Фасоль магазин

Описание франшизы

Компания METRO начала реализацию франшизы «Фасоль» еще в начале 2012 года. Через некоторое время проект был временно остановлен, однако вскоре сеть снова возобновила программу сотрудничества. Так, сегодня METRO стремится к открытию новых магазинов в крупных городах в регионах РФ. В течение ближайших нескольких лет компания планирует увеличить количество собственных торговых точек до 3 тысяч.

Следует подчеркнуть, что каждый потенциальный партнер сети должен отвечать следующим требованиям:

• Быть зарегистрированным физическим или юридическим (ООО) лицом;
• Иметь опыт управления аналогичным бизнесом;
• Быть готовым соблюдать правила и стандарты сети, а также придерживаться корпоративного стиля;
• Закупать определенное количество товаров METRO.

Франчайзер не взимает с партнеров паушальный взнос в привычном смысле этого понятия. Однако выплатить определенную сумму на оборудование торговой точки и ее оснащение все же придется. Так, вам необходимо будет внести 1,3 миллиона рублей, которые включают следующие затраты:

• Техническое переоборудование (250 тысяч руб.);
• Дизайн помещения и наружное оформление (160 тысяч руб.);
• Покупка холодильников (370 тысяч руб.);
• Закупка инвентаря и торгового оборудования (120 тысяч руб.);
• Ремонт (100 тысяч руб.).

Помимо этого, каждый франчайзи также должен осуществить первичную закупку товара на сумму в 300 тысяч руб.

Если же вы не проводите ребрендинг собственной торговой точки, а открываете магазин «с нуля», вам необходимо будет инвестировать в проект от 2,3 миллионов руб. Данная сумма распределяется следующим образом:

• Ремонт (750 тысяч руб.);
• Закупка инвентаря и оборудования (280 тысяч руб.);
• Покупка холодильных установок (560 тысяч руб.);
• Дизайн (160 тысяч руб.);
• Техническое переоборудование (250 тысяч руб.).

«Фасоль» — не самая дешевая франшиза на рынке. Это понимает и руководство METRO, предлагая своим партнерам выгодные условия сотрудничества. Так, франчайзер предлагает три варианта формата предпринимательских пакетов:

1. Стандартный. Стоимость пакета – 250 тысяч руб. В него входит финансовая помощь при закупке необходимого оборудования.
2. Плюс. Стоимость – 750 тысяч руб. Данный формат предполагает заключение трехгодичного контракта, установленные объемы закупок, а также возможность дополнительных инвестиций на необходимое оборудование в размере 0,5 мил. руб.
3. Особый. Стоимость – 1,25 мил. руб. Включает кредитование на выгодных условиях на оснащение, закупку оборудования.

Как правило, общая сумма инвестиций в проект составляет от полутора миллионов рублей. При этом каждый франчайзи может рассчитывать на относительно быструю окупаемость проекта (около 1 года).

После того, как вы выберете нужный вариант, вам необходимо будет заполнить заявление. В течение нескольких дней с вами свяжутся сотрудники компании, после чего ваша кандидатура будет рассмотрена более подробно.

Приобретая франшизу «Фасоль», каждый новый партер может рассчитывать на следующие услуги со стороны франчайзера:

• Помощь в подборе подходящего помещения, если вы выбрали формат «с нуля». Как правило, данный процесс длится от недели до месяца;
• Анализ местности на предмет конкурентной среды и наличия потенциальной клиентуры;
• Создание сметы проекта;
• Поставки оборудования и оснащение торговых площадей (от двух недель до полутора месяцев);

Преимущества франшизы «Фасоль», обучение и поддержка

Франшиза «Метро» обладает многими преимуществами, которые особенно ценятся теми, кто только погружается в особенности ведения бизнеса с продуктовыми товарами.

