Пепси

Влияние на здоровье

В прессе часто поднимаются вопросы о том, является ли употребление «Пепси-колы» полностью безопасным для здоровья и может ли данный напиток быть полноценным элементом рациона здорового человека. Какого-либо специфического негативного действия «Пепси-Колы» на организм официально не установлено; влияние напитка на здоровье не отличается от подобного для аналогичных продуктов:

• не рекомендуется пить сильногазированные напитки лицам, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, в частности, острым и хроническим гастритом, в том числе и сопровождающимся повышенной желудочной секрецией, язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, нарушениями со стороны желчевыводящих путей, заболеваниями поджелудочной железы и другими патологическими процессами;
• газированная вода вызывает расстройство желудка и при постоянном употреблении может привести к панкреатиту.
• избыточное поступление в организм ортофосфорной кислоты может вызвать дефицит кальция и мочекаменную болезнь;
• при длительном употреблении «Пепси-Колы» может проявиться аллергия на её компоненты (в том числе крапивница), которая держится до 4 недель, так как усугубляется отсутствием необходимой нормы кальция в организме.

В январе 2011 года в Калифорнии 4-метилимидазол, содержащийся в карамельном красителе, был внесён в список возможных канцерогенных веществ, с указанием, что приём 16 мкг вещества в день не имеет значительной опасности. Указанное количество вещества намного меньше, чем среднее поступление в организм при потреблении «Пепси». Пищевая индустрия выступила против данного решения, указывая на необходимость появления дополнительных предупреждений на многих продуктах, а также поставила под сомнение обоснованность указанных данных.

В марте 2012 «Кока-Кола» и «Пепси» сообщили об изменениях в производстве карамельных красителей: для соответствия новым стандартам Калифорнии напитки, продающиеся в Калифорнии, уже соответствуют новым требованиям. По состоянию на март 2012 года, способ изготовления карамельных красителей, применяющихся в Европе, не изменён, содержание 4-метилимидазола сохраняется на прежнем уровне.

Возможный состав напитка

Напиток в стакане

Оригинальный рецепт «Пепси-Колы», представленный на суд в США, когда компания объявила о банкротстве в 1923 году.

• Сахар: 7500 фунтов
• Вода: 1200 галлонов
• Карамель (жжёный сахар): 12 галлонов
• Сок лайма: 12 галлонов
• Ортофосфорная кислота: 58 фунтов
• Этиловый спирт: 0,5 галлона
• Лимонное масло: 6 унций
• Апельсиновое масло: 5 унций
• Коричное масло: 4 унции
• Масло мускатного ореха: 2 унции
• Кориандровое масло: 2 унции
• Петигреневое лимонное масло: 1 унция

Если переводить в метрическую систему это будет примерно так:

• сахар: 3402 килограмма
• вода: 4542 литра
• карамель (жжёный сахар): 45,4 л
• сок лайма: 45,4 л
• ортофосфорная кислота: 26,3 кг
• этиловый спирт: 1,9 л
• лимонное масло: 177,4 мл
• апельсиновое масло: 147,9 мл
• коричное масло: 118,3 мл
• масло мускатного ореха: 59,1 мл
• кориандровое масло: 59,1 мл
• петигреневое лимонное масло: 29,6 мл

Перемешивать 2 часа, воду с сахаром предварительно вскипятить.

Петигреневое лимонное масло получается из листьев и веток лимонного дерева. Изначально в напитке содержался фермент пепсин, способствующий пищеварению. Как и «Кока-Кола», напиток «Пепси» сначала продавался на негазированной воде, и вероятно содержал гуммиарабик в качестве эмульгатора.

