Как открыть цветочный магазин

С чего начать свой бизнес по продаже цветов в интернете

Флорист должен обладать художественным вкусом, иметь творческий талант. Коммерческая составляющая бизнеса предполагает, что вы будете иметь дело с многочисленными клиентами.

Цветочные композиции для свадеб и похорон часто делаются в периоды эмоциональной нагрузки. Нужно уметь сохранять выдержку при работе в условиях ограниченного времени и с нервными клиентами.

Есть два пути обучиться торговле — получить соответствующее образование (техникум, колледж, курсы, тренинги) либо учиться непосредственно у мастера.

Каждый путь имеет свои преимущества. В первом случае вы получаете теоретические (академические) знания. Если практика в учебном заведении организована на должном уровне, то получите и практические навыки.

Во втором случае, работая с продавцом, вы сможете постичь незаметные секреты составления букетов (например, популярные модные тенденции) и секреты торговли (что пользуется спросом, где можно сэкономить, как угодить клиенту).

Проконсультируйтесь с юристами. Хотите ли вы работать как частный предприниматель? Или же вы приобретете лицензию на торговлю?

Нюансы могут возникать в зависимости от того, в какой области вы находитесь.

1. Люди уже имеют обычный магазин с постоянными клиентами и хотят расширить цветочный бизнес. Тогда они добавляют к обычной торговле виртуальную. Электронная коммерция работает на расширение объема продаж.
2. Торговля начинается с нуля. Тогда нужно организовать сайт и оборудовать небольшое помещение под офис.

В первом случае уже есть поставщики и клиенты. Во втором случае необходимо выбрать оптовиков.

Реклама цветочного магазина

Бизнес план магазина цветов обязательно включает такую статью расхода, как реклама и вот что я скажу вам по этому поводу, не тратьте деньги на рекламу лучшей рекламой для вас будет то, что у вас можно купить качественные цветы сегодня, и завтра, и через месяц, и через год и вы постоянно на виду и вид у вашей точки «на уровне», а это поверьте опыту стоит немалых денег и кощунством будет «слить» эти деньги на рекламу.

Ложка дёгтя в бочке мёда

Ни при каких обстоятельствах, ни при каких условиях в вашей витрине (или по другому сказать — на глазах покупателя) не должно быть НИ ЕДИНОГО не качественного цветка. НИ КОГДА! Иначе все остальные цветы для него будут «казаться» такими же «не качественными»…

Плюсы и минусы бизнеса

К плюсам можно отнести:

• Высокую прибыль (при стабилных рынках сбыта);
• Семейную форму бизнеса (если семье это дело в радость);
• Организация на дому;
• Возможность начать с минимальных затрат;
• Многообразие выбора цветов;
• Повышенный спрос в праздничные дни;
• Возможность реализовывать товар самостоятельно с рук.

Возможность организации тепличного бизнеса в холодных климатических условиях
Уменьшение физической нагрузки при выращивании гидропоникой

К минусам:

• Высокую конкуренцию;
• Фактор сезонности;
• Наличие необходимых знаний по выращиванию и уходу за цветами.

Как видим, преимуществ значительно больше, чем недостатков. Нужно только изучить специальную литературу и выбрать незанятую конкурентами нишу, либо выделиться на их фоне оригинальной идеей. А с помощью двух-трёх выбранных направлений цветочного бизнеса можно компенсировать сезонность.

Следует учесть и то, что за цветами нужно будет ухаживать и выполнять некоторые работы: посадку растений, пересадку рассады, её полив и размножение, орошение и удобрение почвы, обработку от личинок вредителей и болезней, увлажнение листьев, обрезку и подвязку.

6. Организационный план цветочного магазина

Для функционирования цветочного магазина потребуется сформировать штат сотрудников:

• Директор – управляющий магазина, совмещающий работу бухгалтера и специалиста по логистике закупок. Директором может быть сам владелец бизнеса;

• Флористы – сотрудники, которые занимаются составлением композиций и продажей букетов;

• Уборщица (по совместительству), осуществляющая чистку помещения 3-4 раза в неделю.

одготовка высококвалифицированного флориста длится не менее двух лет.
В данном примере предполагается нанять двоих флористов, которые будут работать посменно. График работы: 2 через 2. Практика показывает, что для успешного бизнеса продавщицы цветами должны не только уметь составлять букеты и ладить с покупателями, но также знать психологию, чтобы предложить тот букет, который захочет купить клиент. Этим моментом не стоит пренебрегать, поэтому при выборе флористов стоит учитывать его. Общий фонд заработной платы составит 72 000 рублей, а с учетом страховых выплат – 93 600 рублей в месяц.