• Для каждой новой точки разрабатывается индивидуальный план не только магазина, но и расстановки категорий товаров по площади. Также определяется необходимость дополнительных сервисов (кофе с собой, свежая выпечка и т. п.) и ко-брендинговых продуктов.
• У франчайзера существуют как готовые решения для бизнеса в виде универсальных концепций для каждого из форматов магазина, так и возможность индивидуального подбора наиболее оптимальных и востребованных товаров и продуктов в каждом конкретном регионе и районе. Из этого составляются рекомендации по ассортименту товаров и их выкладке.
• Каждому новому партнёру-франчайзи предоставляются IT-сервисы, а также рекомендуются сервисные партнёры с привлекательными условиями сотрудничества – банки, поставщики оборудования, специалисты освещения и т. д.
• Специальные предложения на закупку определённых товаров в «Метро» и акции (например, кэшбек с покупок).
• Стабильная маркетинговая поддержка, включающая в себя промоакции сети и конкретной точки, макеты для рекламных предложений и рекламные кампании.
• Обучение для всего персонала магазина (от владельца до кассиров) на специализированной онлайн-платформе и проведение обучающих тренингов, а также руководства по мерчендайзингу и ежедневной работе.

Помощь и поддержка франчайзера осуществляется на всех этапах: от подготовки бизнес-плана и создания технического задания и проектной документации до проработки дизайна интерьера и экстерьера магазина. Для каждого вида торговой точки разрабатываются индивидуальные планограммы ассортимента.

Все магазины придерживаются единых стандартов работы

Для решения ежедневных задач можно обращаться к консультантам, которые дадут рекомендации к полочному ценообразованию, помогут с прогнозированием спроса и аналитикой продаж, предоставят специальный прайс-лист. Кроме того, каждому франчайзи доступен передовой международный опыт, полученный в разных уголках планеты.

Команда франчайзера всегда готова помочь в общении и обмене опытом с сообществом трейдеров, с внедрением изменений, не противоречащих законодательству или с запуском программы лояльности для покупателей. А уникальный ассортимент собственных торговых марок METRO сделает каждый магазин более привлекательным для клиентов.

Адреса магазинов

На сегодняшний день их по городу уже очень много, поэтому рассказать про все не получится. Буквально на днях открылись две новые точки. Одна из них расположена по адресу Бескудниковский бульвар, д. 17, к. 1, вторая — в Рогачевском переулке, д. 4. Покупатели отмечают, что в любую из них зайти очень приятно. Всегда встречает вежливый и квалифицированный персонал, который обучают посредством специальных программ, в торговом зале всегда богатый ассортимент, качественная продукция и удобная выкладка товара, что делает совершение покупок более простым и удобным. Второй момент, ради которого приходят сюда покупатели, – это приемлемые цены и регулярные скидки, а также интересные акции.

Торговые точки этой сети вы можете посетить по следующим адресам:

• Ангарская, 51, к. 2.
• Совхозная, 20.
• Плещеева, 20Б.
• Рублевское шоссе, 107 и многие другие.

Отличительная особенность

«Фасоль» (Москва) – это набирающая популярность сеть, которая уже имеет своих постоянных клиентов. Это магазины, которые торгуют продуктами питания первой необходимости. Самое первое правило, которое прописано в договоре франшизы, – это максимальный контроль за качеством. Поэтому потребители могут быть спокойны, отовариваясь здесь день за днем.

Отличительной особенностью этой сети является большое количество продукции навынос. Это разнообразная выпечка собственного производства, которая способна удовлетворить вкусы самого взыскательного потребителя. Хот-доги и сэндвичи, закуски и готовые к употреблению фрукты в индивидуальной упаковке — что может сделать ваш перекус проще! А если вы хотите поесть и немного отдохнуть, то в зоне самообслуживания можно приготовить свежий сок и сварить кофе.

Требования для открытия франшизы

•  Франшиза Фасоль Метро Кэш энд Керри обязывает франчайзи обязывает закупать продукцию от материнского предприятия (METRO) на сумму от 400 тыс. руб.
•  Покупка помещения площадью в 80-150 кв. м. При наличии торговой площади франчайзер выделяет на ребрендинг 5 тыс. евро.
•  Придерживаться рекомендаций METRO Cash&Carry, разработанных на основе эффективности работы отдельно взятого предприятия.
•  Прохождение специальных курсов в школе торговли MetroCash&Carry.
•  Поддержание фирменного стиля кампании.
•  Регулярное участие во всех промо-акциях.

Ключевой момент в приобретении франшизы то «Метро» –практическое отсутствие роялти (3,5 тыс. руб., возвращаемое в виде бонусов и премий)и других единовременных выплат (например, паушальный взнос). Взамен требуется покупать 250 артикулов товаров, являющихся популярными на федеральном уровне. Дополнительно необходимо закупать 200 артикулов производства ТМ METRO.