Вред пепси

• Литр пепси содержит примерно около ста граммов сахара, что в несколько раз превышает суточную норму употребления человека. Большое количество сахара в крови человека может привести к необратимым последствиям: сахарный диабет и ожирение.
• Вариант «лайт» который отличается особенностью отсутствия сахара опасен не менее, чем классическое пепси. Вещество, которое зачастую заменяет сахар, называется аспартам. Попадая в организм он распадается на такие вещества: фенилаланин, фелатанин и метанол. В мире существуют люди с полной непереносимостью фенилаланина и при его поступлении в желудок может вызывать хроническое отравление. Такое вещество как аспартам имеет свойства к раздражению слизистой оболочки рта. Оставаясь на языке создаёт ощущение сухости, заставляя человека больше и больше пить пепси.
• При длительном употреблении пепси может вызвать импотенцию. Она может проявится как у женщин, так и у мужчин. Врачи строго не рекомендуют употреблять подобные напитки парам, желающим завести своих детей.
• Черезмерное употребление орто-фосфорной кислоты, которая содержится в напитке, может вызывать появление камней, песка в почках.
• Ежедневное употребление газировки в больших количествах может вызывать крапивницу, которая не будет сходить в течение месяца. Это связано с большим количеством сахара и кофеина, которые нагружают организм. Он же в свою очередь не справляется с таким большим количеством различных веществ и отвечает подобной реакцией.
• Не рекомендуется употреблять пепси при беременности женщинам. Калий и магний, которые являются важными элементами для правильного и здорового развития плода, вымываются при частом распитии данной газировки. А большой уровень сахара в крови беременных женщин вообще не рекомендует употребление сладких газировок.
• Пепси при употреблении выводит из организма так нужную ему воду, а как было сказано выше состав создаёт искусственную жажду, заставляя всё больше и больше пить, продолжая круговорот. С водой из организма человека также уходят нужные электролиты и минералы.

здоровье

Исследование Framingham Osteoporosis 2006 года предполагает, что повышенное потребление колы, но не других газированных напитков, приводит к значительному ослаблению костей у женщин. Авторы исследования связывают это с высокой долей фосфорной кислоты , которая не дает организму усваивать кальций и способствует выведению минерала. Кофеин в коле в прошлом также был связан с остеопорозом . Исследование также показало, что потребление колы без кофеина оказало меньшее влияние на содержание минералов в костях у некоторых испытуемых.

В одном литре пепси содержится 110 граммов сахара. Таким образом, пепси является богатым, легко усваиваемым источником углеводов. Употребление пепси вызывает быстрое и резкое повышение уровня сахара в крови и, таким образом, становится поставщиком энергии для образования белого жира на животе . В то же время высокое содержание сахара негативно сказывается на флоре полости рта, что способствует образованию кариеса .

В тесте, опубликованном Stiftung Warentest в мае 2016 года, высокое содержание 4-метилимидазола (4-MEI) было обнаружено как в Pepsi, так и в Pepsi Light, веществе, содержащемся в карамельном красителе, которое классифицируется как возможно канцерогенное. После того, как в январе 2012 года в Калифорнии , США было введено предельное значение для 4-метилимидазола (4-MEI) , производители напитков с колой изменили производственные процессы для напитков, производимых для рынка США, чтобы не превышать калифорнийское предельное значение. . Согласно информации Stiftung Warentest, в ЕС нет предельного значения для 4-метилимидазола (4-MEI) в продуктах питания, но предельное значение, применимое в Калифорнии для напитков, протестированных в Германии, будет использоваться как для Pepsi, так и для Pepsi Light. при потреблении менее 0,5 л напитка. В тесте, проведенном Stiftung Warentest, против Pepsi Light также возражали из-за уровня воздействия хлората, который может исходить от дезинфицирующих и чистящих средств, потому что, согласно Stiftung Warentest, хлорат может ингибировать абсорбцию йода в организме и токсичен в больших количествах. количества. Согласно EBL ( European Food Safety Authority , Eng. European Food Safety Authority / EFSA), как приемлемый, уважаемый Chlorataufnahme достигается при потреблении 0,5 л Pepsi Light.

В рекламе

Рекламный плакат Pepsi-Cola

Рекламный плакат «Пепси»

Рекламные слоганы «Пепси»

1930 — «Платишь как и прежде, а получаешь в два раза больше. » (англ. «Twice as Much for a Nickel»). Полный текст песенки:

• 1950 — «More Bounce to the Ounce»
• 1958 — «Будьте общительны» (англ. «Be Sociable, Have a Pepsi»)
• 1961 — «„Пепси“ — для тех, кто мыслит молодо» (англ. «Now It’s Pepsi for Those Who Think Young»)
• 1964 — «Оживись, ты в поколении „Пепси“» (англ. «Come Alive, You’re in the Pepsi Generation»)
• 1967 — «Вкус, который побеждает другие напитки, вкус „Пепси“» (англ. «(Taste that beats the others cold) Pepsi Pours It On»)
• 1969 — «Вам много предстоит прожить, у „Пепси“ есть что предложить» (англ. «You’ve Got a Lot to Live, Pepsi’s Got a Lot to Give»)
• 1973 — англ. «Join the Pepsi people»
• 1975 — «Счастливого дня с „Пепси“» (англ. «Have a Pepsi day»)
• 1979 — «Улови дух „Пепси“» (англ. «Catch that Pepsi spirit»)
• 1981 — «Pepsi’s got your taste for life»
• 1983 — «„Пепси“ сейчас!» (англ. «Pepsi’s Now!»)
• 1984 — «Новое поколение выбирает Пепси» (англ. «The Choice of a New Generation»)
• 1991 — «Gotta Have It»
• 1995 — «Ничего другого — это Пепси.» (англ. «Nothing Else is a Pepsi»)
• 1999 — «Бери от жизни всё» / «Наслаждение колой» (англ. «Ask for More» / «The Joy of Cola»)
• 2003 — «Настоящая кола» / «Решись на большее» (англ. «It’s the Cola» / «Dare for More»)
• 2007 — «Почувствуй себя счастливее» (англ. «More happy»)
• 2007 — «Открывай. Живи. Твори»
• 2010 — «Каждый конец-это новое начало. Всё только начинается. Это лишь начало!»
• 2011 — «Живи большими глотками»
• 2012 — «С „Пепси“ здесь и сейчас»
• 2013 — «С „Пепси“ здесь и сейчас. Живи здесь и сейчас»
• 2014 — «Живи здесь и сейчас»
• 2015 — «Прими вызов Pepsi. Живи здесь и сейчас»
• 2016 (новогоднее) — «Новый год — это момент. Отпразднуй его.»
• 2017 — «Если в одном месте вы не нужны, значит, в другом вас заждались!»
• 2018 — «I`m fine!»
• 2019 — «Life. Жизнь»
• 2020 — «Чем я могу помочь? Can I help you?»
• 2021 — «Всё будет хорошо и даже лучше!»

Рекламные ролики

«Пепси» широко известна своими роликами. В рекламе «Пепси» снимались:

Андрей Аршавин, группа «Банд’Эрос», группа «Звери», Дмитрий Сычёв, группа «Дискотека Авария», Децл, Александр Мостовой, Юлия Чичерина, Сергей Семак, Майкл Джей Фокс, Майкл Джексон, Майк Майерс, Мадонна, Айшвария Рай, One Direction, Бритни Спирс, Бейонсе, Pink, Ники Минаж, LMFAO, Энрике Иглесиас, Тьери Анри, Лионель Месси, Фрэнк Лэмпард, Канье Уэст, Кака, Рауль, Икер Касильяс, Дэвид Бекхэм, Андрей Шевченко, Райан Гиггз, Эдгар Давидс, Тайгер Вудс, Роджер Федерер, футбольный клуб «Манчестер Юнайтед» образца 1999 года, группа The Black Eyed Peas (Will.i.am, Fergie, Taboo, Apl.de.ap), L’Arc-en-Ciel, Spice Girls, Шакира, Кристина Агилера, Дженнифер Лопес, Дидье Дрогба, Серхио Агуэро, Франсеск Фабрегас, Фернандо Торрес, Джеки Чан, The Hardkiss, Джеймс Дин, Дэмиен Уолтерс, Гарри Каспаров.

Также в рекламе «Пепси» использовались песни:

• Океан Эльзы — «Вимагай більшого» («Требуй большего»). Стала одним из рекламных слоганов «Пепси» на территории Украины;
• The Offspring — «You’re Gonna Go Far, Kid» (реклама «Pepsi Max»);
• Звери — «Районы, кварталы»;
• Queen — «We Will Rock You» в исполнении Бритни Спирс, Пинк и Бейонсе.
• Madonna — «Like A Prayer» (использовалась в скандальной рекламе, которую сняли с эфира по просьбе различных христианских конфессий).
• Майкл Джексон — Billie Jean (в рекламе 1984 года); Bad (в 1988); Who Is It (в 1992).

Рекламные персонажи

Pepsi Man (яп. ペプシマン Пэпуси: мэн) — супергерой, официальный талисман «Пепси» в Японии. Кроме рекламы, появился как играбельный персонаж в японской версии игры Fighting Vipers и одноимённой игре для консоли PlayStation, где играет главную роль. Каждая реклама длится в пределах минуты. Его роль в рекламе — утолить жажду людей, вручив им «Пепси». После доставки напитков главный герой иногда сталкивается с трудной и целенаправленной ситуацией, которая может привести к травмам. Также существует женская версия Пепси Мэна, однако она появилась в рекламе только один раз. Пепси Мэн был создан в начале 1990-х канадским художником Трэвисом Шаре в качестве официального талисмана «Пепси» в Японии. Художник создал героя со спортивным телосложением, состоящего из металлического соединения серебра с отличительным логотипом «Пепси» на груди.

