Что такое закупочная логистика, ее функции и цели, методы организации и принципы построения + показатели эффективности

Методы организации процесса снабжения

На практике применяются следующие методы организации процесса закупок:

1. Метод MRP I или «планирование потребности в ресурсах», в соответствии с которым на начальном этапе определяются объем и сроки производства продукции, а после этого рассчитываются сроки и объем сырья для удовлетворения производственных нужд. Также существует метод MRP II или «планирование ресурсов для производства», где ключевую роль играют расчет прогнозных показателей по спросу на сырье, размещения заказа и управления имеющимися на складе запасами. Такой метод позволяет сократить объем ресурсов на складе, оптимизировать материальные потоки.
2. Метод поставки сырья точно в срок, когда ресурсы доставляются небольшими партиями по первому требованию заказчика. Однако подобное решение способствует тому, что возрастают запасы на складах у поставщика. В целом эффективность закупочной логистики при данном методе не возрастает.
3. Метод компанионального регулирования запасов, который позволяет рационализировать процесс поставки. Таким образом, спрос на ресурсы прогнозируется точнее, а также согласовываются количество и время пополнения запасов сырья на складе. В рамках данного метода огромное значение отводится сотрудничеству между поставщиком и заказчиком.
4. Централизация закупочного процесса в розничных сетях. Здесь речь идет о том, что в зависимости от масштабов компании – производителя процесс снабжения сосредоточен на одном работнике либо на едином отделе по закупкам.
5. Категорийное регулирование закупок. В рамках данного метода каждый вид сырья рассматривается как обособленное направление бизнеса, для оценки которого применяются собственные показатели.

Модели организации закупочной логистики и снабжения предприятия

Типовой универсальной управленческой структуры для логистики закупок в настоящее время нет. Вряд ли она когда-нибудь будет создана, так как у каждого предприятия есть своя специфика, задающая систему, по которой привлекаются те или иные поставщики.

Практикуется применение двух основных организационных подходов:

1. Первый из них состоит в создании отдельной службы закупочной логистики. Он используется предприятиями с мощной инфраструктурой, потребляющих широкий ассортимент сырья и материалов. Склады разделяются на сбытовые и снабженческие, с подчинением разным руководителям. В большинстве случаев от такого усложнения современные компании уже отказались: контроль запасов в рамках двух подразделений все равно приходится объединять для ведения бухгалтерского учета на предприятии.
2. Второй метод сегодня более распространен. Подчинение отдела логистики закупок проходит по схеме: «генеральный директор – заместители по закупкам и материальным ресурсам – рядовые исполнители». Горизонтальные связи соединяют снабжение со службами производства и сбыта.

На практике, отдел маркетинга, производя анализ продаж, рекомендует наиболее востребованный рынком ассортимент. Исходя из этих данных, руководитель предприятия принимает решения по изменению состава продукции и дает задание производственникам составить заявки на требуемые комплектующие или виды сырья.

https://youtube.com/watch?v=ymt9_1Uuo80

Что такое логистика простыми словами?

Логистика – это наука о процессе передвижения товара или услуги от начальной точки (производителя) до конечной (потребителя).

Логистике подчиняются все процессы, связанные с транспортировкой товара.

Далеко не все предприниматели понимают, что даже само производство налажено и работает без перебоев только за счет того, что логистическая схема взаимодействий четко выверена и рассчитана.

Из объяснения выше, простой обыватель или же новичок в мире бизнеса может четко не сразу разобрать всю суть логистики.

А что является лучшим объяснением значения термина?

Конечно, реальный пример его применения!

Пример использования логистики на всех этапах бизнеса

Компания «ПроджектСпорт» разработала новую линию спортивного питания.

В планах руководства – запуск производства и организация процесса реализации этого товара.

Для точного расчета каждого этапа воплощения проекта в жизнь, нужно сформировать логическую цепь:

Схема довольно простая, она просто делит процесс производства и реализации продукции на зоны.

У каждого сегмента есть свои правила работы, часто – отдельные руководители.

Но вот что особенно интересно – каждый процесс, так или иначе, затронут логистикой, и полностью ей подчиняется.

Ниже отношение логистики ко всем этапам пути от производителя «ПроджектСпорт» к потребителю поясняется подробно:

Планирование производства.
Это начальный этап, на котором производитель спортивного питания должен наладить производственный процесс.
Почему влияние логистики на построение производства так важно?
Планирование поставок сырья, размещение производственных мощностей, транспортировка сырья и готового продукта по мере изготовления – каждый из этапов сопровождается перемещением объектов по цепочке, указанной выше на схеме.
На этом этапе задача логиста – рассчитать наименее затратные пути для транспортировки, а также организовать работу в кратчайшие сроки.

