часов.

Для обычной сушки достаточно выложить растение на небольшое покрывало толщиной не более 3 сантиметров. Оставьте их в сухом месте на 5-6 часов.

Нормы заготовки, выход готовой продукции

Путем нехитрых расчетов можно вычислить, что за примерно 10 кг собранных листьев можно получить не более 2-3 кг чая. Часть массы растение теряет при сушке, часть листьев просто оказывается непригодным к производству и начинает гнить.

Поэтому если вы хотите поднять действительно рентабельный бизнес на Иван-чае, в течение самого благоприятного периода собирайте примерно 10 кило каждый день. Но учтите, что на это уйдет все ваше время.

Условия и сроки хранения

Если верить ГОСТам, получившийся напиток из самой распространенной травы можно хранить на протяжении 2 лет. Если все условия хранения были соблюдены, трава не теряет своих свойств и не портится. Часть ученых даже предполагает, что чай можно употреблять и спустя 30 лет.

Держать смесь нужно в хорошо вентилируемом помещении с влажностью в пределах 70-80%, в температуре от 15 до 20 градусов. Хорошее сырье должно храниться в бумажной или льняной упаковке.

Чайный магазин как бизнес, который всегда успешен

Оборудование

Стеллажи, полки, витрины, стеклянные или жестяные емкости для чая, кассовый аппарат, весы. Расходы – 2000-5000 долларов

Стоит уделить внимание упаковке, разработать по собственному дизайну бумажные пакеты, подарочные футляры, коробки. Ведь чай, особенно дорогой и коллекционный, часто приобретают в качестве подарка

Персонал

Число сотрудников зависит от размеров торгового зала. Как правило, штат небольшого чайного бутика – это администратор,продавец. Зарплата продавца-консультанта составляет около 300$ + процент от продаж, это мотивирует, исключает текучку, недобросовестность работы.

Основные требования к персоналу – осведомленность, коммуникабельность, приветливость, индивидуальный подход к каждому клиенту. Качественный сервис – залог успеха и гарантия того, что покупатель вернется снова.

Поэтому продавцы чайного бутика проходит обучение, изучение спец. литературы по истории чая, странам происхождения, различиям, технологии заваривания и прочим нюансам чайного дела.

Это полезно и интересно! Более 500 полностью готовых к работе шаблонов бизнес-планов в нашем каталоге:

Качественная подборка франшиз для начинающих предпринимателей, собрана нами

А это отличная франшиза для тех кто хочет начать бизнес на металлоломе прямо сейчас:

Поиск поставщика

Можно заниматься ввозом чая самостоятельно, установив контакт напрямую с лицензированным поставщиком из Китая, Индии и других стран. Понятно, что для этого необходимо свободное владение английским языком, опыт работы с брокерскими и таможенными компаниями.

На каждый вид товара потребуется получение сертификата соответствия. Другие предприниматели ищут поставщиков, дилеров, дистрибьюторов, посещая международные выставки.

Импортировать чай своими силами выгодно только при наличии сети из нескольких магазинов. Начинающей бизнес компании рациональнее найти партнера-оптовика в рамках своей страны.

Доход и продвижение

Небольшой магазин вместит до 50 сортов чая на развес. Крупный – до 200. Из них основную долю продаж дает 20 ходовых видов.

Доход чайного магазина при грамотном маркетинге, активном продвижении может составлять 10 000 у.е. в месяц с товарооборотом в 200-250 кг чая, и это не предел.

Ведь в бутике могут быть представлены эксклюзивные, коллекционные сорта и премиум-чаи, стоимостью от 100 до 1000 долларов за 1 кг, на которые не так часто, как хотелось бы предпринимателю, но находятся покупатели.

60% посетителей чайных магазинов становятся постоянными клиентами. Для них разрабатываются специальные, стимулирующие покупки условия – клубные карты, скидки, подарки, бонусы, раздаются тестеры новинок и пр.