Пепси Мэн появляется как играбельный персонаж в японской версии игры Fighting Vipers для Sega Saturn, разработанной Sega AM2 и выпущенной в 1996 году. В порте игры для консоли PlayStation 2 2005 года все логотипы «Пепси» присутствовали, однако сам Пепси Мэн был удалён из игры.

Примечания

1. Onedio.ru. . Onedio.ru. Дата обращения: 14 мая 2019.
2. . pepsico.ru. Дата обращения: 26 апреля 2020.
3. . vodkamuseum.ru. Дата обращения: 5 июня 2017.
4.  (недоступная ссылка). Дата обращения: 11 сентября 2006.
5. ↑ . . Деловой Петербург (28 мая 1999, 00:00).
6. ↑
7. ↑
8.  (англ.). www.forbes.ru. Дата обращения: 1 октября 2018.
9.  (недоступная ссылка). Дата обращения: 16 мая 2009.
10. Житинский А. Н. Путешествие рок-дилетанта. — Л.: Лениздат, 1990. — 416 с.
11. . Русский репортёр (24 июля 2013).
12. ↑
13.  (англ.). MobyGames. Дата обращения: 9 августа 2012.
14.  (англ.) (недоступная ссылка). Sega Retro. Дата обращения: 9 августа 2012.

«Пепси» сломала расовые предрассудки

Когда Университет Пенсильвании изучил историю маркетинга, то оказалось, что именно компания «Пепси» открыла дверь к расовому в корпоративной Америке.

В 1940 году ее президент Уолтер Мак сделал смелый шаг: он нанял чернокожего рекламного агента Германа Смита. Идея заключалась в том, чтобы расширить целевую аудиторию Pepsi в сообщества меньшинств, которые ранее игнорировались.

В 1947 году Мак назначил чернокожего Эдварда Бойда главой отдела продаж и поручил ему направиться в обособленные районы США с новой рекламной кампанией с участием афроамериканцев. Это было большое дело, и Бойд сказал: «Мы были карикатурны и стереотипны. Реклама представляла нас как нормальных американцев». Они столкнулись с законами Джима Кроу и угрозами смерти от Ку-клукс-клана, но изменили корпоративную Америку.

Происхождение названия

Почему именно «Пепси»? Все просто. Ни для кого не секрет, что две компании — Coca-Cola и Pepsi давно конкурируют друг с другом, и войне этой уже более ста лет. На одном из этапов этого противостояния Pepsi всерьез занялась привлечением внимания молодежи к своей продукции, и в 1964 году выпустила очередной рекламный слоган «Новое поколение выбирает Pepsi». Успех рекламной компании вошел во все учебники по маркетингу.

Когда появилась «Пепси» в России? В 1959 году в Москве проходила Американская национальная выставка, где советские граждане могли попробовать заморский напиток. Его оценил даже Никита Хрущев, однако прошло не менее 10 лет, прежде чем Pepsi cola зашла на советский рынок.

В начале 70-х председатель Совмина Косыгин А. Н. позволил заключить соглашение о торговле между СССР и США, благодаря которому газированный напиток стал распространяться на просторах советского государства взамен на популяризацию водки «Столичной» на Западе.

Таким образом, в начале 70-х произошел распил рынка между компаниями Coca Cola и Pepsi. Китай в то время достался «Кока-коле», а СССР и страны соц. лагеря — «Пепси». В 1974 году компания построила свой завод в Новороссийске. Второй цех по розливу напитка появился в 1978 году в Евпатории. И в 1980 году, во время проведения Олимпиады в Москве, советские люди могли наслаждаться западным напитком темного цвета.

Как только СССР рухнул, на просторы нашей родины начали завозить различную западную продукцию, а также активно рекламировать подобные товары. Слоган «Новое поколение выбирает «Пепси»» стал как никогда актуален. «Пепси» становится символом западного образа жизни: видеоигр, фильмов, одежды, а также упадка старого режима и торжества нового.