Планирование поставок.
После производства продукции, компания «ПротжектСпорт» должна позаботиться о следующем этапе доставки товара в руки клиента – сеть сбыта.
Для транспортировки продукта необходимо определить наилучшие и, в то же время, самые короткие пути доставки.
Задание логиста заключается в налаживании работы по перемещению продукции с ювелирной точностью.
Если ваш логистический отдел работает плохо, ждите серьезные убытки.

Управление процессом сбыта.
Даже когда спортивное питание производства «ПротжектСпорт» окажется на лавках, логистика все равно будет задействована.
Просто не в «чистом» виде, а в сочетании с маркетингом.
Интересно, но даже просто передвижение товара по складу реализатора и высота «фейсинга»* продукта на полке – производное от логистических операций.

Можно подвести небольшой итог: весь процесс производства и реализации товара зависит от логистики.

Качественно продуманные и реализованные логистические операции – залог получения запланированного дохода в обозначенные сроки и в полном объеме.

* Фейсинг (термин из мерчендайзинга) – единица продукции на полке, расположенная к покупателю фронтально (передней частью). Даже когда одна единица стоит на другой – это один фейс.

Кто такой логистик? Особенности профессии?

Логистом, или логистиком, именуется человек осуществляющий контроль над процессами транспортировки и складирования материальных ресурсов.

Он отвечает за:

• оптимизацию перемещения грузо- и товаропотоков;
• рационализацию и оптимальность движения материальных и информационных ресурсов.

Основным параметром является – ограничение сроков поставок.

Менеджер (специалист) по логистическим операциям действует в определенной сфере, а именно:

• мультимодальные грузоперевозки (используется два и более видов транспорта);
• экспедиционные услуги;
• складская система хранения товаров;
• материально-техническое обеспечение производства и реализации;
• оформление всех необходимых, в том числе и таможенной, документации;
• организация планирования и контроля над реализацией корпоративной системы хозяйствования;
• контроль над реализацией логистических услуг, по качеству и срокам;
• сбытовое распределение материальных потоков;
• и прочие.

Помимо знаний логистики, необходимо также профессиональные навыки работы в системах 1С, банковских программах и т.д., а также умение находить и использовать нужную информацию.

Также важной характеристикой реализации управленческой функции в данной отрасли является умение составлять прогнозные данные по продажам, закупкам, оценивать вероятность транспортных затруднений, согласно статистическим данным и опытом ежедневной работы. https://www.youtube.com/embed/CC8OxCMJ-2E

https://youtube.com/watch?v=CC8OxCMJ-2E

Основные виды логистики — ТОП-7 популярных видов

С целью упрощения механизма управления логистической системой логистический процесс разбивается на ряд составляющих. На базе этого выделяют отдельные виды логистики.

Вид 1. Производственная логистика

Материальный поток, проходя через предприятие, участвует в ряде производственных операций и трансформируется. Управление им на этой фазе осуществляется на базе производственной логистики. Ее цель – оптимизация затрат на этапе технологических процессов.

Производственная логистика решает ряд задач:

• планирование производства на базе оценки потребностей покупателей;
• формирование планов-графиков для отдельных производственных подразделений;
• согласование планов-графиков с отделами снабжения и сбыта;
• оперативное управление производством, контроль над выполнением заданий и их корректировка.

Вид 2. Закупочная логистика

Управление материальным потоком при организации обеспечения предприятия комплектующими, сырьем и материалами – это задача закупочной логистики (логистики снабжения). Фаза снабжения включает в себя: закупку, доставку, временное хранение ресурсов до их передачи в производство.

Важность закупочной логистики обусловлена двумя факторами:

Некачественная организация данного процесса приводит к простоям производства

Закупки должны координироваться с производством по ассортименту, количеству, качеству, упаковке, графику поставок.

На этапе снабжения формируется около 55% себестоимости, что обусловливает важность этого этапа.. Грамотная организация закупочной логистики – обязательное условие для высокой конкурентоспособности бизнеса

Этот процесс требует исследования рынка закупок. Иногда необходимо решать задачу «купить или произвести самим»

Грамотная организация закупочной логистики – обязательное условие для высокой конкурентоспособности бизнеса. Этот процесс требует исследования рынка закупок. Иногда необходимо решать задачу «купить или произвести самим».