Роялти в широком понимании – плата за использование интеллектуальной собственности (товарный знак, фирменный логотип, технологии). Выплаты производятся в двух видах: процент от дохода или фиксированная ставка.

Метро Кэш энд Кэри

Возможности для бизнесменов

Итак, сеть магазинов «Фасоль» регулярно пополняется новыми торговыми точками. Чтобы открыть магазин под этим брендом, необходимо иметь в собственности или в аренде торговое помещение площадью от 50 м2 до 150 м2

Важно переоборудовать его в соответствии со строгими требованиями стандартов сети. На это уходит порядка 750 тысяч рублей

Чтобы открыть магазин с нуля, потребуется вложить порядка 1750 тысяч рублей. Причем это еще без учета стоимости первоначально закупленного товара.

Минимальная сумма закупки товара для франчайзинга составляет около 300 тысяч рублей ежемесячно. При этом компания «Метро» предоставляет базовый ассортиментный перечень, в котором находится около 600 популярных брендов, поставляемых с особой скидкой, по фиксированной цене. Покупатель франшизы получает бессрочные права на владение брендом «Фасоль». При этом команда специалистов «Метро» поддерживает вас на всех этапах постройки бизнеса, помогает оптимизировать торговое пространство и увеличить прибыльность бизнеса. Условия весьма привлекательные, а результаты мы может оценивать исходя из того, что на 2016 год запланировано открытие уже 400 новых магазинов под этим брендом.

Стоимость

Ориентировочные затраты на открытие

Сразу стоит оговориться, что это не сама дешёвая франшиза от METRO. Как оговаривалось ранее, для открытия франшизы «Фасоль» с помощью компании надобится суммарно внести около 1,6 миллиона рублей на старте, при условии наличия прошлого магазина, эта сумма будет включать:

• Техническое оснащение – 250 тыс. рублей.
• Обустройство и украшение помещения внутри и снаружи – 160 тыс. рублей.
• Закупка холодильных установок – 370 тыс. рублей.
• Покупка торгового инвентаря и техники – 120 тыс. рублей.
• Необходимые ремонтные услуги – 100 тыс. рублей.
• Первичная закупка товаров – 300 тыс. рублей.

Если же лицо хочет работать под маркой франшизы, но не имеет своей торговой точки, то придётся открываться и начинать «с нуля», ему это обойдётся в 2,3 миллиона рублей, где:

• Ремонт будет стоить 750 тыс. рублей.
• Покупка оборудования – 280 тыс. рублей.
• Холодильные установки – 560 тыс. рублей.
• Украшение и дизайн – 160 тыс. рублей.
• Модернизация технической части бизнеса – 250 тыс. рублей.

Ожидаемая прибыль и окупаемость

По плану фирмы ежедневный доход магазина в спальном квартале должен составлять 32 тысячи рублей, а у магазинов, находящихся в местах активного прохода людей, дневная выручка должна составлять 220 тысяч рублей. Средний чек покупателя составляет 160 и 110 рублей. Это данные планов, насколько они совпадают с реальностью, сложно предсказать.

Руководитель магазина, находящегося на хорошем человеческом трафике должен выйти на окупаемость за 8 месяцев работы. За два-три года бизнесмен должен отбить вложения в размере пяти миллионов рублей. Естественно, срок окупаемости будет варьироваться в зависимости от местонахождения и регулярной выручки.

Как открыть магазин фасоль: основные условия

Для открытия магазина необходимо оставить заявку на сайте https://business.myfasol.ru/. Головной офис Метро предоставляет предпринимателю персонального менеджера, который проанализирует новую торговую точку и предложит оптимальные решения возникающих проблем.

Условия открытия. Требования к покупателям франшизы

Компания Метро предъявляет ряд требований к партнёрам при заключении договора франчайзинга:

1. Соблюдение всех стандартов оформления в магазине, принятых в сети;
2. Обязательное участие в маркетинговых акциях, предлагаемых компанией;
3. Неукоснительное соблюдение всех рекомендаций компании Метро, основанных на анализе товарооборота магазина в течение месяца;
4. Обязательная ежемесячная закупка товаров в сети Метро на сумму не менее 400 тысяч рублей.