Дополнительные источники дохода:

• продажа чайных аксессуаров;
• стеклянных, керамических, фарфоровых чайников и чашек;
• ситечек, калебасов, ложек, емкостей для хранения чая, чайных сервизов;
• реализация сопутствующих чайной церемонии продуктов – модных видов сахара, сладостей, джемов, печенья.

Чай – покупка чаще всего не планируемая,яркая вывеска, оригинальное оформление витрины, наружная реклама и продвижение в Интернете – все это привлекает посетителей.

В нашей стране постепенно складывается культура чаепития. Нельзя сказать, что большинство соотечественников разбираются в качестве этого напитка и готовы платить за него нормальные деньги. Употребление чая из пакетика – все еще доминирующая позиция среди населения России и других бывших советских республик, но не единственная.

Все больше граждан, выезжающих за рубеж или хотя бы посещающих кофейни, чайхану и прочие заведения, в которых подается качественный листовой напиток в чайничках, предпочитают приобретать такой же для домашнего употребления. В связи с этим становятся востребованными специализированные магазины, которые способны предложить разнообразный ассортимент действительно хорошего чая, привезенного из разных уголков мира.

Самое время воспользоваться неудовлетворенным спросом и открыть такое место самостоятельно. Но для начала следует составить подробный бизнес-план. Чайная лавка, организованная по всем правилам и учитывающая все нюансы этого дела, сможет стать успешным, прибыльным и быстро развивающимся предприятием.

Как открыть чайный магазин

В целом – открытие чайного магазина в техническом плане не отличается от любого другого, необходимо лишь снять помещение, после чего оснастить его оборудованием, товаром и квалифицированным персоналом, который подскажет и ответит на все интересующие вопросы клиентов (а таковых может быть много, тем более со столь специфическим товаром, как чай, где «на вид» выбрать уж очень тяжело и все нужно пробовать). У нас есть 2 основных пути, которыми можно пойти.

Первый – открыть чайный бизнес самостоятельно, полагаясь лишь на свои деньги и возможности, в некоторых случаях такой подход оправдан, ведь позволяет сохранить огромное количество денег и сделать все, начиная от ремонта в помещении и до ассортимента, так, как хочется. Но при таком подходе имеется ряд очевидных проблем – большую часть капитала вам нужно будет потратить на рекламу, так как о существовании нового чайного магазина в городе, даже небольшом, вряд ли кто-то догадывается, почему это именно «минус» самостоятельного подхода и как его можно избежать мы расскажем вам дальше. Так стоит поступать лишь тогда, когда вы полностью «в теме» — разбираетесь не только в чае, но и продажах, иначе есть неплохой шанс нарваться на убытки вместо ожидаемой прибыли, развитие же своей «сети магазинов» по продаже чая и аксессуаров – дело затратное, да и в любом случае начинать придется с одной, максимум двух точек.

Второй способ более затратный и менее самостоятельный, так как всем необходимым вас обеспечат – речь идет о франшизе. Мы рассмотрим некоторые, предоставляющие хорошие условия, для открытия точки которой не нужен огромный капитал. К примеру, в России франшиза TeaBet обойдется вам в 30 000 рублей, которые нужно отдать едино-разово, после чего всего по 1 000 рублей каждый месяц в качестве отчислений. Открытие собственного чайного магазина под вывеской данного бренда обойдется в ~200-250 тысяч рублей, в сумму входит как аренда помещения, так и закупка первой партии товара, весь рекламный материал, оборудование, а также необходимые стенды и вывески (именно этим и обеспечит вас TeaBet, помимо раскрученного имени). Ещё из плюсов можно отметить возможность стать региональным представителем, в случае, если вы первый открываете в своем регионе магазин TeaBet.