Вид 3. Логистика запасов

В ведении логистики запасов находится управление производственными запасами и товарными запасами. В рамках данного процесса вычисляется норма запасов на базе оценки ритмичности поставок, сезонных колебаний и рисков. Этот параметр должен обеспечить бесперебойное производство и реализацию продукции.

Вид 4. Транспортная логистика

Транспортная логистика решает задачу доставки материальных ценностей в заданном объеме и в определенные сроки от точки предыдущей трансформации материального потока к точке последующей трансформации материального потока. При этом определяется оптимальный маршрут.

Вид 5. Информационная логистика

Информационная логистика – управление потоком данных, сопровождающих материальный поток. При этом выделяют внешние и внутренние по отношению к предприятию информационные потоки. Также отдельно организуются горизонтальные и вертикальные потоки.

Информационная логистика должна быть закреплена во внутреннем положении предприятия о документообороте (включая электронный). При невозможности синхронизировать материальный и информационный потоки, желательно, чтобы информационный поток несколько опережал материальный.

Вид 6. Таможенная логистика

Таможенная логистика – процесс обеспечивающий прохождение материального потока между разными странами.

При этом приходится решать ряд задач:

• оформление таможенной декларации и оценка груза;
• проверка соответствия груза и декларации;
• организация перевозки;
• сертификация товаров при необходимости;
• послетаможенное сопровождение материального потока;
• контроль над соблюдением валютного законодательства.

Таможенная логистика требует учета ряда правовых нюансов, которые могут сильно влиять на возникающие обязательства перед бюджетом.

Вид 7. Складская логистика

Цель данного вида логистики – управление процедурой принятия материальных ценностей на склад их хранения и выдачи.

Складская логистика также решает задачи организации складского хозяйства, оптимизации размещения складов. Характер ведения складского учета может влиять на бухгалтерскую оценку себестоимости.

Логистические компании и аутсорсинг

Глобализация и разделение труда приводит к тому, что некоторые виды деятельности становятся неэффективными в рамках предприятия, а на рынке появляются специализированные организации, предоставляющие их по приемлемым ценам с высоким уровнем качества.

Большую роль в росте аутсорсинга играет прогресс в средствах «бесшовной» интеграции IT систем предприятия-заказчика и исполнителя логистических услуг. Это позволяет управлять в реальном времени процессами в рамках единой виртуальной системы управления.

В таблице представлена сложившаяся к настоящему времени классификация видов логистических операторов.

N	Вид	Характеристика
1	1PL оператор	Логистику обеспечивают соответствующие подразделения самого предприятия производителя товаров
2	2PL	Предприятие обеспечивает транспортиртные и складские услуги
3	3PL	выполняет пакет транспортных и складских услуг, осуществляет обработку грузов, перегрузку, а также управление логистикой заказчика при помощи интегрированных IT систем управления; заказчик оставляет за собой только внутреннюю логистику
4	4PL	Формирует сквозную цепочку поставок и синхронизацию работы всех организаций участвующих в цепочке включая планирование
5	5PL	занимающийся интернет-логистикой, при помощи которой осуществляет построение логистических цепей, цепей поставок и контроль логистических процессов для множества предприятий поставщиков продукции доводя товары до конечного потребителя

Наблюдается большой разброс в проценте предприятий использующих логистический аутсорсинг по странам. Ниже оценка по разным источникам.

N	Страны	От %	До %
1	США	65	80
2	Европа	60	65
3	Китай	45	50
4	Россия	25	30

Как можно видеть у большинства российских предприятий имеется возможность повышения эффективности за счет аутсорсинга. При этом рынок логистических услуг имеет хорошие перспективы для долговременного роста количества логистических компаний.

Организационная иерархия службы

Должностная иерархия в службе зависит от задач, решением которых занимается отдел логистики, и показателей самого предприятия (масштабов производства, специфики деятельности). Примерный штат сотрудников может выглядеть так:

• Начальник отдела — может совмещать свои функции с начальником транспортного отдела. Основные обязанности — контроль за выполнением общей стратегии службы.
• Заместители начальника — руководители системных подразделений (отдела закупок, управления запасами и других). Осуществляют контроль за выполнением тактических и оперативных задач.
• Основной штат специалистов — технологи, диспетчерский аппарат, логисты по транспортировке, распределению, сервисному обслуживанию, экономисты и др.
• Дополнительные работники — наладчики, техники, уборщики.

Часто задаваемые вопросы

Где проходит обучение?

Мы проводим занятия в учебном центре КСЛ по адресу
Ленинградский проспект 39 ст. 14 (м. Аэропорт)

В какое время проходят занятия?

Занятия проходят каждый понедельник и среду с 18:30 до 21:30.