Ассортимент

Логотип Pepsi Blue

Crystal Pepsi в Америке, 2016

В различных странах существуют свои варианты напитка. В частности:

В России

• Pepsi Generations — классический вариант напитка с дизайном 1940-х, 1950-х, 1960-х, 1980-х, 1990-х и 2000-х. Также есть линейка с музыкантами: Майкл Джексон с дизайном 1980-х и Бритни Спирс с дизайном 2000-х.
• Pepsi — классический вариант напитка;
• Pepsi Light (с 2002) — классический низкокалорийный вариант напитка с сахарозаменителями;
• Pepsi MAX (или Pepsi Black в Беларуси, Казахстане и Украине) низкокалорийный напиток с сахарозаменителями и экстрактом женьшеня (нацелен на мужской потребительский рынок); продавался с 2006 по 2016 и с 2019
• Pepsi ГоооЛ! — напиток со вкусом лимона и мяты, выпускался в 2012 году ограниченной серией;
• Pepsi Ice Cream — напиток со вкусом мороженого, выпускался в 2005 году ограниченной серией;
• Pepsi Cappuccino — напиток со вкусом капучино, выпускался в 2005 году ограниченной серией;
• Pepsi Light Twist — напиток со вкусом лимона, выпускался летом 2004, ограниченной серией;
• Pepsi Gold — напиток в Золотом цвете, выпускавшийся в преддверии чемпионата мира по футболу 2006;
• Pepsi X — энергетический напиток со вкусом колы. Появился в 2005 году и пробыл на российском рынке недолго. В 2019 году компания Coca-cola также выпустила энергетический напиток Coca-Cola Energy со вкусом колы;
• Pepsi Mojito — напиток, со вкусом мохито, выпускавшийся в 2009 году в преддверии конкурса Евровидение-2009, которое проходило в Москве;
• Pepsi Africana — напиток, выпускавшийся в 2010 году, со вкусом экзотических фруктов;
• Pepsi Fresh — напиток, выпускавшийся в 2008 году ограниченной серией;
• Pepsi Twist — напиток со вкусом лимона, выпускался в начале 2000-х годов ограниченной серией, позднее выпускался в 2011 году, как Pepsi Lemon/Lime, и включал в себя помимо вкуса лимона, вкус лайма;
• Pepsi Wild Cherry — напиток со вкусом вишни, выпускался в начале 2000-х годов ограниченной серией. В 2017 году вкус вернулся на рынок в низкокалорийном варианте.
• Pepsi Lime — напиток со вкусом лайма. Появился в 2018 году в низкокалорийном варианте и пробыл на прилавках магазинов до марта 2021.
• Pepsi Dark Vanilla — напиток со вкусом ванили. Появился в феврале 2019 в низкокалорийном варианте эксклюзивно в сети магазинов Пятерочка, Перекресток и Карусель. С января 2021 появился в новом дизайне во всех магазинах.
• Pepsi Gold Ginger — напиток со вкусом имбиря. Появился в июне 2019 в низкокалорийном варианте эксклюзивно в магазинах Лента. Снят с продажи в январе 2020;
• Pepsi Raspberry — напиток со вкусом малины. Появился в апреле 2020 в преддверии лиги чемпионов 2020 в сети магазинов Магнит в низкокалорийном варианте. Снят с продажи в мае 2020, снова появился в августе 2020, как эксклюзив от Ивлеевой и пропал с прилавков в январе 2021.
• Pepsi Mango — напиток со вкусом Манго. Появился в мае 2020 в низкокалорийном варианте эксклюзивно в сети магазинов Пятерочка, Перекресток и Карусель. С октября 2020 года стал доступен во всех магазинах;
• Pepsi Tropical — напиток со вкусом Тропических фруктов. Появился в апреле 2021 в низкокалорийном варианте, в качестве эксклюзива от Ивлеевой в ограниченной версии;
• Pepsi Wild Mint — напиток со вкусом Мяты. Анонсирован в январе 2021.
• Pepsi Blue — напиток прозрачно-голубого цвета со вкусом (в зависимости от страны выпуска) ягод либо ананаса и лимона;

В России появился под Новый год 2002—2003.

В других странах

• Pepsi Throwback — напиток по оригинальному рецепту с натуральным сахаром;
• Crystal Pepsi — бесцветный вариант напитка. Выпускался в США, Канаде, Австралии и ряде европейских стран в начале 1990-х годов. Причиной прекращения продаж стал ограниченный интерес потребителей к привычному по вкусу напитку, который внешне не отличался от простой газированной воды без сиропа. В 2014—2016 годы PepsiCo выпускала напиток в США и Канаде ограниченными партиями, сопровождая акцию рекламной кампанией в расчёте на чувство ностальгии покупателей, в восприятии которых Crystal Pepsi к тому моменту приобрела статус городской легенды.