«Чайных» франшиз, позволяющих начать свое дело с небольшими вложениями даже в России существует много, но достойных, которые берут адекватную стоимость за свою «помощь» и бренд куда меньше. Из известных можно отметить ещё «Унцию» — они занимаются как магазинами чая, так и кофе, при желании можно организовать продажу одного из видов продукции, ну или же объединить их, если есть желание и необходимое количество денег. «Тарифов» у компании много, так что лучше детально изучить их на официальном сайте, но в целом – доступные для «новичков» варианты есть.

Рекомендуем прочитать: «Бизнес план шиномонтажа – окупимся с десяти клиентов»

Секреты составления купажа

Успокоение нервной системы

Если вы планируете создать травяной сбор для снятия стресса, тут не обойтись без засушенных цветков ромашки. Не менее полезным будет и напиток, основанный на зверобое. Добавьте туда иван-чай, способный благотворно влиять на сон человека.

От постоянной раздражительности помогут соцветия липы. Немного испортит вкус, но поможет успокоиться засушенная полынь. Чтобы создать смесь, которая поможет прийти в себя, достаточно добавить немного валерианы.

Взбадривание

Отличным способомо, чтобы взбодриться, станет чай из медуницы. В него можно добавить первые побеги молодой крапивы. Пригодятся листья и цветки одуванчиков, мокрица и иные травы, вырастающие сразу же после схода первого снега.

В сбор также добавляют корень имбиря или женьшеня. Можно насыпать немного свежей корицы. Не повредит и мускатный орех, черный перец. В качестве основы можно взять гвоздику, всыпать немного кардамона.

Летний и зимний вариант

Летом можно изготавливать чаи, обладающие освежающим эффектом и помогающие справиться с жарой. Отлично подходит зеленый напиток, основанный на мяте или мелиссе. Можно добавить немного малины или лесных ягод.

Зимой полезно добавлять травы и плоды, собранные осенью, перед выпадением первого снега. Огромной популярностью пользуется шиповник и зверобой. Эти травы помогут справиться с типичным авитаминозом. Подойдут также листья черной смородины и малины.

Какой чай выгодней изготавливать

Существует огромное количество рецептов составления травяных составов: комбинация ароматных и нейтральных растений, плодов и листьев, лепестков и цельных соцветий. Изготавливать можно зеленый чай, дополнив его экзотическими фруктами, еловый или кедровый —  разнообразие поражает и, как правило, относится только к вашей фантазии.

Если черный и зеленый чай в магазине представлен в большом ассортименте, то иные виды приходиться поискать. Около 75% продаж приходится на черные сорта, 15% занимает зеленый и только 10% спроса отводится травяным и фруктовым составам. Причем, по статистике примерно 80% продукции в той или иной мере являются «подготовленными». Ароматизаторами сейчас никого не удивить, но они почти всегда идентичны натуральным. Красители и прочие неЭко добавки есть даже в некоторых видах черного односоставного чая.

Правильное продвижение вашего товара позволит занять нишу эко продуктов. В холодное время года спросом пользуются согревающие составы, летом — освежающие чаи.  Именно поэтому для новичка выйти на рынок проще всего с неклассическим напитком. Например, предложив потребителю травяные сборы или купажи с добавлением сушеных ягод и фруктов. Отдельную строку занимают экзотические напитки.

Букет из дугласовой пихты, ромашки, мелисы, аниса и иссопа точно не оставят ваших клиентов равнодушными. Сочетать такой напиток можно с лесным медом, который вы тоже можете предлагать.  Для этого потребуется наладить связи с заслуживающими доверия пчеловодами.

Как открыть чайный бизнес с нуля

Составить бизнес-план чайного магазина и открыть в дальнейшем собственную торговую точку – здравая идея, которая будет приносить реальный доход. Покупать кофе в зернах, собственноручно молоть и заваривать его всегда считалось признаком хорошего вкуса.

Чай составил здоровую конкуренцию кофе относительно недавно: в нашей стране не настолько широко распространены чайные церемонии, как, например, в Китае, однако чаи у самовара на Руси пили издавна.