Какие документы понадобятся, чтобы обучаться по этой
программе?

Только диплом о среднем профессиональном образовании.

Могу ли я оплатить курс банковской картой?

Да, вы можете оплатить курс банковской картой,
Яндекс.Деньгами, Apple Pay или Google Pay.

Остались вопросы?

Оставьте
свой
телефон и мы перезвоним вам в течение 15 минут

Оставьте свой
телефон
и мы перезвоним вам в течение 15 минут

Виды логистики

Основные понятия логистики – потоки: материальный и информационный. Их можно классифицировать различным образом:

• материальная – направлена на управление товарами: материальными потоками;
• информационная – управляет потоками информации, направлена на построение коммуникационных сетей;
• финансовая – управление денежными потоками компании;
• кадровая – движение людских потоков, прием и увольнение сотрудников, контроль за соблюдением трудового законодательства.

Возможна также классификация по сфере предпринимательства. Так, по функциональному признаку выделяются несколько основных видов рассматриваемой науки:

• транспортная (выбор вида перевозки товара, определение маршрута движения);
• грузовая (передвижение крупногабаритных товаров);
• сбытовая (распределение товаров, развитие каналов дистрибуции);
• закупочная (поиск и оценка поставщиков);
• информационная (обмен данными с партнерами, оптимизация перемещения информации на предприятии между сотрудниками);
• складская (организация выполнения складских операций, как-то погрузка, разгрузка и др.);
• таможенная (движение импортно-экспортных товарных потоков).

Транспортная логистика

Раздел рассматриваемой науки, занимающийся вопросами организации доставки, называется транспортной. Основы транспортной логистики можно представить в виде шести главных правил:

• выбор оптимального вида транспорта для транспортировки;
• выбор способа перевозки;
• выбор перевозчика, контракты с прочими логистическими партнерами;
• построение маршрутов доставки;
• унификация транспортно-складского процесса;
• оптимизация параметров процесса товародвижения (уменьшение расходов, увеличение скорости перевозки).

Грузовая логистика

Частью транспортной является грузовая логистика; что это такое — это максимально эффективное использование потенциала грузоподъемности подвижного состава; организация регулярных поставок без складов, в чем проявляется главная цель логистики. Главное понятие здесь – грузовая единица, то есть некоторое количество продукции, которое рассматривается как неделимый товар. При погрузке, выгрузке, перемещении имеют дело с грузовыми единицами.

Закупочная логистика

Сущность логистики закупок заключается в обеспечении процесса движения сырья. В процессе обеспечения компании материальными ресурсами необходимо грамотно управлять материальными потоками: понимать, что, у кого, на каких условиях, сколько закупить. В процессе закупки необходимо решить следующие задачи:

• определение потребности в ресурсах, расчет такой потребности, установление массы, параметров поставки;
• исследование рынка закупок и выбор оптимального поставщика;
• проведение переговоров и осуществление закупки;
• контроль поставки.

Информационная логистика

Концепция логистики заключается в рационализации хозяйственной деятельности предприятия путем оптимизации постановочных процессов, однако работа любой компании невозможна без грамотного управления людскими ресурсами и передачи информации. Логист – это не только человек, который занимается поставкой и распределением товара, но и грамотный менеджер. В его обязанности входит своевременная передача сообщений, которые циркулируют в системе товародвижения, до участников логистического процесса и сотрудников предприятия.

Складская логистика

Складская логистика – управление складом, процедурой принятия материала на хранение, непосредственно такое хранение и выдача товара для последующей реализации. В числе задач такой подотрасли: грамотная организация складского хозяйства, размещения товаров, отданных на хранение. Процесс работы на складе можно разделить на три этапа:

• обеспечение запасами товаров, учет таких запасов и их контроль;
• переработка и накопление груза, оформление необходимых документов, внутрискладская транспортировка, хранение товаров;
• комплектация заказов, доставка грузов потребителю, контроль правильного выполнения заказов потребителей, обслуживание клиентов и склада.

Таможенная логистика

Логистика управления товарного потока, идущего из-за рубежа и за рубеж, называется таможенной. Специалисты-таможенники решают ряд следующих задач:

• оценка грузов;
• оформление таможенной декларации;
• проверка соответствия груза, решение возможных проблем;
• перевозка товаров;
• при необходимости – последующая сертификация;
• контроль за соблюдением законодательства;
• сопровождение товаров после прохождения таможни.