В Японии, где партнёром PepsiCo по производству напитка является местная компания Suntory, в 2000-х — 2010-х годах выпускались ограниченными сериями наиболее экзотические варианты «Пепси» — со вкусом и ароматом «ледяного огурца», «солёного арбуза», цветков баобаба, клубники со сливками, корицы, йогурта и так далее. Каждое такое «специальное издание» обычно доступно на рынке всего несколько месяцев.

Война брендов Coca Cola и Pepsi

Начало войны пришлось на 30 годы двадцатого века. Тогда Кока Кола становится спонсором Олимпийских игр. Она и сейчас остается неизменной составляющей этого события. Чуть позже художник Хаддон Сундблом рисует улыбающегося Санту, который рекламирует напиток уже на протяжении столетия. Всем нам хорошо известна рождественская реклама Coca Cola с незабываемой песней и караваном грузовиков. Каждый год этот “Праздник к нам приходит” в дома.

Но Пепси не отставала, в те же времена кризиса она выпускает бутылки, которые в два раза больше предлагаемых конкурентами. Цена на заветный сироп осталась такой же, как у маленьких бутылочек противника. Конечно, это способствовало взлету продаж. Реклама гласила: «Вдвое больше за те же деньги». За 5 центров покупатели сметали с полок большие бутылки Pepsi.

Coca Cola судилась с 20 компаниями по поводу похожего дизайна продукции и названия. И все разы она выигрывала дела. С Pepsi, имеющей свой личный дизайн, судиться было тяжело. И все же они попробовали это сделать в 1938 году. Они подали иск на часть названия «кола» в названии напитка. Но проиграли, так как адвокат Пепси смог убедить суд признать в последующем слово общепринятым термином.

Из чего и как делают кока-колу?

В 1886 году американский аптекарь из штата Атланта Джон Пембертон придумал рецепт нового напитка. В состав входили свежие листья коки и орехи тропического дерева колы.

Интересно! Листья коки содержат кокаин. Но в те времена об опасных свойствах наркотика никто не знал. Его даже продавали в аптеках.

С 1886 года по сегодняшний день состав кока-колы претерпел существенные изменения.

Посмотрим на контрэтикетку современного напитка:

• Вода (с газом).
• Сахар.
• Натуральный краситель «карамель».
• Ортофосфорная кислота.
• Натуральные ароматизаторы.
• Кофеин.

Сахара в классическом напитке много: 10 чайных ложек на стакан воды. Отсюда высокая калорийность кока-колы – примерно 40–42 ккал на 100 гр. Содержание углеводов –13–14 на 100 гр., а их единственный источник – сахар. Такие вещества слишком быстро усваиваются, поэтому не утоляют голод и откладываются в жир. Жиров и белков в Кока-Коле нет.

Ортофосфорная кислота (Е338) – это вещество, из-за которого чаще всего и обвиняют кока-колу во вреде и отсутствии пользы для организма. Её негативные свойства – вымывание из организма кальция и нарушение кислотно-щелочного баланса.

Кофеин, как известно, содержится во многих тонизирующих напитках: чае, кофе, энергетиках с гуараной. Сегодня содержание этого вещества в газировке незначительное.

Краситель «карамель» (Е150) сделан из жжёного сахара. Придаёт кока-коле тёмно-коричневый цвет.

Важно! В 2011 году исследователи из штата Калифорния провели исследование, в ходе которого выявили в Е150 вещество 4-метилимидазол, обладающее канцерогенными свойствами (вызывающее рак щитовидки, печени, лёгких, крови). После этого скандала, с 2012 года технология производства карамельного красителя изменилась, но только в Калифорнии

Кока-кола, произведённая в странах Европы, СНГ и Азии, содержит 4-метилимидазол, пусть и в незначительных количествах.

Самый интересный пунктик на контрэтикетке – это мифические «натуральные ароматизаторы». Именно они придают напитку неповторимый вкус и аромат. Точный перечень ингредиентов представляет собой секретную формулу, которая хранится в сейфе американского банка Sum Trust.

Пока удалось рассекретить следующие компоненты:

• Эфирные масла: лимона, апельсина, лайма, кориандра, корицы, мускатного ореха, нероли.
• Лимонную кислоту.
• Ваниль.