Купить качественную чайную смесь или чай высшего сорта бывает непросто, особенно в небольших городах. Открытие чайной лавки позволит организовать бизнес с хорошим оборотом и невысокой конкуренцией.Как и любое другое дело, открытие чайной лавки имеет свои плюсы и минусы. Взвесив те и другие, можно четко определить, стоит ли бизнес своих затрат и сможет ли он приносить стабильную прибыль.Плюсы:раскрутить чайный бизнес с нуля можно без особых

Бизнес-план по продаже чая и кофе.

Как открыть магазин чая: как найти поставщика, и какие документы нужно оформить

Если вы планируете открыть собственный бизнес в сфере торговли, то обратите внимание на такой вариант, как магазин чая и кофе. Для открытия такого дела вам не придется арендовать большое помещение, также вам не потребуется нанимать много работников, достаточно двух продавцов для посменной работы. Поставщики чая предлагают широкий ассортимент и доступные цены, поэтому, работая в этой сфере, вы можете рассчитывать на стабильный и весьма немалый доход

Поставщики чая предлагают широкий ассортимент и доступные цены, поэтому, работая в этой сфере, вы можете рассчитывать на стабильный и весьма немалый доход

Для открытия такого дела вам не придется арендовать большое помещение, также вам не потребуется нанимать много работников, достаточно двух продавцов для посменной работы. Поставщики чая предлагают широкий ассортимент и доступные цены, поэтому, работая в этой сфере, вы можете рассчитывать на стабильный и весьма немалый доход.

Итак, на повестке дня вопрос: «Как открыть магазин чая или кофе?» В первую очередь нужно определиться с его форматом. Если у вас есть финансовая возможность, хорошо было бы остановить выбор на помещении площадью от 15 м2.

Формат бизнеса

1. Магазин с зоной дегустации. Для открытия такой торговой точки требуется достаточно большое помещение в месте с высокой проходимостью, позволяющее разместить широкий ассортимент продукции и сопутствующих товаров. Магазин характеризуется значительными вложениями как в оформление интерьера, так и в создание товарного запаса — не менее 1,3–1,6 млн рублей. Однако возможность дегустации непосредственно влияет на продажи, поскольку предоставляет покупателю возможность оценить чай перед покупкой, а затем выбрать один или несколько понравившихся сортов. В перспективе этот вариант позволяет открыть дополнительный вид бизнеса — чайное кафе;
2. Специализированный магазин. Может быть открыт при наличии капитала в 700–900 тысяч рублей в помещении площадью 15–20 м², расположенном в центре города, крупном спальном районе или деловом квартале. Вследствие меньших размеров этот формат бизнеса позволяет сэкономить на торговом оборудовании, ремонте и зарплате персоналу. Ассортимент торговой точки составляют 150–200 наименований развесного и фасованного чая и кофе, различные дополнительные аксессуары;
3. Чайный ларек или остров в ТЦ. Представляет собой наиболее подходящий для новичков вариант, так как начать чайный бизнес в этом случае можно на свободной площади в 6–10 м² с вложением 200–300 тысяч рублей. Ларьки обычно размещают вблизи станций метро, остановок общественного транспорта, на оживленных улицах, острова — в популярных торговых центрах. Следует отметить, что такой формат торговли предполагает составление ассортимента исключительно из недорогих позиций, реализуемых в расфасованном виде;
4. Виртуальный магазин. Преимущества чайного бизнеса в интернете — отсутствие вложений в аренду помещения, ремонт, торговое оборудование и наем персонала. Для открытия такой торговой точки достаточно зарегистрировать предприятие, разработать сайт и создать минимальный товарный запас. Рассматривая, какой интернет магазин лучше открыть в 2021 году, следует учесть, что начать торговлю чаем можно с капиталом в 80–100 тысяч рублей, из которых на первоначальную закупку товара придется израсходовать примерно половину.

Кофейно-чайный бизнес: выгодно или нет им заниматься?