Принципы построения закупочной логистики

Если рассматривать базовые принципы, которым подчиняется работа отделов снабжения в компаниях, то в этом случае отмечают:

• принцип планомерности, согласно которому завоз материальных ресурсов должен осуществляться согласно плановым графикам;
• равномерность, что означает доставку сырья по истечению аналогичных периодов времени, благодаря чему обеспечиваются приемлемые условия работы;
• принцип оперативности, согласно которому снабжение предприятия сырьем должно осуществляться в зависимости от изменяющегося на него спроса;
• экономичность говорит о том, что поставки сырья следует осуществлять с наименьшими издержками рабочего времени и денежных средств;
• согласно принципу технологичности закуп и снабжение сырьем необходимо выполнять посредством современных технологий.

Подходы к общему определению логистики

Как уже упоминалось выше, множественность определений логистики приводит к ряду проблем:

• тормозит ее развитие
• создает трудности в обучении логистов
• не позволяет собирать корректную статистику
• не позволяет сопоставлять результаты исследований
• создает для логистов трудности в управлении
• затрудняет создание и управление цепочками поставок

Можно назвать несколько направлений, в которых явно прослеживается движение к обобщению отдельных дисциплин на более высоком уровне:

• Интегральная (интегрированная)
• Комплексная
• Комбинированная
• Коммерческая
• Управление цепочками поставок

Но приходится признать, что ни одно из них не может претендовать на совместимость с множеством аспектов логистики и новых областей ее применения. Приведем некоторые примеры типологии.

Примеры по функциональному признаку:

1. Транспортная
2. Складская
3. Маркетинговая
4. Производственная
5. Закупочная

По отраслевому признаку:

1. Фармацевтическая
2. Военная
3. Банковская
4. Выставочная

По территориальному признаку:

1. Международная
2. Региональная
3. Городская

По функциональному охвату:

1. Управление цепочками поставок (УЦП или SCM)
2. Интегрированная логистика

По секторам экономической деятельности:

1. Логистика предпринимательской деятельности
2. государственной деятельности
3. благотворительной деятельности (третий сектор экономики)

Все это приводит к тому, что «в настоящее время общепринятого определения термина «логистика» как в мире, так и в России нет» (Кузьменко Н.И. Научные подходы к определению понятия логистика, Воронежский экономико-правовой институт, Территория науки. — 2014. — № 1).

Складское хозяйство

Рассмотрим для примера, чем занимается отдел складской логистики.

Основные задачи, которые должны решать логисты данного отдела, таковы:

1. Расчет технико-экономических параметров складской среды (полезной площади склада, необходимого количества грузоподъемного оборудования и рациональной схемы его работы, рационального использования площади и объема склада), уменьшение циклов хранения.
2. Адаптация ассортимента под потребительские ожидания с целью выполнения заказов.
3. Разработка наиболее рациональных схем размещения, что обеспечивает бесперебойность различных технологических процессов.
4. Применение прогрессивных моделей управления.

Показатели эффективности закупочной логистики

Оценить эффективность процесса снабжения позволяют следующие показатели:

• исполнение договорных обязательств по поставкам;
• частота поставок, представляющая собой временной интервал между каждой поставкой;
• среднесуточная поставка, определяемая как частное от общего числа поставок и количества дней;
• средний период задержки поставок;
• комплектность поставляемых ресурсов;
• коэффициент синхронности поставок, определяемый делением наименьшего и наибольшего процента соблюдения графика поставок;
• показатель связи между поставщиком и потребителем, который позволяет оценить тесноту связи потребителя с тем либо иным поставщиком;
• комплексный показатель, характеризующий выполнение обязательств по поставке ресурсов с точки зрения обозначенного срока, ассортимента и качества сырья.

Все не так просто

Эти системы изучают на макро-, микроуровнях. Макро предполагает, что логистическая система входит в макрообъект, задающий ритм поступления материальных запасов. Логистика должна адаптироваться к этим условиям. Насколько это будет успешным, зависит от возможности корректировать параметры выходного потока: объема, качества. То есть наиболее адаптируемая – система, в которой логисты могут эффективно и быстро менять количество, ассортимент производимых позиций.

Микроуровень предполагает, что системы логистики входят в состав предприятия и взаимодействуют между собой, формируя единое целое. Обычно это системы, ответственные за хранение, приобретение, реализацию, формирование запасов, их транспортировку. Кроме того, логистика отвечает за информированность о состоянии запасов на предприятии – она доносит данные до других подразделений, а также выявляет проблемы и при необходимости инициирует обсуждение возникших сложностей. Производственная логистика тесно взаимосвязана с приобретением материалов и распределением произведенного фирмой, но специализируется в первую очередь на обеспечении всем необходимым производственного процесса.