Требования к помещению

При открытии магазина необходимо соблюсти ряд специальных технических требований и требований к помещению:

1. Наличие в собственности или долгосрочной аренде помещения для магазина торговой площадью не менее 35 квадратных метров для форматов «Экспресс/АЗС» и «У дома», площадью не менее 15 квадратных метров для формата «Киоск»;
2. Наличие складских помещений: не менее 15 кв. м. для форматов «Экспресс/АЗС» и «У дома», не менее 10 кв. м. для формата «Киоск»;
3. Наличие электрической мощности не менее 20 кВт;
4. Наличие холодного и горячего водоснабжения, отопления, канализации и интернета, возможность подключения трёхфазного питания (380 Вт).

Этапы открытия магазина Фасоль

Открытие магазина Фасоль занимает в среднем от 2 до 4 месяцев и включает в себя следующие основные этапы:

1. Поиск помещения под магазин – до 30 дней;
2. Финансовый и экономический анализ проекта, расчёт окупаемости – до 10 дней;
3. Создание и утверждение проектной документации и сметы – до 30 дней;
4. Ремонт помещения магазина – до 50 дней;
5. Доставка и установка нового оборудования – до 5 дней;
6. Поставка и выкладка товара – до 10 дней;
7. Обучение сотрудников магазина – до 5 дней.

Выгодная франшиза

Магазины продуктов – дело выгодное и практически беспроигрышное, хотя в последнее время и на нем стал отражаться кризис. Люди начинают ограничивать посещение крупных гипермаркетов, так как там сложно контролировать траты. Вместо этого предпочитают делать покупки в небольших магазинчиках формата «у дома». Так проще распределить средства таким образом, чтобы хватило на все необходимое до конца месяца.

Магазины «Фасоль» — это оптимальное решение при такой тенденции рынка, поэтому таким козырем не смог не воспользоваться такой гигант, как «Метро». Причем сама идея распространения торговых точек была тоже продумана до мелочей. Компания не только не вкладывает в это деньги, но и, наоборот, получает прибыль, давая возможность другим открывать магазины (или переоборудовать уже имеющиеся) под стандарт данной сети.

Развитие проекта

Он был протестирован в 2012 году, когда открылись первые магазины «Фасоль». Ими стали торговые точки компании «Метро», организованные своими силами. Это были пилотные магазины, развитие которых помогло проанализировать проект и прийти к выводу о его успешности. После этого был уже запущен проект предоставления франшизы, и сеть продуктовых магазинов начала расти день ото дня. На 2012 год в Москве и Московской области создано уже восемьдесят магазинов под указанным брендом. Еще целый ряд открывается по соседним городам. Приоритетным направлением стал охват регионов. Центр города и так перенасыщен крупными гипермаркетами. А вот сеть продуктовых магазинов на периферии – это шанс развить серьезный бизнес с минимальными вложениями.

Недостатки франшизы

Франшиза Фасоль обладает одним ярко выраженным минусом – небольшие ритейлеры-франчайзи, работающие в регионах должны будут покупать товары у франчайзера. Цены на продукцию определяются непосредственно кампанией «Метро». Таким образом, образуется скрытая монополия, где мелким предприниматель не сможет сотрудничать с независимыми дистрибьюторами, производя закупки по более выгодным ценам.Отсутствие роялти или паушального взносавыравнивает ситуацию. Также никто не запрещает предпринимателю закупать выпечку и другие скоропортящиеся продукты у местных производителей.

Сколько можно заработать на магазине Фасоль

При оценке прибыльности и срока окупаемости проекта учитываются следующие усредненные показатели:

• Средний чек – 250 рублей;
• Количество покупателей в день – 300;
• Средняя наценка (разница между закупочной и продажной ценой) — 25%.

При таких показателях средняя дневная выручка составит 75 000 рублей (2 250 000 рублей в месяц). Доход, определяемый как разница между выручкой и затратами на приобретение товара, составит 15 000 рублей в день или 450 000 рублей в месяц.

Чистая прибыль магазина (доход за минусом всех организационных и управленческих расходов) составит 300 000 рублей в месяц. Срок окупаемости — 6,5 месяцев.