Штат цветочного магазина

Общий фонд заработной платы
Персонал	Количество сотрудников	З/п на 1 сотрудника (руб.)	Зарплата итого (руб.)
Директор	1	25 000	25 000
Флорист	2	20 000	40 000
Уборщица	1	7 000	7 000
Общий фонд з/п	72 000

Так как в перечне услуг указана доставка букетов, необходимо сотрудничество с курьерской службой. В настоящее время рынок предлагает различные варианты услуг курьерской службы, которые заинтересованы в сотрудничестве с юридическими лицами. Средний  тариф 1 доставки по городу составляет 250 рублей. Обычно магазины, предоставляя такие услуги, делают наценку в 50-100 рублей. Поскольку предсказать популярность этой услуги довольно сложно, в данном проекте прибыль от нее не учитывается. В случае успешного развития бизнеса планируется нанять водителя-курьера, который бы занимался доставкой цветочной продукции. На начальном этапе бизнеса иметь в штате такого сотрудника не выгодно.

Про команду

Мама отвечает за атмосферу, цветы, букеты, стиль, я — за рекламу, взаимодействие с партнёрами и подрядчиками. Первые полгода мы работали вдвоём. Затем поняли, что не справляемся с потоком заказов, и наняли флориста. Недавно появился четвёртый член команды — редактор, который отвечает за социальные сети

Это важное направление бизнеса, которое приносит результаты, совмещать с другими задачами очень сложно. В целом со сбором букетов мы пока справляемся

Но иногда в праздничные дни приходится работать сверхурочно. Вообще нехватка кадров в загруженные дни — один из основных рисков нашего бизнеса, наряду с задержками поставок, некачественными цветами и возможностью поломки холодильника. 

Даже за визуальную составляющую мы зачастую отвечаем сами: фотографируем букеты и другую продукцию. Иногда всё же приглашаем команду профессионалов и устраиваем фотосессии, но второй формат чаще всего используем перед праздниками. 

Прежде я не работала по найму. Я не знаю, что такое работать с 9 до 18 часов пять дней в неделю. Первые полгода после открытия магазина я работала почти по 24 часа в сутки без выходных. Сейчас работаю 7–8 часов в день шесть дней в неделю. Пока не могу позволить себе уйти в отпуск — некому делегировать свои обязанности. Когда мы вырастем и увеличим количество сотрудников, тогда смогу подумать об отдыхе.

Как же начать цветочный бизнес с нуля?

В первую очередь надо написать бизнес-план, где будут указаны поставщики этой нежной продукции, потенциальные покупатели, место продажи и другие необходимые параметры, важные для выхода на бизнес-орбиту.

Интернет вам в помощь! Стоит проконсультироваться у опытных продавцов, чтобы не совершать ошибок больше чем они.  Анализ рынка даст возможность определиться с ассортиментом предлагаемой продукции

Цветочный бизнес плюсы и минусы

Как прогнозируют маркетологи, цветочный бизнес в России уверенно набирает темпы роста, и снижения востребованности цветочной продукции не предвидится в ближайшие три года. Цветы – товар недолговечный. Живые растения быстро увядают, портятся. В итоге – большой процент бракованного товара. Кроме того, надо постоянно следить за оптимальным температурным режимом и уровнем влажности.  К минусам бизнеса можно отнести и цикличность спроса. Между тем, люди, обладающие завидным оптимизмом, ухитрятся сделать из этих «минусов» – «плюсы».

Больше всего цветы востребованы в марте, когда все стараются порадовать своих женщин первыми весенними цветами. В сентябре, потому что каждый школьник по традиции приходит в школу с цветочным букетиком. В мае каждый человек считает своим долгом принести живые цветы к памятникам павших.

Цветы очень востребованы на такие праздники, как 8 марта

Доход, который можно получить в эти дни позволяет перекрыть убытки того времени, когда букеты не в спросе. Из всех месяцев работы, таким образом, наиболее доходными считаются март, май, сентябрь, наиболее провальными и убыточными – летние месяцы, когда садовых и полевых цветов много, а праздников наоборот мало.