Из группы эфирных масел готовят чёрный эликсир, добавляют туда ваниль, кислоты, кофеин. Получившуюся смесь разбавляют в сахарном растворе. Вот так и рождается легендарный напиток. Теперь понятно, что кока-кола приносит и вред за счёт сахара, и пользу благодаря эфирным маслам для здоровья.

Виды

Линейка продукции «PepsiCo» широкая, в России представлены следующие виды «Пепси-Колы»:

• «Pepsi» – классический продукт;
• «Generations» – с дизайном прежних лет;
• «MAX» – мужской напиток с женьшеневым экстрактом и малым количеством калорий;
• «Light» – низкокалорийный продукт с заменителями сахара;
• «ГоооЛ!» (2012) – мятно-лимонный;
• «Gold» (2006) – с золотой этикеткой;
• «Cappuccino» (2005) – кофейный;
• «Ice Cream» (2005) – вкус мороженого;
• «Africana» (2010) – вкус тропических фруктов;
• «Mojito» (2009) – вкус алкогольного коктейля;
• «Lemon» и «Lime» (2011) – лимонный, лаймовый;
• «Wild Cherry» (2017) – низкокалорийный вишневый;
• «Gold Ginger» (2019) – низкокалорийный имбирный;
• «Dark Vanilla» (2019) – низкокалорийный ванильный;
• «Raspberry» (2020) – низкокалорийный малиновый;
• «Mango» (2020) – низкокалорийный с манго;
• «Blue» (2002-2003) – новогодний вариант голубого цвета с лимонным и ананасовым вкусом;
• «Pepsi X» (2005) – энергетик.

В других странах также выпускают «Throwback», сделанный по особому рецепту, и «Crystal» – продукт без красителя. Японский производитель «Suntory», сотрудничающий с «PepsiCo», в 2000-2010-х производил линейку «Пепси» с оригинальными вкусами: «арбуз с солью», «ледяной огурец», «корица», «клубника и сливки» и прочие.

Есть ли в «Коле» хоть что-то полезное?

Вы удивитесь, но да. В некоторых случаях «Coca-Cola» может оказать и пользу:

• Китайцы придумали следующий оригинальный способ использования газировки: они разогревают ее и пьют, чтобы вылечить простуду и насморк.
• Стаканчик черной газировки вполне может взбодрить, когда нужно срочно проснуться, а времени сварить кофе нет.
• Наиболее полезна «Coca-Cola» в бытовых целях, например, напитком можно отмыть ржавые пятна, накипь, налет, или, например, грязь с плиты, удалить застарелые и жирные пятна с одежды. Поможет «Кола» и привести в порядок кафель в ванной, очистить сантехнику и посуду.

Основные приметы

Что еще свойственно представителям названного поколения? Стоит перечислить несколько основных моментов:

• они любят «Сникерсы», «Марсы», «Баунти», фастфуд и прочие западные продукты;
• помнят «Юппи», «Инвайт», «Херши-колу», вкладыши;
• в речи употребляют англицизмы («окей», «упс», «вау»), однако часто не владеют английским;
• ностальгируют по CD-плеерам;
• любят мультики про черепашек-ниндзя, диснеевские сериалы, «Сейлор Мун», «Покемонов»;
• симпатизируют автомобилям 90-х, даже если ездят на новых;
• вспоминают фильм «Звездные войны», очереди в «МакДональдс»;
• не любят агрессивных социально опасных людей — в том числе религиозных фанатиков;
• не страдают патриотизмом и национализмом;
• придерживаются индифферентных политических взглядов;
• чаще всего атеисты;
• скучают по музыке Prodigy, Limp Bizkit, Nirvana, из русской музыки — помнят Рому Жукова, Юру Шатунова, «Иванушек»;
• видели автобусы ЛиАЗ-677, холодильники «Бирюса», старые ПАЗики;
• пьют импортное пиво, не признавая отечественного из-за мыльного привкуса;
• часто покидают Россию ради жизни в западных странах.

История «Пепси-Колы»

Началась история любимого молодежью напитка с фармацевтики. В 1898-ом фармацевт из США Калеб Брэдхем разработал рецепт лечебной, улучшающей пищеварение газировки с пепсином и экстрактом плодов колы в составе. Изначально газировка называлась по имени создателя – «Напиток Брэда». В 1903-м напиток, получивший широкое распространение, обрел современное название – «Пепси-Кола». В 1964-ом началось производство диетической газировки.