Расходы на открытия лавки чая и кофе составляют около 0,5-0,7 миллиона рублей в зависимости от региона. На момент открытия основные затраты будут связаны с арендой, ремонтом и закупкой оборудования. В дальнейшем предпринимателю нужно будет следить за наполнением ассортимента и проведением рекламных кампаний.

Средние расходы на то, чтобы открыть магазин чая и кофе:

• аренда помещения – 30 тыс. рублей;
• расходы на закупку оборудования – 100 тыс. рублей;
• закупка товара – 200 тыс. рублей;
• коммунальные расходы – 10 тыс. рублей;
• реклама – 30 тыс. рублей;
• расходы на производство и персонал – 50 тыс. рублей.

Средний оборот магазина чая и кофе составляет 100 тыс. рублей, при этом на начальном этапе чистая прибыль будет составлять 30-40 тыс. рублей. Обычно такие магазины окупаются в течение года. Некоторые сорта имеют более 100 % наценки.

Рентабельность данного проекта оценивается как высокая. Лучшим временем для открытия магазина кофе и чая считается август. Грамотно составленный бизнес-план чайной/кофейной лавки (с детальным анализом рынка, оценкой конкурентоспособности, маркетинговой стратегией и т.д.) на начальном этапе планирования своей деятельности существенно облегчит вам организацию своего пусть и молодого, но вполне перспективного бизнеса.

Максим Ветохин: «Мои впечатления и отзыв о франшизе ZapX!»

«Как я открыл бизнес по франшизе Zapx и зарабатываю более 140 тыс. руб. в месяц чистыми»

Зарабатывайте от 25 000 р. до 300 000 р. В МЕСЯЦ

на продаже игровых ресурсов
в мобильной игре-бестселлере!

Помогла статья? Подписывайтесь в наши сообщества: , Фейсбуке, , Одноклассниках или Google Plus.

Будем очень благодарны, если поставите «Лайк» ниже. Спасибо!

Получайте обновления прямо на вашу почту:

Юридическое оформление

Для такого магазина лучше всего подойдет ИП. Индивидуальному предпринимателю намного проще и дешевле не только зарегистрироваться, но и вести свою деятельность в дальнейшем. Учреждение ООО оправдано в том случае, когда у чайного магазина не один владелец, а несколько, или если в будущем предполагается расширение с созданием чайной сети.

Чтобы зарегистрировать ИП, нужно подать в органы ФНС:

• заявление на регистрацию;
• паспорт (оригинал, копию);
• свидетельство с ИНН (оригинал, копию);
• квитанцию об уплаченной пошлине.

При создании ООО к заявлению дополнительно прилагаются учредительные документы и подтверждение права на адрес, по которому регистрируется бизнес. Одновременно подается уведомление о переходе на УСН или ЕНВД, иначе останется общая система налогообложения, которая считается не очень выгодной.

При написании заявления необходимо указать коды ОКВЭД, отражающие виды разрешенной деятельности. Российским законодательством не ограничивается количество таких кодов. Поэтому нужно выбрать один основной и столько дополнительных, сколько необходимо для обеспечения максимально широкого ассортимента продукции.

Для чайного магазина основным кодом ОКВЭД будет 47.29.35, в соответствии с которым осуществляется розничная торговля чаем, кофе, какао. Дополнительными могут стать коды, разрешающие продажу:

• 47.24.1 – хлебобулочных изделий;
• 47.24.21 – мучных кондитерских изделий;
• 47.24.22 – кондитерских изделий, шоколада;
• 47.25.2 – безалкогольных напитков;
• 47.29.33 – сахара;
• 47.59.2 – домашней утвари, посуды, стеклянных или керамических изделий;
• 47.78.3 – сувениров;
• 47.91 – любых товаров по почте или через Интернет.

Все дополнительные коды магазину могут понадобиться, если появится желание начать торговлю через собственный web-сайт или организовать небольшое кафе с продажей кондитерских изделий, выпечки, готовых напитков (чая, кофе), посуды для чайной церемонии, сувениров соответствующей тематики.