Плюсы цветочного бизнеса в его быстрой окупаемости и высоком товарообороте. По оценкам специалистов затраты на закупку продукции, оборудования и аренду торгового места окупаются уже в течение первых трёх месяцев работы. К слову продавать цветы на рынке выгоднее для владельцев теплиц или для начинающих бизнесменов, не имеющих достаточного стартового капитала для открытия специализированного бутика. Для того чтобы понять конъюнктуру рынка, возможно и следует начать с небольшого прилавка или ларька на рынке. Для того чтобы открыть бизнес с нуля, нужно оформить необходимые документы, найти место для торговли, закупить товар и сделать рекламу. В сущности, это то, что может сделать один человек, начинающий бизнесмен.

P. S. Ошибки флориста-предпринимателя, из-за которых магазин теряет клиентов

Оксана Зекова, директор магазинов «Мосцветторга», в проекте «Теперь я босс» рассказала, какие ошибки приводят к снижению продаж в цветочном магазине. Их стоит учесть всем начинающим флористам:

1. Непонятное название. Название магазина должно отражать его содержимое: быть простым, лаконичным. Чтобы, глядя на вывеску, любой покупатель понимал: здесь продают цветы. Например, «Алая Роза», «Арт-Букет», «ЦветОк», «Орхидея».
2. Неправильное оформление витрин. Если в вашем магазине есть витражные окна, то используйте их в качестве бесплатной рекламы. Поставьте несколько готовых букетов.
3. Вянущие цветы. В холодильнике должна быть чистота, только свежие растения. Все увядающие цветы необходимо сразу выбрасывать.
4. Хаос в товарах. Используйте принципы выкладки товара. Если в салоне, кроме цветов, продаются топперы, мягкие игрушки, открытки и другие сопутствующие товары, то разложите их отдельно друг от друга. Главное место на витрине отдайте горшечным цветам.
5. Дизайн, не соответствующий тематике. Обстановка должна отражать тематику помещения. Используйте светлые тона в обоях, деревянную мебель.

При открытии магазина Оксана рекомендует делать холодильник площадью 10 квадратных метров. Его стоимость в среднем составляет 200 тысяч рублей. А для начального ассортимента — закупать 500–1000 стеблей цветов, из которых 70% отдаётся розе.

Продвижение цветочного магазина

Для того чтобы сформировать конкурентные преимущества и наработать свою клиентскую базу, в первые месяцы работы необходимо сделать ставку на дешевое сырье,  доступные дополнительные услуги, необычную упаковку, креативные услуги, представленные именно в вашем магазине.

Планируя рекламную кампанию, следует учитывать, что такие каналы продвижения, как реклама в газетах, на радио и телевидении в цветочном бизнесе не приносит должного эффекта. Это связано с тем, что покупка цветов — это импульсивное явление. Человек проходит мимо цветочного ларька и принимает решение купить букет именно здесь. Поэтому наиболее эффективной будет наружная реклама. Кроме того, одним из параметров, определяющих конкурентные преимущества цветочного магазина, является выгодное местоположение. Наиболее удачное местоположение торговой точки – это павильон на пересечении нескольких улиц с большим трафиком прохожих.

Установление цены на реализуемые товары цветочного магазина следует проводить с учетом цен конкурентов

Важно, чтобы ценовая политика была достаточно гибкой – это позволит удовлетворить спрос как в бюджетном, так и в дорогом ценовом сегменте. Для стимуляции сбыта цветочной продукции могут использоваться бонусные карты, различные скидки и акции, программа лояльности для постоянных клиентов.

Также следует предусмотреть создание собственного логотипа и фирменной упаковки, которые станут визитной карточкой магазина. Разработка эксклюзивного стиля, логотипа и оригинального названия обойдется в среднем в 6 тыс. руб. Рекламная вывеска будет стоить в пределах 20 тыс. руб., включая монтаж.

Не стоит забывать о таком виде рекламы, как сарафанное радио. Лучшей рекламой будут свежие цветы и профессионализм флористов, способных создать красивые цветочные композиции.

Для цветочного бизнеса важен набор дополнительных услуг, которые формируют его конкурентные преимущества.

Дополнительные услуги цветочного магазина:

• курьерская служба доставки цветов;

• флористическое оформление торжеств;

• продажа сопутствующих товаров (открытки, мягкие игрушки, конфеты и т.д.);

• упаковка подарков;

• составление флористических коробок с цветами и сладостями;

• оригинальная упаковка  букетов, например, конусные пакеты с удобной ручкой или крафтовая бумага;

• нанесение надписей и рисунков на лепестки цветов;

• создание флористических композиций для декора.