В 1923-м экономический крах, спровоцированный Первой мировой войной, стал причиной резкого скачка стоимости сахара, что привело к разорению производителя. Калеб Брэдхем в процессе оформления банкротства вынужден был предоставить суду изобретенный им рецепт, который стал известен общественности.

Спустя 8 лет последовало очередное банкротство. Но в 1930-е, в период американской депрессии, компания «PepsiCo» сумела перебить лидерство у «Кока-Колы», начав продавать 12-унциевые бутылки по 5 центов, в то время как напиток-конкурент продавался по той же цене за 6-унциевую бутылку.

К началу 1940-х «Пепси-Кола» стал необычайно востребованным брендом. В годы Второй мировой бренд обогнал конкурентов, оказался на 2-ом месте после «Кока-Колы». 1961-ый – начало рекламной раскрутки, а в 1964-ом сформировалась знаменитая идея рекламных слоганов – «Новое поколение выбирает Пепси».

Предпринимательница индийского происхождения Индра Нуйи, руководившая компанией в 2006-2018 годы, повысила рентабельность бренда «Пепси-Кола» за пределами США. Благодаря ее грамотному руководству, доходность производства выросла примерно на 70%, чистая прибыль – в 2 раза.

Сегодня бренд «Pepsi-Cola» представлен в 200 странах, ежегодный доход превышает 65 миллиардов долларов.

Главное отличие – секретный ингредиент

Сама история противостояния этих брендов подталкивает к тому, чтобы выбрать единственный вариант. Вы либо в команде «Пепси» выбираете то, что вам нравится, либо поёте зимним вечером про приходящий праздник с командой «Кока-колы». Одно или другое.

Вместе с тем почти никто не видит глобальной разницы между напитками. А выбор конкретного напитка объясняется непроницаемой конструкцией «Мне больше нравится». Цвет, вкус, запах – всё слишком похоже, чтобы всерьёз говорить об отличиях. Конечно, если не вникать глубоко.

На самом деле отличий довольно много, начиная с ингредиентов. Вопреки всеобщему мнению, «Кока-кола» не отказалась от листьев коки при производстве напитка. Их очищают от наркотической составляющей и импортируют из Перу. «Пепси» не может получить этот компонент, поэтому в составе их напитка экстракт коки заменяет лимонная кислота, которой у «Кока-колы» в составе нет.

Отношение общества

Более старшее патриотически настроенное советское поколение не слишком уважительно относилось к представителям «эпохи «Пепси»», поскольку последние имели прохладное отношение к советским достижениям науки и техники, да и к подвигам во время Великой Отечественной войны.

Также люди, рожденные в описываемый период, предпочитают не выделяться из толпы, желая лучше полежать на диване, нежели участвовать в чужих политических играх. Им ближе «Пепси» и приставки, прогулки с друзьями и просмотр телевизора, чем отстаивание своих прав или бунт против системы. Подобным отношением к жизни они вызывают у активно настроенных кругов явный негативизм.

Выпускаемая продукция

Среди продукции, продаваемой в России, PepsiCo представляет:

• Напитки: 7up, Ессентуки, Aqua Minerale, Mirinda, Aqua Minerale, Adrenaline Rush, Родники России, Mountain Dew.
• Соки: Фруктовый Сад, Я, Любимый, Чудо-ягода, J-7.
• Молочная продукция: Веселый Молочник, Домик в деревне, 33 коровы, Кубанская бурёнка, Имунеле, Bio Max, Чудо.
• Снеки: Xpycteam, Lay’s, Cheetos.
• Детское питание: Агуша.

И это далеко не полный перечень. Дело в том, что в 2008 году PepsiCo выкупила большую часть акций российской компании по изготовлению соков «Лебедянский». Через два года она договорилась о приобретении компании «Вимм-Билль-Данн», что выпускает соки и молочную продукцию.

Подведём итоги

Вред газировок примерно равнозначный, в обеих газировках используется орто-фосфорная кислота, кофеин и большое количество сахара. Они наносят практически одинаковый вред организму человека при регулярном и каждодневном употреблении. При малейших проблемах со здоровьем в области ЖКТ или опорно-двигательного аппарата следует ограничить себя в употреблении сладких газировок на определённое время.

Исходя из составов можно сказать только одно, в кока-коле немного меньшее содержание сахара 39 мг и 41 мг и кофеина 34 мг и 38 мг. Нельзя сказать, что это существенная разница, и пепси-колу можно употреблять безвредно, но действия вредных веществ на организм будут меньше при употреблении именно пепси.