На сегодняшний день продажа стандартных букетов – проигрышная модель бизнеса. Современные потребители ценят креативность, оригинальный подход и эксклюзив. Сейчас многие магазины предлагают клиентов экзотичные, оригинальные виды цветов – это действенный способ привлечения потребителя. Поэтому, планируя ассортимент своего магазина, обязательно добавьте в него пару необычных предложений.

Финансовая часть

Для расчета бизнес-плана
принято, что инициатор проекта имеет в качестве источника дохода – реализацию
букетов цветов из срезки, горшечных цветов, грунтов, цветочной рассады и
праздничной атрибутики.

При открытии цветочного магазина источниками
дохода становятся:

ü продажа букетов из срезки и горшечных цветов в
виде комплимента, подарка на день рождения, праздник;

ü услуги флориста при оформлении букета;

ü с мая по июль реализация цветочной рассады;

ü реализация подарочной атрибутики.

В среднем, в букете бывает по 7 цветов и немного зелени. Считаем,
что зелень в букете составляет 5 %, тогда средняя стоимость цветов с наценкой в
букете 855 рублей.

Для того чтобы узнать какое количество цветов (срезка) в месяц в
среднем продает магазин, нужно 7 цветов*12 букетов* 30 дней + 10 букетов* 7
цветов + 9 цветов (букет невесты) =2617 цветов

Горшечных продается в месяц 2*30 = 60 штук.

Инициатор проекта принял решение, что из
ассортимента, представленного в таблице,
цветы в магазине будут продаваться в следующем соотношении – роза и роза
кустовая – 60%; хризантема одноголовая и хризантема кустовая – 10%; гвоздика
и гвоздика кустовая – 5%;- герберы – 10%; альстромерия – 7%;- лилии – 3% и 5%
составят прочие цветы. В качестве прочих цветов для расчета взяты тюльпаны.

Исходя из общего количества цветов в проданных
букетах, можно узнать, сколько цветов каждого наименования в месяц будет
продано.

Предполагаемый объем продаж в месяц.

1570	штук роз
262	хризантем
131	гвоздик
262	гербер
183	альстромерии
79	лилий
131	прочие цветы (тюльпаны)

Расчет выручки от продажи цветов

Выручка	руб.	год
Роза	руб.	2449512
Хризантема	руб.	342304
Гвоздика	руб.	54957
Гербера	руб.	251232
Альстромерия	руб.	175862
Лилия	руб.	235530
Тюльпаны	руб.	94212
Выручка срезка	руб.	3603609
Выручка горшечные	руб.	244800
Ст-ть оформл. букета, зелень	руб.	410391
Сопутствующий товар	руб.	36000
ВЫРУЧКА МАГАЗИНА	руб.	4294800

Таким образом, годовая
выручка магазина по продаже цветов составит 4 294 800 рублей.

Средняя наценка на букеты из срезки – 98
%, на горшечные цветы — 65 %, , на подарочную атрибутику – 132 %.

Калькуляция затрат

Расчет затрат произведен на основе прогнозируемых условий
деятельности конкурентов. Затраты
взяты при условии достижения 100% планируемого объема продаж

Выделены постоянные и переменные затраты.

Наименование	Всего
	год
Постоянные расходы
Аренда	720000
Уплата услуг бухгалтера	84000
Уплата отчислений ИП	22261,38
60000
Зарплата	564000
Налоги на з/ту	170328
Амортизация оборудования	175585
Переменные расходы
Расходы на товар	2035232
Расходы на электроэнергию	96949,44
Расходы вода	18000
Прочие расходы	60000
ИТОГО РАСХОДОВ	4006356

Постоянные расходы находятся
на уровне 150 000 рублей в месяц.

Прогнозный бюджет доходов и
расходов и бюджет движения денежных средств

Составим
прогнозный бюджет доходов и расходов, бюджет движения денежных средств.

Чистая прибыль магазина будет составлять:

	Всего
Наименование	год
Выручка магазина	4294800
Себестоимость	4006356
Валовая прибыль	288444
Проценты по кредиту
Прибыль до налогобложения	288444
Налог от выручки	20191,08
Чистая прибыль	268253
ЧИСТАЯ ПРИБЫЛЬ НАРАСТ.	268253

Движение средств представлено в следующей таблице.

	Всего
Наименование	год
Остаток на начало периода
Поступление от осн.деят-ти	4294800
Расходы от осн.деят-ти	3873719
Аренда	720000
Зарплата	564000
Налоги на з/ту	170328
Уплата налога ИП	22261,38
Услуги бухгалтера	84000
60000
Расходы на товар	2035232
Расходы на электроэнергию	96949,44
Расходы на воду	18000
Прочие расходы	60000
Уплата процентов по кредиту
Уплата налога от деят-ти	42948
Ден. сред-ва от осн.д-ти	421081
Поступления от инвест.деят-ти	279510
Расходы по инвест.деят-ти	279510
Ден. сред-ва от инв.д-ти
Поступления по фин.деят-ти
Получение грантов
Внебюджетное финан-ние
Расходование по фин.деят-ти
Возврат суммы долга по кред.
Ден. сред-ва от фин.деят-ти
Остаток на конец периода	421081

В настоящем
проекте срок окупаемости составит 8 месяцев.

Чистая
прибыль проекта составляет 421.081 рублей.

Рентабельность
проекта – 5,72%.

Для
повышения рентабельности проекта необходимо добиваться снижения оптовых цен на
цветы, избирательно повышать наценку на цветы.

Как открыть цветочный магазин с нуля примерный бизнес план

Если вы не знаете, как открыть цветочный бизнес с нуля, то вам пригодятся советы опытных продавцов. Для небольшого количества товаров вполне достаточно небольшого помещения в десять квадратных метров, так чтобы коммунальные услуги были минимальные. Аренда такого помещения в среднем составляет примерно сто тысяч рублей на три месяца. Необходимый минимум приобретённого оборудования будет стоить примерно 80 тысяч рублей. Что касается оборудования, то самое главное – это столы, витрины, полки, стойки, холодильники.

В минимальный набор оборудования начинающего цветочный бизнес с нуля входит:

• Три офисных стула по 10 тысяч рублей каждый;
• Два стола по той же цене;
• Стеллажи – 30 тысяч рублей;
• Горшки, подставки, декоративные и расходные материалы.

Всего на приобретение самого необходимого и оплату аренды придётся потратить около 180 тысяч рублей. Если расчёт правильный и места, и персонала, и поставщика, то в день выручка должна быть не меньше 12 тысяч рублей.

Цветочный магазин с большим выбором

Затраты же на ведение цветочного бизнеса составят примерно 345 тысяч рублей.

В текущие расходы входит:

• Закупка товара – 200, 0 тыс. руб.;
• Аренда помещения – 35 тыс. руб.;
• Заработная плата персонала – 60 тыс. руб.;
• Коммунальные платежи– 20,0 тыс. руб.;
• Налоги – 10,0 тыс. руб;
• Кроме того, нельзя забывать о кондиционерах, увлажнителях, обогревателях, поддерживающих нужную температуру и влажность.

В среднем на покупку климатического оборудования обычно тратится около 10 тыс. рублей, ещё столько же на приобретение контрольно-кассового аппарата. Рентабельность составит 15%, а прибыль 56 тысяч рублей. Однако, такие показатели характерны для весенних – урожайных месяцев. Впрочем, подобные магазины рентабельны и в долгосрочной перспективе, если их не меньше трёх, объединённых в единой фирменной сети.

Средний цветочный магазин

Обычно такие магазины цветов можно увидеть вблизи рынков, у станций метро, у вокзалов, в людных местах. Цветочный бизнес лучше идёт там, где много потенциальных покупателей и соответственно лучший товарооборот.

Для того чтобы стать лидером в конкурентной борьбе, начиная с нуля, надо выбрать свой ассортимент продукции, оригинальную упаковку, яркую запоминающуюся рекламу. Кроме цветов в магазине можно выставить и сопутствующие товары: горшки для цветов, удобрения, инструменты для ухода за растениями, тематические сувениры и тому подобное.

Персонал для магазина цветов

Для тех, кто намерен открыть цветочный бизнес с нуля, опытные продавцы рекомендуют поработать самому на разных должностях, что позволит сэкономить, приобрести необходимый опыт и прочувствовать все особенности той или иной работы и конъюнктуры рынка.

Для магазина цветов нужно не так уж много сотрудников. В зависимости от товарооборота в штате могут работать один продавец или флорист и продавец.

Рекомендуется к прочтению: Бизнес на творчестве: что нужно знать, чтобы открыть тату-салон?

Интернет магазин цветов

Цветочный бизнес в виртуальной реальности с нуля – хороший вариант для крупного города, где пользуются спросом услуги доставки цветов домой, в офис, в ресторан. Это, несомненно, перспективное направление. Стоит начать работу, даже не имея торговой точки. Действуя по принципу прямой поставки товаров от поставщика покупателю, когда продавец не только не хранит товар на складе, но и вовсе обходится без него.

Плюсом станет открытие интернет магазина цветов

Составляем бизнес-план открытия цветочного интернет-магазина

Лучше составить бизнес-план в письменном виде, потому что тогда можно показывать его потенциальным партнерам и кредиторам. Даже если вы не намерены брать кредит, написание четкого бизнес-плана позволит сориентироваться в кадровой политике и маркетинге.

Точно определите цели предприятия (доставка букетов и подарков в течение определенного времени, в том числе срочная, грамотное составление цветочных композиций к памятным датам, подготовка к проведению торжеств, оформление витрин, мероприятий). В план можно включить мероприятия благотворительного характера (например, регулярная поставка цветов в дом престарелых).

Проведите маркетинговое исследование рынка в регионе действия магазина:

• ваши потенциальные клиенты;
• каковы привычки и пристрастия клиентов;
• что будет пользоваться наибольшим спросом.

Вероятно, придется подумать о том, какую роль могут играть цветы в жизни клиентов. Будут ли они покупать цветы на праздники (дни рождения, общественные мероприятия)? Или же цветы будут предназначаться больным людям? Возможно, букеты понадобятся им для траурных мероприятий?

Какие риски у цветочного бизнеса?

Главная выгода в открытии цветочного магазина — относительно небольшие вложения на начальном этапе. Сумма гораздо ниже, чем в других нишах бизнеса. В долгосрочной перспективе есть шанс выйти на стабильный высокий доход.
При грамотных действиях заработок будет расти, но не с первого месяца.

Не мной сказано, не мной придумано. Не знаю как в вашем регионе, у нас говорят так: «Хочешь потерять деньги — займись цветами»…9 из 10 человек, которые начинают торговать цветами, «пролетают»…

Как и любой бизнес, цветочный имеет свои риски:

Цветы это товар, который быстро приходит в негодность

Важно регулярно мониторить спрос и предложение на рынке и предсказывать дальнейшую ситуацию. В среднем 15% растений остаются нереализованными и списываются, но важно не покупать лишние растения, чтобы не увеличивать этот процент себе в убыток

Но если ваш ассортимент и количество товара не удовлетворяют высокий спрос, вы также потеряете в прибыли из-за потери потенциального покупателя.
Поставщики могут оказаться ненадежными. Очень важно учесть все риски и составить договор. Тогда вы сможете вернуть товар, если не соответствует наименование, товар некачественный, испорченный или бракованный.
Уровень спроса на цветы постоянно меняется. Сопутствующие товары помогут выровнять ситуацию, но полностью предсказать будущий спрос невозможно. Чем масштабнее торговая точка, тем сложнее прогнозировать будущий спрос.
Стоит указать, что сами предприниматели часто совершают ошибки (при аренде помещения, оформлении) Например чрезмерный декор магазина делает помещение безвкусным и захламленным, что негативно отражается на клиентском потоке.
Не стоит экономить при найме сотрудников. Это может стоить клиентов, так как непрофессионально составленные и некачественные цветочные композиции не привлекут новых покупателей и спровоцируют негативные отзывы.

Лучше тихо, да вперед, чем скоро, да назад

Холодильники, инструмент, вазоны весь прочий инвентарь, в случае если Вы не выдержите и решите закрыться, знайте — если это у вас кто то будет покупать, то в разы дешевле…Следовательно если вы решитесь «вложиться» в «цветочный бизнес» у вас не будет дороги назад.

Как подобрать персонал?

Сколько наемных сотрудников понадобится — зависит от того, какой формат для торговли будет выбран. Если откроется компактная точка продаж в торговом центре, то два продавца, работающие посменно, справятся с нагрузкой. Доставлять и разгружать товар может предприниматель самостоятельно или наемный грузчик (водитель).

Если у в планах открытие крупного магазина или бутика, сотрудников потребуется больше. Такие заведения работают либо круглосуточно, либо допоздна, поэтому дополнительно к продавцам обычно нанимают сотрудника по клинингу, администратора, охранника.

Если бизнес план предприятия подразумевает услуги по реализации оригинальных цветочных композиций, декорированию помещений, то в штате не обойтись без профессионального флориста. Этот специалист имеет специальное образование (курсов достаточно).

Опыт работы и общее чувство вкуса и стиля также будут не лишними. Современные клиенты становятся все избирательнее и выбирают все необычное и уникальное, поэтому творческое мышление и неординарный подход только приветствуется.Если предприятию нужен бухгалтер и уборщица, для этого подойдут сотрудники, работающие по совместительству.

Возможные направления цветочного бизнеса

Цветочный бизнес в 2016 году можно развивать во многих направлениях. И выбрать самый оптимальный вариант стоит только после анализа рынка

Тут важно учитывать следующие аспекты:

• Востребованность предлагаемого товара.
• Покупательская способность.
• Имеющиеся в наличии средства.

Основные правила, которых стоит придерживаться, решив заняться продажей цветов – выбор проходимого места, яркие вывески, качественные услуги.

И организация цветочного бизнеса возможна в следующих вариантах:

Цветочная палатка на каком-нибудь местном рынке – один из самых дешевых вариантов запуска собственного дела. Ничего удивительного – аренда небольшая, огромные потоки людей ежедневно. И место на рынке, если найти надежных поставщиков и позаботиться о видной вывеске, будет приносить хорошую прибыль.

Отдельно стоящий магазин цветов или небольшой павильон потребуют от предпринимателя несколько больших вложений, поскольку такие торговые точки считаются уже более высокого уровня, да и аренда площадей значительно увеличивается при этом. Но за счет более высокой стоимости конечного товара, инвестиции, при наличии хорошего места, должны окупиться быстро. Для привлечения клиентов, поскольку конкуренция здесь достаточно серьезная, следует регулярно заботиться о проведении промо-акций.

Несмотря на «интригующее» название торговой точки, заняться цветочным бизнесом, открыв салон цветов, сможет каждый. По сути, сегодня все, кому не лень, называют обычные магазины салонами. Разница тут, пожалуй, только в индивидуальном подходе к клиентам, дополнительных услугах и более высоких ценах на продукцию. Решив открыть цветочный салон, потребуется не только найти проходимое место, но и нанять в штат профессионального флориста, чтобы была возможность предлагать клиентам составление индивидуальных букетов. И стоимость авторских «работ» порой зашкаливает, что и делает это направление достаточно рентабельным. Открывая салон, нужно быть уверенным, что предлагаемая услуга действительно интересна населению, да и его платежеспособность должна быть на высоком уровне.

А как открыть свой цветочный бизнес с нуля в интернет-пространстве? Это с виду все сложно – на самом деле хлопот здесь будет даже меньше, чем в случае с открытием обычного магазина. Но основная проблема, конечно, останется на повестке дня – поиск клиентов. Все, что потребуется от предпринимателя это – продумать перечень предлагаемой продукции и услуг, создать сайт, арендовать небольшое офисное помещение, поработать над рекламой. Сфера эта на рынке достаточно новая, а потому, при грамотном подходе, вполне может стать прибыльной. Что касается перечня предлагаемых услуг, то по возможности его стоит расширить по максимуму – составление оригинальных букетов, доставка курьером, украшение цветами помещений.

А вот бизнес на выращивании цветов можно больше отнести к домашнему бизнесу. Но и он может приносить немалые доходы, если вовремя занять свою нишу на рынке. И основной здесь вариант – выращивание рассады цветов или декоративных растений в горшках для дальнейшей их продажи частным покупателям. Отлично, если еще имеются навыки интерьерного и ландшафтного дизайна, тогда можно предлагать клиентам дополнительные услуги по озеленению приусадебного участка и обычных городских квартир. Чем хорошо это направление, так это тем, что затрат оно практически не потребует, разве что на закупку семян и рекламу.

Никак не решите, какой именно формат больше подойдет в конкретном случае? Тогда можно запустить цветочный бизнес по франшизе. Здесь предпринимателю будет обеспечена всесторонняя поддержка франчайзера, поскольку дальнейший бизнес будет строиться на «заимствовании» его торговой марки

Стоит обратить свое внимание на следующие франшизы: МНЕБУКЕТ, Megaflowers, Бизнес-Букет, Vega Flowers. Прежде чем принять решение, послушайте отзывы владельцев магазинов по данным франшизам и внимательно изучите условия сотрудничества, предлагаемые франчайзером

Где выращивать цветы

Объём и виды выращиваемых растений определяются местом ведения бизнеса. Если это дача или дом в деревне лучше построить круглогодичную теплицу. Для квартиры подойдёт разведение комнатных цветов. При наличии земельного участка следует выращивать лекарственные травы и цветы для открытого грунта.

Если вы выбрали тепличный способ, то можно установить сезонный или зимний её вариант:

• Сезонная теплица в 120 квадратных метров стоит порядка 200 тыс. руб. Она позволит выращивать растения с февраля по ноябрь при установке дополнительного оборудования;
• Оборудованная всесезонная теплица обойдётся в 450-460 тыс. руб. Для разведения в ней подойдут любые цветы, в том числе традиционные для весенних праздников. Снизить трудозатраты поможет гидропонная система;
• Если вам по душе разведение комнатных цветов, то на оснащение жилого пространства потребуется около 30 тыс. руб.
• На обустройство отдельно стоящего помещения для бизнеса понадобится 250 тыс. руб.

Не обязательно использовать сразу большие площади, для начала достаточно 30 квадратных метров. Получив первый опыт и результаты деятельности, можно будет подумать о расширении.

SWOT-анализ при открытии цветочного магазина: оценка рисков

Любое бизнес-начинание требует предварительной подготовки и оценки всех возможных угроз, особенно если речь идёт об открытии собственного магазина. Как правило, все факторы делятся на внешние и внутренние

Важно внимательно ознакомиться с ними и не только оценить возможную угрозу, но и заранее подготовить решение ещё не появившейся проблемы, чтобы оперативно её устранить

Внешние факторы Возможности Угрозы 1.        Возможность занять определённую нишу на рынке. 2.        Благодаря заранее проведённому анализу ситуации на рынке можно извлечь максимальную выгоду. 3.        Цветочный бизнес может стать источником высокого дохода, особенно если грамотно подойти к его развитию. 4.        Не придётся отвоёвывать свою маленькую нишу, так как можно сразу покрыть внушительный рыночный сегмент. 5.        Спрос на цветы будет всегда, особенно при приближении определённых праздников. 6.        Предоставление ряда дополнительных услуг, также приносящих прибыль

7.        Не нужно тратить время на производство продукции, важно лишь наладить поставки и продажу. 8.        Уровень жизни населения растёт, что благоприятно скажется и на уровне прибыли владельца цветочного магазина

1.        Высокая конкуренция, с которой, тем не менее, не так сложно справиться. 2.        Спрос на цветы регулярный, но проблема сезонности всегда остаётся. Если 7 и 8 марта ваш магазин получит месячную прибыль, то после праздника клиентов будет крайне мало. 3.        Поиск ответственных поставщиков, в данном случае, серьёзная проблема. Неприятные неожиданности могут возникнуть в любой момент. 4.        Цветы имеют крайне ограниченный срок годности, поэтому необходимо грамотно прогнозировать будущий спрос, чтобы заказывать необходимое количество. 5.        Открытие собственного цветочного магазина требует наличия большого количества документов и разрешений, получить которые не так просто.
Внутренние факторы Сильные стороны Слабые стороны 1.        Определение цен зависит только от вас. 2.        Квалифицированный персонал, способный грамотно организовать работу лавки. 3.        Широкий ассортимент представленной продукции, где каждый покупатель сможет найти для себя всё необходимое. 4.        Клиент всегда может проконсультироваться и получить ответы на все имеющиеся вопросы. 5.        Возможность организовать рекламную кампанию и привлечь множество клиентов, продвигая собственную продукцию.
1.        Прогноз будущего спроса может в любой момент стать ошибочным. 2.        Отсутствие необходимого опыта может в начале вызвать ряд трудностей.

Внутренние факторы – это то, на что владелец бизнеса может сделать упор, сыграв на опережение и превратив их в преимущества

Важно лишь грамотно подойти к решению того или иного вопроса, не делая поспешных выводов. Стоит отметить, что положительных факторов заметно больше, чем отрицательных, что говорит о высокой вероятности успешного построения собственного бизнеса для каждого предпринимателя

Бизнес-план цветочного магазина поможет избежать лишних рисков и определить правильное направление.